Рецепт Грибной крем-суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибной крем-суп

Вода 1700 г
Картофель (Варка без слива) 180 г
Лук репчатый (Пассерование) 120 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 2 г
Белый гриб (Тушение) 200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 40 г
Морковь (Пассерование) 2 Штука
Способ приготовления

В кастрюлю с кипящей водой положите картофель и варите до готовности на протяжении 15-20 минут. Шампиньононы порежьте небольшими ломтиками. На сковороду налейте подсолнечного масла и обжарьте лук и грибы.  Когда картофель сварится, выложите в кастрюлю обжаренные овощи и продолжайте готовить все это в течение 3 минут на небольшом огне. Затем добавьте плавленый сыр, когда он растворится, посолите суп и приправьте перцем по вкусу. В это же время засыпьте мелко нарезанную зелень. Спустя 2-3 минуты огонь можно выключать. Позвольте супу немного настояться и подавайте. По желанию, можно измельчить суп блендером до состояния жидкого пюре и подавать с зеленью, сливками и гренками.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибной крем-суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 26.7 ккал 1684 ккал 1.6% 6% 6307 г
Белки 0.6 г 76 г 0.8% 3% 12667 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 11.2% 3294 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 4.1% 9522 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 15% 2500 г
Вода 93.8 г 2273 г 4.1% 15.4% 2423 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 141.1 мкг 900 мкг 15.7% 58.8% 638 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.8 мг 5 мг 16% 59.9% 625 г
бета Криптоксантин 0.043 мкг ~
Ликопин 0.005 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.186 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 4.1% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 6.4% 5806 г
Витамин В4, холин 3.43 мг 500 мг 0.7% 2.6% 14577 г
Витамин В5, пантотеновая 0.214 мг 5 мг 4.3% 16.1% 2336 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 7.1% 5405 г
Витамин В9, фолаты 1.885 мкг 400 мкг 0.5% 1.9% 21220 г
Витамин В12, кобаламин 0.003 мкг 3 мкг 0.1% 0.4% 100000 г
Витамин C, аскорбиновая 1.85 мг 90 мг 2.1% 7.9% 4865 г
Витамин D, кальциферол 0.043 мкг 10 мкг 0.4% 1.5% 23256 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.132 мг 15 мг 0.9% 3.4% 11364 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.096 мкг 50 мкг 0.2% 0.7% 52083 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 4.1% 9231 г
Витамин РР, НЭ 0.7804 мг 20 мг 3.9% 14.6% 2563 г
Ниацин 0.607 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.12 мг 2500 мг 4.1% 15.4% 2424 г
Кальций, Ca 10.18 мг 1000 мг 1% 3.7% 9823 г
Кремний, Si 4.355 мг 30 мг 14.5% 54.3% 689 г
Магний, Mg 7.27 мг 400 мг 1.8% 6.7% 5502 г
Натрий, Na 90.81 мг 1300 мг 7% 26.2% 1432 г
Сера, S 11.34 мг 1000 мг 1.1% 4.1% 8818 г
Фосфор, P 19.2 мг 800 мг 2.4% 9% 4167 г
Хлор, Cl 147.57 мг 2300 мг 6.4% 24% 1559 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 139.3 мкг ~
Бор, B 29.3 мкг ~
Ванадий, V 16.1 мкг ~
Железо, Fe 0.24 мг 18 мг 1.3% 4.9% 7500 г
Йод, I 0.87 мкг 150 мкг 0.6% 2.2% 17241 г
Кобальт, Co 1.339 мкг 10 мкг 13.4% 50.2% 747 г
Литий, Li 4.177 мкг ~
Марганец, Mn 0.0574 мг 2 мг 2.9% 10.9% 3484 г
Медь, Cu 50.8 мкг 1000 мкг 5.1% 19.1% 1969 г
Молибден, Mo 3.284 мкг 70 мкг 4.7% 17.6% 2132 г
Никель, Ni 1.553 мкг ~
Рубидий, Rb 53 мкг ~
Селен, Se 0.912 мкг 55 мкг 1.7% 6.4% 6031 г
Стронций, Sr 1.47 мкг ~
Титан, Ti 1.57 мкг ~
Фтор, F 88.17 мкг 4000 мкг 2.2% 8.2% 4537 г
Хром, Cr 1.23 мкг 50 мкг 2.5% 9.4% 4065 г
Цинк, Zn 0.1341 мг 12 мг 1.1% 4.1% 8949 г
Цирконий, Zr 0.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.18 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.169 г ~
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.172 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.034 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.051 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.44 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.083 мг ~
бета Ситостерол 0.181 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.068 г ~
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.039 г ~
12:0 Лауриновая 0.044 г ~
14:0 Миристиновая 0.143 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.465 г ~
18:0 Стеариновая 0.138 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.522 г min 16.8 г 3.1% 11.6%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.445 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.115 г от 11.2 до 20.6 г 1% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.094 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.08 г ~

Энергетическая ценность Грибной крем-суп составляет 26,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 26.7 кКал -%
Белки 0.6 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 93.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБНОЙ КРЕМ-СУП

Грибной крем-суп богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,7 %, бэта-каротином - 16 %, кремнием - 14,5 %, кобальтом - 13,4 %

Чем полезен Грибной крем-суп

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибной крем-суп, калорийность 26,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибной крем-суп, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы