Рецепт Салат с кальмаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с кальмаром

Кальмар, все виды, сырой 330 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 150 г
Огурец парниковый 200 г
Помидор (томат), парниковый 250 г
Лук репчатый 60 г
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмаром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.9 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2635 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 15.8% 987 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 6.1% 2545 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 2.2% 7065 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 3.1% 5000 г
Вода 85.6 г 2273 г 3.8% 5.9% 2655 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.1 мкг 900 мкг 7.5% 11.7% 1341 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.127 мг 5 мг 2.5% 3.9% 3937 г
Лютеин + Зеаксантин 0.092 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 3.9% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.219 мг 1.8 мг 12.2% 19.1% 822 г
Витамин В4, холин 57.4 мг 500 мг 11.5% 18% 871 г
Витамин В5, пантотеновая 0.427 мг 5 мг 8.5% 13.3% 1171 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 4.4% 3636 г
Витамин В9, фолаты 4.817 мкг 400 мкг 1.2% 1.9% 8304 г
Витамин В12, кобаламин 0.514 мкг 3 мкг 17.1% 26.8% 584 г
Витамин C, аскорбиновая 7.92 мг 90 мг 8.8% 13.8% 1136 г
Витамин D, кальциферол 0.306 мкг 10 мкг 3.1% 4.9% 3268 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.48 мг 15 мг 3.2% 5% 3125 г
Витамин Н, биотин 3.023 мкг 50 мкг 6% 9.4% 1654 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 6.4% 2449 г
Витамин РР, НЭ 1.1933 мг 20 мг 6% 9.4% 1676 г
Ниацин 0.189 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.2 мг 2500 мг 8.3% 13% 1201 г
Кальций, Ca 34.54 мг 1000 мг 3.5% 5.5% 2895 г
Кремний, Si 11.376 мг 30 мг 37.9% 59.3% 264 г
Магний, Mg 16.01 мг 400 мг 4% 6.3% 2498 г
Натрий, Na 40.01 мг 1300 мг 3.1% 4.9% 3249 г
Сера, S 88.29 мг 1000 мг 8.8% 13.8% 1133 г
Фосфор, P 122.9 мг 800 мг 15.4% 24.1% 651 г
Хлор, Cl 40.72 мг 2300 мг 1.8% 2.8% 5648 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 131 мкг ~
Бор, B 37.7 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 0.807 мг 18 мг 4.5% 7% 2230 г
Йод, I 3.42 мкг 150 мкг 2.3% 3.6% 4386 г
Кобальт, Co 3.225 мкг 10 мкг 32.3% 50.5% 310 г
Литий, Li 6.651 мкг ~
Марганец, Mn 0.0745 мг 2 мг 3.7% 5.8% 2685 г
Медь, Cu 623.4 мкг 1000 мкг 62.3% 97.5% 160 г
Молибден, Mo 2.623 мкг 70 мкг 3.7% 5.8% 2669 г
Никель, Ni 3.149 мкг ~
Рубидий, Rb 61.3 мкг ~
Селен, Se 19.282 мкг 55 мкг 35.1% 54.9% 285 г
Фтор, F 14.18 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 28209 г
Хром, Cr 2.12 мкг 50 мкг 4.2% 6.6% 2358 г
Цинк, Zn 0.8019 мг 12 мг 6.7% 10.5% 1496 г
Цирконий, Zr 1.1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.367 г ~
Валин 0.247 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.234 г ~
Лейцин 0.383 г ~
Лизин 0.399 г ~
Метионин 0.121 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.225 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.197 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аланин 0.309 г ~
Аспарагиновая кислота 0.497 г ~
Глицин 0.309 г ~
Глутаминовая кислота 0.748 г ~
Пролин 0.251 г ~
Серин 0.243 г ~
Тирозин 0.177 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 34.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 150.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.004 г ~
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.132 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.638 г min 16.8 г 3.8% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.053 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.035 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.36 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.044 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.104 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмаром составляет 63,9 кКал.

  • Порция = 150 гр (95.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 63.9 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 85.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАЛЬМАРОМ

Салат с кальмаром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,2 %, холином - 11,5 %, витамином B12 - 17,1 %, кремнием - 37,9 %, фосфором - 15,4 %, кобальтом - 32,3 %, медью - 62,3 %, селеном - 35,1 %

Чем полезен Салат с кальмаром

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с кальмаром, калорийность 63,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с кальмаром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги