Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Картофель (Варка без слива) 200 г
Лук репчатый (Варка без слива) 40 г
Морковь (Варка без слива) 100 г
Свекла (Варка без слива) 100 г
Томатный Сок [Садочок] 100 г
Вода 750 г
Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 20.2 ккал 1684 ккал 1.2% 5.9% 8337 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 5.4% 9500 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 1% 56000 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 8.9% 5475 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 19.8% 2500 г
Вода 93.2 г 2273 г 4.1% 20.3% 2439 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 128.7 мкг 900 мкг 14.3% 70.8% 699 г
бета Каротин 0.816 мг 5 мг 16.3% 80.7% 613 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 7.4% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 5% 10000 г
Витамин В4, холин 3.82 мг 500 мг 0.8% 4% 13089 г
Витамин В5, пантотеновая 0.074 мг 5 мг 1.5% 7.4% 6757 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 15.8% 3175 г
Витамин В9, фолаты 3.866 мкг 400 мкг 1% 5% 10347 г
Витамин C, аскорбиновая 2.96 мг 90 мг 3.3% 16.3% 3041 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.065 мг 15 мг 0.4% 2% 23077 г
Витамин Н, биотин 0.095 мкг 50 мкг 0.2% 1% 52632 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 10.9% 4615 г
Витамин РР, НЭ 0.3751 мг 20 мг 1.9% 9.4% 5332 г
Ниацин 0.271 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.07 мг 2500 мг 6% 29.7% 1655 г
Кальций, Ca 14.03 мг 1000 мг 1.4% 6.9% 7128 г
Кремний, Si 8.797 мг 30 мг 29.3% 145% 341 г
Магний, Mg 9.7 мг 400 мг 2.4% 11.9% 4124 г
Натрий, Na 104.31 мг 1300 мг 8% 39.6% 1246 г
Сера, S 8.67 мг 1000 мг 0.9% 4.5% 11534 г
Фосфор, P 18.8 мг 800 мг 2.4% 11.9% 4255 г
Хлор, Cl 17.09 мг 2300 мг 0.7% 3.5% 13458 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.2 мкг ~
Бор, B 33.7 мкг ~
Ванадий, V 19.94 мкг ~
Железо, Fe 0.354 мг 18 мг 2% 9.9% 5085 г
Йод, I 1.21 мкг 150 мкг 0.8% 4% 12397 г
Кобальт, Co 1.105 мкг 10 мкг 11.1% 55% 905 г
Литий, Li 9.395 мкг ~
Марганец, Mn 0.0657 мг 2 мг 3.3% 16.3% 3044 г
Медь, Cu 47.57 мкг 1000 мкг 4.8% 23.8% 2102 г
Молибден, Mo 2.819 мкг 70 мкг 4% 19.8% 2483 г
Никель, Ni 1.332 мкг ~
Рубидий, Rb 71.2 мкг ~
Селен, Se 0.153 мкг 55 мкг 0.3% 1.5% 35948 г
Стронций, Sr 1.52 мкг ~
Фтор, F 60.12 мкг 4000 мкг 1.5% 7.4% 6653 г
Хром, Cr 1.87 мкг 50 мкг 3.7% 18.3% 2674 г
Цинк, Zn 0.1512 мг 12 мг 1.3% 6.4% 7937 г
Цирконий, Zr 0.26 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.062 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.162 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.295 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.071 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.08 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.023 г min 16.8 г 0.1% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.011 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 20,2 кКал.

  • Порция = 281 гр (56.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 20.2 кКал -%
Белки 0.8 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 93.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,3 %, бэта-каротином - 16,3 %, кремнием - 29,3 %, кобальтом - 11,1 %

Чем полезен Борщ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 20,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты