Рецепт Сёмга с шампиньонами и ананасом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сёмга с шампиньонами и ананасом

Лосось атлантический (семга)	200 г
Шампиньоны	20 г
Ананас	100 г
Чеснок луковица	10 г
Соевый соус	30 г
Лимон	20 г
Зира, семена	2 г
Петрушка	20 г

Способ приготовления

Готовим соус: соевый соус, чеснок, лимон, зира. Кладем в соус семгу, предварительно порезанную на кусочки, оставляем на 40 мин. Ананас режем пластинками толщиной 5 мм, 8х2 см. Шампиньоны режем тонко вдоль. Выкладываем на фольгу ананас, семгу, шампиньоны, сверху поливаем оставшимся соусом. Закрываем фольгу и отправляем в духовку на 20-25 мин. После того, как блюдо будет готово, добавляем сверху мелко нарезан. петрушку.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сёмга с шампиньонами и ананасом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	103.9 ккал	1684 ккал	6.2%	6%	1621 г
Белки	11.2 г	76 г	14.7%	14.1%	679 г
Жиры	4.3 г	56 г	7.7%	7.4%	1302 г
Углеводы	4.9 г	219 г	2.2%	2.1%	4469 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	4.8%	2000 г
Вода	71 г	2273 г	3.1%	3%	3201 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	68.4 мкг	900 мкг	7.6%	7.3%	1316 г
бета Каротин	0.293 мг	5 мг	5.9%	5.7%	1706 г
Витамин В1, тиамин	0.144 мг	1.5 мг	9.6%	9.2%	1042 г
Витамин В2, рибофлавин	0.159 мг	1.8 мг	8.8%	8.5%	1132 г
Витамин В4, холин	1.34 мг	500 мг	0.3%	0.3%	37313 г
Витамин В5, пантотеновая	0.181 мг	5 мг	3.6%	3.5%	2762 г
Витамин В6, пиридоксин	0.057 мг	2 мг	2.9%	2.8%	3509 г
Витамин В9, фолаты	8.781 мкг	400 мкг	2.2%	2.1%	4555 г
Витамин C, аскорбиновая	13.32 мг	90 мг	14.8%	14.2%	676 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.074 мг	15 мг	7.2%	6.9%	1397 г
Витамин Н, биотин	0.02 мкг	50 мкг			250000 г
Витамин К, филлохинон	81.7 мкг	120 мкг	68.1%	65.5%	147 г
Витамин РР, НЭ	5.2367 мг	20 мг	26.2%	25.2%	382 г
Макроэлементы
Калий, K	331.93 мг	2500 мг	13.3%	12.8%	753 г
Кальций, Ca	35.18 мг	1000 мг	3.5%	3.4%	2843 г
Магний, Mg	23.81 мг	400 мг	6%	5.8%	1680 г
Натрий, Na	449.31 мг	1300 мг	34.6%	33.3%	289 г
Сера, S	100 мг	1000 мг	10%	9.6%	1000 г
Фосфор, P	123 мг	800 мг	15.4%	14.8%	650 г
Хлор, Cl	84.33 мг	2300 мг	3.7%	3.6%	2727 г
Микроэлементы
Бор, B	8.7 мкг	~
Железо, Fe	0.979 мг	18 мг	5.4%	5.2%	1839 г
Йод, I	1.12 мкг	150 мкг	0.7%	0.7%	13393 г
Кобальт, Co	0.97 мкг	10 мкг	9.7%	9.3%	1031 г
Марганец, Mn	0.0467 мг	2 мг	2.3%	2.2%	4283 г
Медь, Cu	26.9 мкг	1000 мкг	2.7%	2.6%	3717 г
Молибден, Mo	2.189 мкг	70 мкг	3.1%	3%	3198 г
Селен, Se	0.384 мкг	55 мкг	0.7%	0.7%	14323 г
Фтор, F	215.12 мкг	4000 мкг	5.4%	5.2%	1859 г
Хром, Cr	28.01 мкг	50 мкг	56%	53.9%	179 г
Цинк, Zn	0.471 мг	12 мг	3.9%	3.8%	2548 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	34.8 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Сёмга с шампиньонами и ананасом составляет 103,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	103.9 кКал	-%
	Белки	11.2 г	-%
	Жиры	4.3 г	-%
	Углеводы	4.9 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	71 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЁМГА С ШАМПИНЬОНАМИ И АНАНАСОМ

Сёмга с шампиньонами и ананасом богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 14,8 %, витамином K - 68,1 %, витамином PP - 26,2 %, калием - 13,3 %, фосфором - 15,4 %, хромом - 56 %

Чем полезен Сёмга с шампиньонами и ананасом

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сёмга с шампиньонами и ананасом, калорийность 103,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сёмга с шампиньонами и ананасом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

// вафли с мягким сыром

Курица, тушёная с соевым соусом, чесноком и имбирем

Автор Genia (-4,9 кг, осталось 28.7)

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе