Рецепт WB Запеченное куриное бедро 130 г (160 г) с костями и стручковая фасоль со шпинатом (200г). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты WB Запеченное куриное бедро 130 г (160 г) с костями и стручковая фасоль со шпинатом (200г)

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 180 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Сок лимонный 1 г
Базилик, сушеный 1 г
Орегано, сушеный 1 г
Розмарин, сушеный 1 г
Фасоль стручковая 160 г
Шпинат 80 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 10 г
Чеснок 2 г
Оливковое масло 10 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Ингредиенты: Для птицы: куриное бедро (без кожи) – 230 г с косточкой или 180 г без морская соль, перец, сок лимона, травы (базилик, орегано, розмарин) – по вкусу Для овощей: стручковая фасоль – 160 г шпинат (свежий или замороженный) – 80 г любая зелень (укроп, петрушка, кинза) – 10 г чеснок – 1⁄2 зубчика оливковое масло – 10 г (2 ч. л.) морская соль, перец – по вкусу Если ты не ешь мясо: белая рыба (треска, хек, минтай, дорада, сибас, судак) – 170 г (130 г готовой) оливковое масло – 5 г (1 ч. л.) специи (мускатный орех), морская соль, перец – по вкусу Время приготовления: 30 минут Ингредиенты: Для каши: гречневая крупа – 20 г сливочное масло 82,5% – 5 г (1 ч. л.) морская соль, перец – по вкусу Для овощей: цветная капуста – 120 г кабачок или цуккини – 90 г морковь – 50 г листья салата (айсберг, руккола или другие) – 40 г оливковое масло – 10 г (2 ч. л.) сыр фета – 10 г чеснок – 1 зубчик специи (розмарин, паприка, перец) – по вкусу Этапы приготовления: Для каши: Гречневую крупу сварить до готовности в подсоленной воде, в готовую кашу доба- вить сливочное масло. Для овощей: 1. Овощи замариновать на5ми- нут в 1 ч. л. оливкового мас- ла, смешанного со спе- циями по вкусу (розмарином, паприкой, перцем), чесноком целиком (он даст легкий аро- мат). Чеснок удалить. Овощи посолить. Посыпать сыром и поставить в разогретую до 220 °С духовку на 25 минут. 2. Овощи смешать с листьями салата или рукколой, запра- вить маслом и специями. По- давать с гречкой. Этапы приготовления: Для птицы: Бедро замариновать в ли- монном соке, травах и соли на 15 минут. Запекать в ло- дочке из фольги при 180 °С 25–30 минут. Для овощей: 1. Фасоль приготовить на па- ру в течение 20 минут или бланшировать в кипятке 7 минут и промыть холодной водой для остановки при- готовления. Шпинат размо- розить (по необходимости) и отжать лишнюю жидкость. Овощи можно высушить бу- мажным полотенцем. 2. Готовую фасоль добавить на сковороду вместе со шпи- натом. Посолить, поперчить, добавить чеснок. 3. Тушить 7 минут (если нуж- но, добавить немного воды). В конце добавить масло и зе- лень.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "WB Запеченное куриное бедро 130 г (160 г) с костями и стручковая фасоль со шпинатом (200г)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.8 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1986 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 14.7% 800 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 8.6% 1366 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 1.1% 11526 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 11.2% 1053 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 4.2% 2792 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 168.2 мкг 900 мкг 18.7% 22.1% 535 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 1.149 мкг ~
бета Каротин 1.034 мг 5 мг 20.7% 24.4% 484 г
бета Криптоксантин 4.669 мкг ~
Ликопин 0.962 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 72.007 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 7.3% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.204 мг 1.8 мг 11.3% 13.3% 882 г
Витамин В4, холин 30.73 мг 500 мг 6.1% 7.2% 1627 г
Витамин В5, пантотеновая 0.15 мг 5 мг 3% 3.5% 3333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.271 мг 2 мг 13.6% 16% 738 г
Витамин В9, фолаты 31.987 мкг 400 мкг 8% 9.4% 1251 г
Витамин В12, кобаламин 0.244 мкг 3 мкг 8.1% 9.6% 1230 г
Витамин C, аскорбиновая 17.76 мг 90 мг 19.7% 23.2% 507 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.018 мг 15 мг 6.8% 8% 1473 г
гамма Токоферол 0.113 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.018 мкг 50 мкг 277778 г
Витамин К, филлохинон 106.3 мкг 120 мкг 88.6% 104.5% 113 г
Витамин РР, НЭ 2.8223 мг 20 мг 14.1% 16.6% 709 г
Ниацин 0.29 мг ~
Бетаин 4.297 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 356.63 мг 2500 мг 14.3% 16.9% 701 г
Кальций, Ca 62.13 мг 1000 мг 6.2% 7.3% 1610 г
Кремний, Si 9.114 мг 30 мг 30.4% 35.8% 329 г
Магний, Mg 37.28 мг 400 мг 9.3% 11% 1073 г
Натрий, Na 216.62 мг 1300 мг 16.7% 19.7% 600 г
Сера, S 93.07 мг 1000 мг 9.3% 11% 1074 г
Фосфор, P 108.1 мг 800 мг 13.5% 15.9% 740 г
Хлор, Cl 273.16 мг 2300 мг 11.9% 14% 842 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.5 мкг ~
Бор, B 6.7 мкг ~
Ванадий, V 1.42 мкг ~
Железо, Fe 3.574 мг 18 мг 19.9% 23.5% 504 г
Йод, I 2.87 мкг 150 мкг 1.9% 2.2% 5226 г
Кобальт, Co 0.391 мкг 10 мкг 3.9% 4.6% 2558 г
Литий, Li 0.138 мкг ~
Марганец, Mn 0.3493 мг 2 мг 17.5% 20.6% 573 г
Медь, Cu 71.63 мкг 1000 мкг 7.2% 8.5% 1396 г
Молибден, Mo 1.526 мкг 70 мкг 2.2% 2.6% 4587 г
Никель, Ni 0.324 мкг ~
Рубидий, Rb 3.6 мкг ~
Селен, Se 9.684 мкг 55 мкг 17.6% 20.8% 568 г
Стронций, Sr 11.91 мкг ~
Фтор, F 14.88 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 26882 г
Хром, Cr 0.68 мкг 50 мкг 1.4% 1.7% 7353 г
Цинк, Zn 0.8641 мг 12 мг 7.2% 8.5% 1389 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.489 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.151 г ~
Аргинин* 0.577 г ~
Валин 0.413 г ~
Гистидин* 0.246 г ~
Изолейцин 0.399 г ~
Лейцин 0.707 г ~
Лизин 0.774 г ~
Метионин 0.232 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.395 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.341 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.225 г ~
Аланин 0.5 г ~
Аспарагиновая кислота 0.829 г ~
Глицин 0.386 г ~
Глутаминовая кислота 1.359 г ~
Пролин 0.35 г ~
Серин 0.349 г ~
Тирозин 0.317 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 15.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.6 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.336 мг ~
Стигмастерол 0.067 мг ~
бета Ситостерол 2.267 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.624 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.163 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.106 г min 16.8 г 12.5% 14.7%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.12 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.084 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.964 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.505 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.684 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.575 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.294 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность WB Запеченное куриное бедро 130 г (160 г) с костями и стручковая фасоль со шпинатом (200г) составляет 84,8 кКал.

  • Порция = 450 гр (381.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.8 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 81.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства WB ЗАПЕЧЕННОЕ КУРИНОЕ БЕДРО 130 Г (160 Г) С КОСТЯМИ И СТРУЧКОВАЯ ФАСОЛЬ СО ШПИНАТОМ (200Г)

WB Запеченное куриное бедро 130 г (160 г) с костями и стручковая фасоль со шпинатом (200г) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,7 %, бэта-каротином - 20,7 %, витамином B2 - 11,3 %, витамином B6 - 13,6 %, витамином C - 19,7 %, витамином K - 88,6 %, витамином PP - 14,1 %, калием - 14,3 %, кремнием - 30,4 %, фосфором - 13,5 %, хлором - 11,9 %, железом - 19,9 %, марганцем - 17,5 %, селеном - 17,6 %

Чем полезен WB Запеченное куриное бедро 130 г (160 г) с костями и стручковая фасоль со шпинатом (200г)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить WB Запеченное куриное бедро 130 г (160 г) с костями и стручковая фасоль со шпинатом (200г), калорийность 84,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления WB Запеченное куриное бедро 130 г (160 г) с костями и стручковая фасоль со шпинатом (200г), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы