Рецепт Пирог с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог с капустой

Тесто дрожжевое и тесто дрожжевое сдобное (для пирожков жареных, простых) 610 г
Капустная запеканка от 25 января 680 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.8 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 839 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 5.8% 864 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 6.1% 812 г
Углеводы 27.2 г 219 г 12.4% 6.2% 805 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4% 1250 г
Вода 54.9 г 2273 г 2.4% 1.2% 4140 г
Органические кислоты 18.8 г ~
Зола 6.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.3 мкг 900 мкг 9.9% 4.9% 1008 г
Ретинол 0.054 мг ~
альфа Каротин 0.007 мкг ~
бета Каротин 0.231 мг 5 мг 4.6% 2.3% 2165 г
бета Криптоксантин 0.015 мкг ~
Ликопин 0.012 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.275 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.193 мг 1.5 мг 12.9% 6.4% 777 г
Витамин В2, рибофлавин 0.222 мг 1.8 мг 12.3% 6.1% 811 г
Витамин В4, холин 49.48 мг 500 мг 9.9% 4.9% 1011 г
Витамин В5, пантотеновая 0.5 мг 5 мг 10% 5% 1000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.215 мг 2 мг 10.8% 5.4% 930 г
Витамин В9, фолаты 21.964 мкг 400 мкг 5.5% 2.7% 1821 г
Витамин В12, кобаламин 0.075 мкг 3 мкг 2.5% 1.2% 4000 г
Витамин C, аскорбиновая 9.74 мг 90 мг 10.8% 5.4% 924 г
Витамин D, кальциферол 0.219 мкг 10 мкг 2.2% 1.1% 4566 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.215 мг 15 мг 8.1% 4% 1235 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.02 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 2.236 мкг 50 мкг 4.5% 2.2% 2236 г
Витамин К, филлохинон 26.1 мкг 120 мкг 21.8% 10.9% 460 г
Витамин РР, НЭ 2.8677 мг 20 мг 14.3% 7.1% 697 г
Ниацин 2.442 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.9 мг 2500 мг 7.9% 3.9% 1263 г
Кальций, Ca 38.56 мг 1000 мг 3.9% 1.9% 2593 г
Кремний, Si 12.594 мг 30 мг 42% 20.9% 238 г
Магний, Mg 27.72 мг 400 мг 6.9% 3.4% 1443 г
Натрий, Na 46.74 мг 1300 мг 3.6% 1.8% 2781 г
Сера, S 88.2 мг 1000 мг 8.8% 4.4% 1134 г
Фосфор, P 87.1 мг 800 мг 10.9% 5.4% 918 г
Хлор, Cl 326.32 мг 2300 мг 14.2% 7.1% 705 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 449.9 мкг ~
Бор, B 66.4 мкг ~
Ванадий, V 27.74 мкг ~
Железо, Fe 1.139 мг 18 мг 6.3% 3.1% 1580 г
Йод, I 2.82 мкг 150 мкг 1.9% 0.9% 5319 г
Кобальт, Co 3.883 мкг 10 мкг 38.8% 19.3% 258 г
Литий, Li 0.093 мкг ~
Марганец, Mn 0.293 мг 2 мг 14.7% 7.3% 683 г
Медь, Cu 88.41 мкг 1000 мкг 8.8% 4.4% 1131 г
Молибден, Mo 8.79 мкг 70 мкг 12.6% 6.3% 796 г
Никель, Ni 3.946 мкг ~
Олово, Sn 1.51 мкг ~
Рубидий, Rb 28.8 мкг ~
Селен, Se 7.294 мкг 55 мкг 13.3% 6.6% 754 г
Стронций, Sr 0.14 мкг ~
Титан, Ti 3.22 мкг ~
Фтор, F 36.35 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11004 г
Хром, Cr 6.19 мкг 50 мкг 12.4% 6.2% 808 г
Цинк, Zn 0.7335 мг 12 мг 6.1% 3% 1636 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.153 г ~
Аргинин* 0.43 г ~
Валин 0.319 г ~
Гистидин* 0.275 г ~
Изолейцин 0.275 г ~
Лейцин 0.474 г ~
Лизин 0.565 г ~
Метионин 0.122 г ~
Метионин + Цистеин 0.219 г ~
Треонин 0.267 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.27 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.469 г ~
Заменимые аминокислоты 0.358 г ~
Аланин 0.319 г ~
Аспарагиновая кислота 0.513 г ~
Гидроксипролин 0.037 г ~
Глицин 0.223 г ~
Глутаминовая кислота 0.83 г ~
Пролин 0.261 г ~
Серин 0.28 г ~
Тирозин 0.222 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.56 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.225 мг ~
бета Ситостерол 0.698 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.209 г ~
6:0 Капроновая 0.046 г ~
8:0 Каприловая 0.04 г ~
10:0 Каприновая 0.106 г ~
12:0 Лауриновая 0.136 г ~
14:0 Миристиновая 0.443 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.6 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.507 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.944 г min 16.8 г 11.6% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.047 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.207 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.67 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.298 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.194 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Пирог с капустой составляет 200,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 200.8 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 27.2 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 54.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С КАПУСТОЙ

Пирог с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,9 %, витамином B2 - 12,3 %, витамином K - 21,8 %, витамином PP - 14,3 %, кремнием - 42 %, хлором - 14,2 %, кобальтом - 38,8 %, марганцем - 14,7 %, молибденом - 12,6 %, селеном - 13,3 %, хромом - 12,4 %

Чем полезен Пирог с капустой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог с капустой, калорийность 200,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы