Рецепт Индейка под грибным соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Индейка под грибным соусом
| Молодая индейка, белое мясо, только мясо, сырое | 200 г |
| Шампиньоны | 300 г |
| Молоко пастеризованное, 1,5% жирности | 150 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Индейка под грибным соусом".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.4 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2699 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 18.9% | 844 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 5.4% | 2947 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 1.4% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 11.2% | 1429 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 5.9% | 2674 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.9 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.5% | 31034 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 7.5% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.254 мг | 1.8 мг | 14.1% | 22.6% | 709 г |
| Витамин В4, холин | 4.85 мг | 500 мг | 1% | 1.6% | 10309 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.14 мг | 5 мг | 22.8% | 36.5% | 439 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.197 мг | 2 мг | 9.9% | 15.9% | 1015 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.473 мкг | 400 мкг | 4.1% | 6.6% | 2428 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.205 мкг | 3 мкг | 6.8% | 10.9% | 1463 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.17 мг | 90 мг | 4.6% | 7.4% | 2158 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.16 мг | 15 мг | 1.1% | 1.8% | 9375 г |
| Витамин Н, биотин | 0.75 мкг | 50 мкг | 1.5% | 2.4% | 6667 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.5% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0599 мг | 20 мг | 20.3% | 32.5% | 493 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 347.71 мг | 2500 мг | 13.9% | 22.3% | 719 г |
| Кальций, Ca | 32.78 мг | 1000 мг | 3.3% | 5.3% | 3051 г |
| Магний, Mg | 17.88 мг | 400 мг | 4.5% | 7.2% | 2237 г |
| Натрий, Na | 29.6 мг | 1300 мг | 2.3% | 3.7% | 4392 г |
| Сера, S | 77.4 мг | 1000 мг | 7.7% | 12.3% | 1292 г |
| Фосфор, P | 126.2 мг | 800 мг | 15.8% | 25.3% | 634 г |
| Хлор, Cl | 35.45 мг | 2300 мг | 1.5% | 2.4% | 6488 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 20.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.608 мг | 18 мг | 3.4% | 5.4% | 2961 г |
| Йод, I | 9.55 мкг | 150 мкг | 6.4% | 10.3% | 1571 г |
| Кобальт, Co | 6.842 мкг | 10 мкг | 68.4% | 109.6% | 146 г |
| Марганец, Mn | 0.0309 мг | 2 мг | 1.5% | 2.4% | 6472 г |
| Медь, Cu | 34.18 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 5.4% | 2926 г |
| Молибден, Mo | 2.26 мкг | 70 мкг | 3.2% | 5.1% | 3097 г |
| Селен, Se | 7.096 мкг | 55 мкг | 12.9% | 20.7% | 775 г |
| Фтор, F | 13.05 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 30651 г |
| Хром, Cr | 5.96 мкг | 50 мкг | 11.9% | 19.1% | 839 г |
| Цинк, Zn | 0.7202 мг | 12 мг | 6% | 9.6% | 1666 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Индейка под грибным соусом составляет 62,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 62.4 кКал | -% | |
| Белки | 9 г | -% | |
| Жиры | 1.9 г | -% | |
| Углеводы | 1.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 85 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ИНДЕЙКА ПОД ГРИБНЫМ СОУСОМ
Индейка под грибным соусом богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 14,1 %, витамином B5 - 22,8 %, витамином PP - 20,3 %, калием - 13,9 %, фосфором - 15,8 %, кобальтом - 68,4 %, селеном - 12,9 %, хромом - 11,9 %
Чем полезен Индейка под грибным соусом
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- гречка на кефире
- творог термизированный Диета
- Венские вафли
- Отруби овсяные
- Рисовая каша
- творожок Мумуня
- Торт "Захер"
- баклажаны запеченые с зеленым соусом и сыром фетта
- венигрет
- кефир 1%
- Банановый завтрак из салата
- Сыр Моцарелла мини
- Салат из семги с апельсинами
- Краюшки ржано пшеничные
- Банановый завтрак из птрушки
- пирог с лососем штолле
- Конфеты "Мишка косолапый"
- лосось атлантический филе-ломтики
- стаканчик мороженого Петрохолод
- Банановый завтрак со шпинатом
- бургеркинг стейкхаус
- солянка из капусты с копченостями
- пирожки с яйцом, рисом и шпинатом
- Овощной салат с яйцом
- Новый рецепт
- сельдь арбатская
- суп с топинамбуром
- Чизкейк
- куриная печень со сметаной
- грудка с кабачками
- Свиное легкое
- салат "Питерский"
- Омлет с цветной капустой
- Легкое тушеное в сметане
- фасоль в томатном соусе heinz
- Торт печеночный
- Хлеб "Деревенский зерновой"
- Картофель с поджаркой
- Рыба заливная
- Масло Подворье
- Йогурт Подворье
- Биойогурт Активиа (3,5%)
- Юбиленой молочное с глазурью, 1 шт=17 гр
- Зефир бело-розовый Праздник сластены, 1 шт - 47 гр
- отруби ржаные
- филе панги
- Овсяное особое печенье "Хлебный спас"
- Борщ с курин. грудкой 18.10
- Кексы инь янь
- миниэмпанадийя
- овсяное печенье с ванилью "Посиделкино"
- сыр колбасный "Плавыч"
- спагетти болоньезе
- рыбные котлеты
- оладьи печеночные
- Крекер Тук с сыром
- хлеб венский
- ВладХлеб "Пять злаков"
- Салат из капусты
- ВладХлеб "Бездрожжевой"
- куриная грудка в фольге
- Суп с фрикадельками
- пельмени
- Пангасиус (филе) в кляре
- печенье ушки слоенные
- логман
- Энергетический батончик
- Рататуй из резаных овощей " Семейные секреты "
- пица из домашнего теста
- рис бурый
- Сыр российский
- овсяная каша
- Бутерброд с паштетом
- Плов из свинины (столовка)
- Печенье плаза
- грудка с ананасом
- Хачапури из лаваша
- Свити
- 5 злаков на молоке
- Хлеб "Боярский"
- Щи на курином бульоне
- Салат витаминный Морская капуста с овощами
- фасоль консервированная
- суп фасолевый с грудинкой
- сыр моццарелла свежая
- Пудинг ванильный
- кофе Jacobs
- Морковь-ча
- каша овсяная 20
- котлеты из кролика
- Хлопья овсяные
- хлеб отрубной
- Чоко пай
- рахат-лукум с грецким орехом
- винегред без морковки
- Кальмары сушеные
- БиоМакс
- торт Лесная ягода с вишней У Палыча
- подлива (20.10.14)
- торт шоколадный с черносливом У Палыча
Метки: Как приготовить Индейка под грибным соусом, калорийность 62,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка под грибным соусом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
