Рецепт котлета домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлета домашняя

Фарш из индейки, обезжиренный, 2.71% жира, в панировке, жаренный на сковороде 100 г
Свинина, свежая, фарш ,сырая 100 г
Говядина, фарш мелкого/крупного помола, замороженная, сырая 100 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 50 г
Лук репчатый 100 г
Майонез столовый молочный 15 г
Картофель 100 г
Батон нарезной 100 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлета домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.3 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1038 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 9.2% 673 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 8.9% 691 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 3% 2047 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.8% 2222 г
Вода 68 г 2273 г 3% 1.8% 3343 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.4 мкг 900 мкг 1.7% 1% 5844 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.158 мг 1.5 мг 10.5% 6.5% 949 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 5% 1241 г
Витамин В4, холин 37.63 мг 500 мг 7.5% 4.6% 1329 г
Витамин В5, пантотеновая 0.502 мг 5 мг 10% 6.2% 996 г
Витамин В6, пиридоксин 0.315 мг 2 мг 15.8% 9.7% 635 г
Витамин В9, фолаты 12.222 мкг 400 мкг 3.1% 1.9% 3273 г
Витамин В12, кобаламин 0.543 мкг 3 мкг 18.1% 11.2% 552 г
Витамин C, аскорбиновая 4.18 мг 90 мг 4.6% 2.8% 2153 г
Витамин D, кальциферол 0.163 мкг 10 мкг 1.6% 1% 6135 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.931 мг 15 мг 6.2% 3.8% 1611 г
Витамин Н, биотин 0.79 мкг 50 мкг 1.6% 1% 6329 г
Витамин РР, НЭ 3.452 мг 20 мг 17.3% 10.7% 579 г
Макроэлементы
Калий, K 254.83 мг 2500 мг 10.2% 6.3% 981 г
Кальций, Ca 31.84 мг 1000 мг 3.2% 2% 3141 г
Кремний, Si 0.288 мг 30 мг 1% 0.6% 10417 г
Магний, Mg 18.65 мг 400 мг 4.7% 2.9% 2145 г
Натрий, Na 105.61 мг 1300 мг 8.1% 5% 1231 г
Сера, S 118.46 мг 1000 мг 11.8% 7.3% 844 г
Фосфор, P 126.2 мг 800 мг 15.8% 9.7% 634 г
Хлор, Cl 118.43 мг 2300 мг 5.1% 3.1% 1942 г
Микроэлементы
Бор, B 41.2 мкг ~
Ванадий, V 19.48 мкг ~
Железо, Fe 0.984 мг 18 мг 5.5% 3.4% 1829 г
Йод, I 2.22 мкг 150 мкг 1.5% 0.9% 6757 г
Кобальт, Co 1.673 мкг 10 мкг 16.7% 10.3% 598 г
Марганец, Mn 0.1684 мг 2 мг 8.4% 5.2% 1188 г
Медь, Cu 76.73 мкг 1000 мкг 7.7% 4.7% 1303 г
Молибден, Mo 3.477 мкг 70 мкг 5% 3.1% 2013 г
Селен, Se 11.209 мкг 55 мкг 20.4% 12.6% 491 г
Фтор, F 10.66 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 37523 г
Хром, Cr 2.12 мкг 50 мкг 4.2% 2.6% 2358 г
Цинк, Zn 1.4365 мг 12 мг 12% 7.4% 835 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 55 мг max 300 мг

Энергетическая ценность котлета домашняя составляет 162,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 162.3 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 10.7 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 68 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТА ДОМАШНЯЯ

котлета домашняя богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15,8 %, витамином B12 - 18,1 %, витамином PP - 17,3 %, фосфором - 15,8 %, кобальтом - 16,7 %, селеном - 20,4 %, цинком - 12 %

Чем полезен котлета домашняя

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлета домашняя, калорийность 162,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлета домашняя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты