Рецепт Стручковая фасоль с куриными сердечками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Стручковая фасоль с куриными сердечками

Фасоль стручковая, зеленая, замороженная 600 г
Сердце куриное 400 г
Подсолнечное масло 15 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 15 г
Лук репчатый 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стручковая фасоль с куриными сердечками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.4 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1661 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 9% 1101 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 11.2% 875 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.6% 6257 г
Углеводы (общие) 4.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7.9% 1250 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 3.6% 2810 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.9 мкг 900 мкг 5.1% 5% 1961 г
Ретинол 0.03 мг ~
альфа Каротин 39.633 мкг ~
бета Каротин 0.173 мг 5 мг 3.5% 3.5% 2890 г
Лютеин + Зеаксантин 364.954 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.152 мг 1.5 мг 10.1% 10% 987 г
Витамин В2, рибофлавин 0.445 мг 1.8 мг 24.7% 24.4% 404 г
Витамин В4, холин 0.6 мг 500 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В5, пантотеновая 1.003 мг 5 мг 20.1% 19.8% 499 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 6.6% 1493 г
Витамин В9, фолаты 35.174 мкг 400 мкг 8.8% 8.7% 1137 г
Витамин В12, кобаламин 2.675 мкг 3 мкг 89.2% 88% 112 г
Витамин C, аскорбиновая 8.83 мг 90 мг 9.8% 9.7% 1019 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.861 мг 15 мг 5.7% 5.6% 1742 г
Витамин Н, биотин 0.05 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин К, филлохинон 24.9 мкг 120 мкг 20.8% 20.5% 482 г
Витамин РР, НЭ 1.8813 мг 20 мг 9.4% 9.3% 1063 г
Ниацин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.64 мг 2500 мг 8.3% 8.2% 1204 г
Кальций, Ca 28.66 мг 1000 мг 2.9% 2.9% 3489 г
Кремний, Si 0.275 мг 30 мг 0.9% 0.9% 10909 г
Магний, Mg 19.85 мг 400 мг 5% 4.9% 2015 г
Натрий, Na 36.46 мг 1300 мг 2.8% 2.8% 3566 г
Сера, S 71.48 мг 1000 мг 7.1% 7% 1399 г
Фосфор, P 86.4 мг 800 мг 10.8% 10.7% 926 г
Хлор, Cl 1.38 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22 мкг ~
Бор, B 11 мкг ~
Железо, Fe 2.57 мг 18 мг 14.3% 14.1% 700 г
Йод, I 0.17 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 88235 г
Кобальт, Co 4.679 мкг 10 мкг 46.8% 46.2% 214 г
Марганец, Mn 0.2342 мг 2 мг 11.7% 11.5% 854 г
Медь, Cu 145.45 мкг 1000 мкг 14.5% 14.3% 688 г
Молибден, Mo 3.67 мкг 70 мкг 5.2% 5.1% 1907 г
Никель, Ni 0.165 мкг ~
Рубидий, Rb 26.2 мкг ~
Селен, Se 1.95 мкг 55 мкг 3.5% 3.5% 2821 г
Фтор, F 1.74 мкг 4000 мкг 229885 г
Хром, Cr 3.41 мкг 50 мкг 6.8% 6.7% 1466 г
Цинк, Zn 1.2922 мг 12 мг 10.8% 10.7% 929 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.848 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.354 г ~
Валин 0.407 г ~
Гистидин* 0.137 г ~
Изолейцин 0.311 г ~
Лейцин 0.615 г ~
Лизин 0.375 г ~
Метионин 0.16 г ~
Метионин + Цистеин 0.233 г ~
Треонин 0.296 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.285 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.427 г ~
Заменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аланин 0.526 г ~
Аспарагиновая кислота 0.694 г ~
Гидроксипролин 0.044 г ~
Глицин 0.427 г ~
Глутаминовая кислота 1.022 г ~
Пролин 0.377 г ~
Серин 0.24 г ~
Тирозин 0.201 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 31.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 116.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.752 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.051 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.026 г ~
12:0 Лауриновая 0.033 г ~
14:0 Миристиновая 0.13 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.058 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.362 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.974 г min 16.8 г 11.8% 11.6%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.201 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.719 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.598 г от 11.2 до 20.6 г 14.3% 14.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.4 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~

Энергетическая ценность Стручковая фасоль с куриными сердечками составляет 101,4 кКал.

  • Порция = 545 гр (552.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.4 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 80.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СТРУЧКОВАЯ ФАСОЛЬ С КУРИНЫМИ СЕРДЕЧКАМИ

Стручковая фасоль с куриными сердечками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 24,7 %, витамином B5 - 20,1 %, витамином B12 - 89,2 %, витамином K - 20,8 %, железом - 14,3 %, кобальтом - 46,8 %, марганцем - 11,7 %, медью - 14,5 %

Чем полезен Стручковая фасоль с куриными сердечками

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Стручковая фасоль с куриными сердечками, калорийность 101,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Стручковая фасоль с куриными сердечками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты