Рецепт Курица с брокколи и морковью, тушеная в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с брокколи и морковью, тушеная в сливках

Куриное филе, неприготовленное	300 г
Морковь, красная	120 г
Брокколи	300 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности	120 г
Соевый соус	17 г
Уксус бальзамический	17 г
Чеснок луковица	17 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Перец черный молотый	1 г
Перец душистый	1 г
Орегано, сушеный	2 г
Базилик, сушеный	2 г

Способ приготовления

Куриное филе, помыть, нарезать кубиками. Приготовить маринад для курицы: смешать соевый соус, бальзамический уксус, выдавленный чеснок, приправу ("Итальянские травы"), перец молотый. В этой смеси замариновать курицу 20-30 мин. Пока филе маринуется натереть на крупной терке морковь. Брокколи разобрать на некрупные соцветия (если брокколи замороженная, ее нужно предварительно разморозить), посолить по вкусу. Курицу выложить на разогретую сковороду (без масла) и тушить под крышкой, иногда помешивая 5 мин. Добавить морковь, тушить на среднем огне еще 3-4 мин., затем добавить брокколи, перемешать, накрыть крышкой и тушить еще 5-7 мин. Теплые сливки смешать со сливочным сыром (хотя можно обойтись и без него) и влить к курицеи овощам, довести до кипения и тушить на небольшом огне 5-7 мин. Можно готовить в мультиварке на режиме "тушение", по времени так же как в рецепте.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с брокколи и морковью, тушеная в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	126.6 ккал	1684 ккал	7.5%	5.9%	1330 г
Белки	6.7 г	76 г	8.8%	7%	1134 г
Жиры	6.8 г	56 г	12.1%	9.6%	824 г
Углеводы	10.1 г	219 г	4.6%	3.6%	2168 г
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	7.1%	1111 г
Вода	73 г	2273 г	3.2%	2.5%	3114 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	405.2 мкг	900 мкг	45%	35.5%	222 г
бета Каротин	1.611 мг	5 мг	32.2%	25.4%	310 г
Витамин В1, тиамин	0.108 мг	1.5 мг	7.2%	5.7%	1389 г
Витамин В2, рибофлавин	0.098 мг	1.8 мг	5.4%	4.3%	1837 г
Витамин В4, холин	32.85 мг	500 мг	6.6%	5.2%	1522 г
Витамин В5, пантотеновая	0.572 мг	5 мг	11.4%	9%	874 г
Витамин В6, пиридоксин	0.112 мг	2 мг	5.6%	4.4%	1786 г
Витамин В9, фолаты	28.881 мкг	400 мкг	7.2%	5.7%	1385 г
Витамин В12, кобаламин	0.144 мкг	3 мкг	4.8%	3.8%	2083 г
Витамин C, аскорбиновая	31.02 мг	90 мг	34.5%	27.3%	290 г
Витамин D, кальциферол	0.078 мкг	10 мкг	0.8%	0.6%	12821 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.452 мг	15 мг	3%	2.4%	3319 г
Витамин Н, биотин	0.532 мкг	50 мкг	1.1%	0.9%	9398 г
Витамин К, филлохинон	46 мкг	120 мкг	38.3%	30.3%	261 г
Витамин РР, НЭ	2.6202 мг	20 мг	13.1%	10.3%	763 г
Макроэлементы
Калий, K	237.47 мг	2500 мг	9.5%	7.5%	1053 г
Кальций, Ca	51.04 мг	1000 мг	5.1%	4%	1959 г
Магний, Mg	24.33 мг	400 мг	6.1%	4.8%	1644 г
Натрий, Na	349.65 мг	1300 мг	26.9%	21.2%	372 г
Сера, S	53.82 мг	1000 мг	5.4%	4.3%	1858 г
Фосфор, P	114.4 мг	800 мг	14.3%	11.3%	699 г
Хлор, Cl	77.19 мг	2300 мг	3.4%	2.7%	2980 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.081 мг	18 мг	6%	4.7%	1665 г
Йод, I	1.37 мкг	150 мкг	0.9%	0.7%	10949 г
Кобальт, Co	0.227 мкг	10 мкг	2.3%	1.8%	4405 г
Марганец, Mn	0.204 мг	2 мг	10.2%	8.1%	980 г
Медь, Cu	98.12 мкг	1000 мкг	9.8%	7.7%	1019 г
Молибден, Mo	0.791 мкг	70 мкг	1.1%	0.9%	8850 г
Селен, Se	9.443 мкг	55 мкг	17.2%	13.6%	582 г
Фтор, F	2.31 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	173160 г
Цинк, Zn	0.4825 мг	12 мг	4%	3.2%	2487 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	17.7 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Курица с брокколи и морковью, тушеная в сливках составляет 126,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	126.6 кКал	-%
	Белки	6.7 г	-%
	Жиры	6.8 г	-%
	Углеводы	10.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	73 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С БРОККОЛИ И МОРКОВЬЮ, ТУШЕНАЯ В СЛИВКАХ

Курица с брокколи и морковью, тушеная в сливках богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 45 %, бэта-каротином - 32,2 %, витамином B5 - 11,4 %, витамином C - 34,5 %, витамином K - 38,3 %, витамином PP - 13,1 %, фосфором - 14,3 %, селеном - 17,2 %

Чем полезен Курица с брокколи и морковью, тушеная в сливках

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Курица с брокколи и морковью, тушеная в сливках, калорийность 126,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с брокколи и морковью, тушеная в сливках, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна

2024-06-12

Калорийность: 1007 кКал

Витамины и минералы: 89%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-06-08

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-06-10

Калорийность: 1152 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Мидии фаршированные голубым сыром

Супчик с морепродуктами с шампиньонами

Мясные гнезда под сыром с грибами

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе