Рецепт Пирог с творогом и яблоками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Пирог с творогом и яблоками
| Яйцо куриное | 3 Штука |
| Сахар песок | 200 г |
| Творог 9% жирности | 300 г |
| Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) | 30 г |
| Пшеничная Мука [Макфа] | 250 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) | 5 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Яблоко | 200 г |
| Мед Липовый [Медовая Долина] | 20 г |
| Вишневое Варенье [Лукашинские] | 30 г |
Чем мне нравится пирог с творогом, что тесто готовится быстро и без всяких заморочек, даже блендер не нужен - быстренько смешали все ингредиенты - и в духовку)))) Итак, берем удобную миску, кладем 3 яйца и стакан сахара. На всякий случай напоминаю, что в стакане объемом 250 мл. помещается 200 гр. сахара. Сахар и яйца перемешиваем веничком, добавляем творог. Сразу же кладем жменю изюма, можно положить и больше - пол стакана. Насыпаем стакан муки (в стакан 250 мл. входит 160 гр. муки). Сразу же добавляем пол чайной ложки пищевой соды или полторы чайные ложки разрыхлителя. Соду уксусом можно не гасить, так как в тесте присутствует творог, и молочная кислота прекрасно погасит соду. В тесто добавляем всего одну столовую ложку растительного масла, так что получится довольно легкий, не перенасыщенный жирами творожный пирожок. Дальше все перемешиваем веничком и смотрим на консистенцию теста. Тесто должно получиться довольно густым, но не очень (как на толстые оладьи). Если творог был слишком мокрым, и тесто получилось жидковатым, то добавляем немного муки. Именно поэтому в рецепте указано, что потребуется стакан – полтора муки, в зависимости от творога. Выкладываем тесто в разъемную форму. Форму предварительно застилаем бумагой для выпечки или обильно смазываем сливочным маслом. Кстати, духовку следует включить заранее, чтобы она хорошенько прогрелась. Форму с тестом оставляем на столе на 10-15 минут, как раз кислота, которую содержит творог, начнет взаимодействовать с содой. А мы тем временем возьмем одно большое яблоко, разрежем, удалим сердцевину и порежем яблоко на тонкие пластины. Верх творожного пирога выкладываем яблочными пластинами. Для красоты яблочки можно покрасить вишневым сиропом, но это не обязательно. А если яблоко у вас красное, то красная кожица и так будет прекрасным украшением вашего пирога. Опять же, по желанию, наверх пирога можно кинуть несколько вишенок (из вишневого варенья). Теперь всю эту красоту ставим в горячую духовку. Пирог с творогом выпекаем 30-40 минут при температуре 180 градусов. За пирожком присматриваем, так как духовки разные. В случае необходимости корректируем температуру и время выпечки. Готовность теста проверяем металлическим или деревянным штырьком (зубочисткой). Если после прокалывания зубочистка чистая, то пирог испекся. Если на зубочистке наблюдаются остатки мокрого теста, то продолжаем выпечку. Вынимаем пирог из духовки, даем немного остыть, снимаем боковую часть формы. И последний, очень важный этап - еще горячий творожный пирог красим медом. Именно мед великолепно гармонирует с яблоками и творожным тестом, добавляет неповторимый финальный аккорд в гармонию вкуса )))))) И, благодаря меду, поверхность пирога становится блестящей и красивой.
Пищевая ценность и химический состав "Пирог с творогом и яблоками".
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 237.6 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 709 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 4.8% | 874 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 3.9% | 1077 г |
| Углеводы | 38.7 г | 219 г | 17.7% | 7.4% | 566 г |
| Углеводы (общие) | 4.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Вода | 45.8 г | 2273 г | 2% | 0.8% | 4963 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.9 мкг | 900 мкг | 5.2% | 2.2% | 1919 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.025 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| бета Криптоксантин | 1.858 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.833 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 0.7% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 3% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 43.88 мг | 500 мг | 8.8% | 3.7% | 1139 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.243 мг | 5 мг | 4.9% | 2.1% | 2058 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.059 мг | 2 мг | 3% | 1.3% | 3390 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.375 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.1% | 3855 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.315 мкг | 3 мкг | 10.5% | 4.4% | 952 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.01 мг | 90 мг | 1.1% | 0.5% | 8911 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.289 мкг | 10 мкг | 2.9% | 1.2% | 3460 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.708 мг | 15 мг | 4.7% | 2% | 2119 г |
| Витамин Н, биотин | 3.8 мкг | 50 мкг | 7.6% | 3.2% | 1316 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4805 мг | 20 мг | 7.4% | 3.1% | 1351 г |
| Ниацин | 0.124 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 83.34 мг | 2500 мг | 3.3% | 1.4% | 3000 г |
| Кальций, Ca | 76.06 мг | 1000 мг | 7.6% | 3.2% | 1315 г |
| Магний, Mg | 9.1 мг | 400 мг | 2.3% | 1% | 4396 г |
| Натрий, Na | 72.58 мг | 1300 мг | 5.6% | 2.4% | 1791 г |
| Сера, S | 68.29 мг | 1000 мг | 6.8% | 2.9% | 1464 г |
| Фосфор, P | 92.5 мг | 800 мг | 11.6% | 4.9% | 865 г |
| Хлор, Cl | 57.5 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 12.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.575 мг | 18 мг | 3.2% | 1.3% | 3130 г |
| Йод, I | 4.75 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.3% | 3158 г |
| Кобальт, Co | 1.5 мкг | 10 мкг | 15% | 6.3% | 667 г |
| Марганец, Mn | 0.0201 мг | 2 мг | 1% | 0.4% | 9950 г |
| Медь, Cu | 40.87 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 1.7% | 2447 г |
| Молибден, Mo | 2.675 мкг | 70 мкг | 3.8% | 1.6% | 2617 г |
| Олово, Sn | 3.25 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.356 мкг | 55 мкг | 20.6% | 8.7% | 484 г |
| Стронций, Sr | 4.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.43 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 25924 г |
| Хром, Cr | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Цинк, Zn | 0.2532 мг | 12 мг | 2.1% | 0.9% | 4739 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 20.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.1 г | ~ | |||
| Валин | 0.098 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.043 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.137 г | ~ | |||
| Лизин | 0.115 г | ~ | |||
| Метионин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Треонин | 0.077 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.141 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.091 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.165 г | ~ | |||
| Глицин | 0.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.225 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.118 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 78 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.339 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.162 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.58 г | min 16.8 г | 9.4% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.809 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.108 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.9% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.893 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Пирог с творогом и яблоками составляет 237,6 кКал.
- Порция = 200 гр (475.2 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 237.6 кКал | -% | |
| Белки | 8.7 г | -% | |
| Жиры | 5.2 г | -% | |
| Углеводы | 38.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 45.8 г | -% | |
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полезные свойства ПИРОГ С ТВОРОГОМ И ЯБЛОКАМИ
Чем полезен Пирог с творогом и яблоками
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
- Консервы скумбрия
- Мюсли Extra
- Салат краб, сыр, кор. морк.
- Шоколад кето с сливочным и какао маслом (МОЙ)
- Пирожное север (метрополь)
- Молоко кокосовое Бариста
- Печенье затяжное "Мария"
- Пирог с творогом
- Запеканка творожно рисовая
- Coquillettes
- Курица в соусе Терияки
- Витамины
- Coquillettes приготовленные
- Протеиновый батончик (Шоколад)
- Multi Protein Сливочная Карамель
- Протеин тыквенный
- Coquillettes fromage
- Салат аля Италия
- Соус грибной
- Фасоль с мясом
- Печеньки
- Витамин С
- Витамин Д
- Сибирские отруби хрустящие "Сила ягод"
- Конфеты кокосовые
- Щи 24.01.2022
- Продукт из кешью из ВВ
- Beauty complex
- Kelp
- Горошек зелёный нежный
- Халва из конопли на топинамбуре
- Котлеты из индейки Лайт 457 г 8шт
- Каша из булгура молочная
- Творог Мягкий Простоквашино
- Омлет с протеином
- Сэндвич с лососем и гуакамоле
- Дошеме аш
- Суп фасолевый
- Сосиски Венские "Высокий вкус"
- Печень куриная
- Холодец диетический
- CoQ10
- Astaxanthin
- Чебурек лаваш
- Redmond Теплый салат с креветками
- Кофе растворимый Nescafe coconut taste
- Маринованная капуста с морковью и красным болгарским перцем
- Хлебцы вафельные Льняные - Виктория
- Творожник, творожное суфле
- Печенье "Шоколадное со злаками" [Любятово]
- Биточки из куриного филе с чечевицей
- Селен
- Салат (капуста, кукуруза, крабовые палочки)
- питим с овощами и рыбными фрикадельками вкусвилл
- Рагу из кролика с овощами и фасолью
- Оладья из авокадо
- Майонез оливковый Махеев
- творог мягкий МИНСКАЯ МАРКА 4 %
- Конфеты кето
- Пелемени иркутские
- Лепешка с сулугуни на гриле
- Победа без сахара темныйсминдалем Ч
- Щи со свининой
- Суп-лапша (Полина)
- Куриные голени в медово-соевом соусе
- Индейка в кисло-сладком соусе
- Печенье Юбилейное Злаковое
- Orbit Refreshers вкус мята
- Хлеб "Знаёмы"
- Зразы мясные с грибами Ермол на пару
- Teos_Теос Греч йогурт 2% [Савушкин продукт]
- Суп с вермишелью и говядиной
- Life force multiple (energy activator)
- Свекольник"Оргтиум"
- Универсальная приправа "Традиционная" [Gallina Blanca]
- Хлеб "Ржаной край" заварной
- Кето котлеты (МОИ)
- Сушеная капуста
- заправка для морковки
- Матнакаш Ромашка
- Морковь по корейски
- Суп-пюре из брокколи
- телятина конс
- Творожная запеканка
- Сыр
- Манник с творогом и кокосом
- Желе из йогурта с мармеладом
- Салатная смесь Микс N2 Фиеста
- Вино INKERMAN ДРЕВНИЙ ГОРОД
- Плов Альвина
- Сур куриный в лапшой
- Печенье «Заварики» со злаками
- Овсяные хлопья
- Мясо кабана
- Овсяноблин
- Redmond Семга на пару с картофелем
- Пастила ванильная
- Перловка каша на мясном бульоне 22.01.2022
- Таранка с перцем
- Тушка цыпленка-корнишона
