Рецепт Бефстроганов с макаронами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бефстроганов с макаронами

Макароны отварные 705 г
Бефстроганов с полным обваливанием в муке 1336 г
Бефстроганов мои (без муки) ситуационные (жир + желе после обжарки курица) 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бефстроганов с макаронами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.6 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1062 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 6.6% 962 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 10% 629 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 3.3% 1921 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.8% 2222 г
Вода 67.8 г 2273 г 3% 1.9% 3353 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.4 мкг 900 мкг 5.6% 3.5% 1786 г
Ретинол 0.032 мг ~
альфа Каротин 1.493 мкг ~
бета Каротин 0.153 мг 5 мг 3.1% 2% 3268 г
бета Криптоксантин 24.417 мкг ~
Ликопин 0.059 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 67.082 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.1% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 2.6% 2466 г
Витамин В4, холин 33.78 мг 500 мг 6.8% 4.3% 1480 г
Витамин В5, пантотеновая 0.285 мг 5 мг 5.7% 3.6% 1754 г
Витамин В6, пиридоксин 0.21 мг 2 мг 10.5% 6.6% 952 г
Витамин В9, фолаты 6.407 мкг 400 мкг 1.6% 1% 6243 г
Витамин В12, кобаламин 0.472 мкг 3 мкг 15.7% 9.9% 636 г
Витамин C, аскорбиновая 1.29 мг 90 мг 1.4% 0.9% 6977 г
Витамин D, кальциферол 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.786 мг 15 мг 11.9% 7.5% 840 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.028 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.7 мкг 50 мкг 1.4% 0.9% 7143 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.1% 5455 г
Витамин РР, НЭ 2.287 мг 20 мг 11.4% 7.2% 875 г
Ниацин 0.245 мг ~
Бетаин 3.483 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.71 мг 2500 мг 6.8% 4.3% 1473 г
Кальций, Ca 31.11 мг 1000 мг 3.1% 2% 3214 г
Кремний, Si 1.139 мг 30 мг 3.8% 2.4% 2634 г
Магний, Mg 12.57 мг 400 мг 3.1% 2% 3182 г
Натрий, Na 173.25 мг 1300 мг 13.3% 8.4% 750 г
Сера, S 81.52 мг 1000 мг 8.2% 5.2% 1227 г
Фосфор, P 87.6 мг 800 мг 11% 6.9% 913 г
Хлор, Cl 250.73 мг 2300 мг 10.9% 6.9% 917 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.5 мкг ~
Бор, B 26.7 мкг ~
Ванадий, V 1.16 мкг ~
Железо, Fe 1.014 мг 18 мг 5.6% 3.5% 1775 г
Йод, I 2.03 мкг 150 мкг 1.4% 0.9% 7389 г
Кобальт, Co 1.471 мкг 10 мкг 14.7% 9.3% 680 г
Литий, Li 2.493 мкг ~
Марганец, Mn 0.1125 мг 2 мг 5.6% 3.5% 1778 г
Медь, Cu 125.26 мкг 1000 мкг 12.5% 7.9% 798 г
Молибден, Mo 2.664 мкг 70 мкг 3.8% 2.4% 2628 г
Никель, Ni 1.452 мкг ~
Олово, Sn 2.33 мкг ~
Рубидий, Rb 52 мкг ~
Селен, Se 7.45 мкг 55 мкг 13.5% 8.5% 738 г
Стронций, Sr 2.97 мкг ~
Титан, Ti 0.14 мкг ~
Фтор, F 30.82 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12979 г
Хром, Cr 1.23 мкг 50 мкг 2.5% 1.6% 4065 г
Цинк, Zn 1.3479 мг 12 мг 11.2% 7.1% 890 г
Цирконий, Zr 0.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.451 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.379 г ~
Валин 0.284 г ~
Гистидин* 0.182 г ~
Изолейцин 0.261 г ~
Лейцин 0.456 г ~
Лизин 0.481 г ~
Метионин 0.147 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.23 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.228 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аланин 0.35 г ~
Аспарагиновая кислота 0.528 г ~
Гидроксипролин 0.059 г ~
Глицин 0.348 г ~
Глутаминовая кислота 0.871 г ~
Пролин 0.28 г ~
Серин 0.226 г ~
Тирозин 0.184 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.964 г от 4.7 до 16.8 г 41.8% 26.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.95 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.821 мг ~
бета Ситостерол 5.879 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.663 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.079 г ~
6:0 Капроновая 0.036 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.045 г ~
12:0 Лауриновая 0.051 г ~
14:0 Миристиновая 0.251 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.399 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.482 г min 16.8 г 14.8% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.517 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.167 г от 11.2 до 20.6 г 19.3% 12.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.841 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Бефстроганов с макаронами составляет 158,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 158.6 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 11.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 67.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕФСТРОГАНОВ С МАКАРОНАМИ

Бефстроганов с макаронами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 15,7 %, витамином E - 11,9 %, витамином PP - 11,4 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 14,7 %, медью - 12,5 %, селеном - 13,5 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен Бефстроганов с макаронами

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бефстроганов с макаронами, калорийность 158,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бефстроганов с макаронами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы