Рецепт Оладьи куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи куриные

Куриная грудка (филе) (Жарка) 750 г
Чеснок 5 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 20 г
Манная крупа 25 г
Кабачок (Жарка) 200 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.5 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 988 г
Белки 24.8 г 76 г 32.6% 19.1% 306 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 6.2% 949 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1.2% 4867 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 64.1 г 2273 г 2.8% 1.6% 3546 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5 мкг 900 мкг 0.6% 0.4% 18000 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.5% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 2.5% 2338 г
Витамин В4, холин 40.53 мг 500 мг 8.1% 4.8% 1234 г
Витамин В5, пантотеновая 1.446 мг 5 мг 28.9% 17% 346 г
Витамин В6, пиридоксин 0.646 мг 2 мг 32.3% 18.9% 310 г
Витамин В9, фолаты 6.29 мкг 400 мкг 1.6% 0.9% 6359 г
Витамин В12, кобаламин 0.214 мкг 3 мкг 7.1% 4.2% 1402 г
Витамин C, аскорбиновая 2.2 мг 90 мг 2.4% 1.4% 4091 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.529 мг 15 мг 16.9% 9.9% 593 г
Витамин Н, биотин 0.111 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 45045 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.6% 9231 г
Витамин РР, НЭ 7.4834 мг 20 мг 37.4% 21.9% 267 г
Ниацин 10.36 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 323.96 мг 2500 мг 13% 7.6% 772 г
Кальций, Ca 13.25 мг 1000 мг 1.3% 0.8% 7547 г
Кремний, Si 8.318 мг 30 мг 27.7% 16.2% 361 г
Магний, Mg 78.17 мг 400 мг 19.5% 11.4% 512 г
Натрий, Na 66.4 мг 1300 мг 5.1% 3% 1958 г
Сера, S 232.9 мг 1000 мг 23.3% 13.7% 429 г
Фосфор, P 154.8 мг 800 мг 19.4% 11.4% 517 г
Хлор, Cl 65.92 мг 2300 мг 2.9% 1.7% 3489 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.9 мкг ~
Бор, B 7.7 мкг ~
Ванадий, V 5.51 мкг ~
Железо, Fe 1.533 мг 18 мг 8.5% 5% 1174 г
Йод, I 2.37 мкг 150 мкг 1.6% 0.9% 6329 г
Кобальт, Co 9.965 мкг 10 мкг 99.7% 58.5% 100 г
Литий, Li 0.022 мкг ~
Марганец, Mn 0.0698 мг 2 мг 3.5% 2.1% 2865 г
Медь, Cu 96.7 мкг 1000 мкг 9.7% 5.7% 1034 г
Молибден, Mo 10.581 мкг 70 мкг 15.1% 8.9% 662 г
Никель, Ni 0.847 мкг ~
Олово, Sn 0.12 мкг ~
Рубидий, Rb 6.4 мкг ~
Селен, Se 18.874 мкг 55 мкг 34.3% 20.1% 291 г
Титан, Ti 0.33 мкг ~
Фтор, F 111.6 мкг 4000 мкг 2.8% 1.6% 3584 г
Хром, Cr 21.66 мкг 50 мкг 43.3% 25.4% 231 г
Цинк, Zn 1.4085 мг 12 мг 11.7% 6.9% 852 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.726 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.037 г ~
Валин 1.46 г ~
Гистидин* 1.472 г ~
Изолейцин 1.27 г ~
Лейцин 2.227 г ~
Лизин 2.939 г ~
Метионин 0.505 г ~
Метионин + Цистеин 0.979 г ~
Треонин 1.243 г ~
Триптофан 0.426 г ~
Фенилаланин 1.196 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.205 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.455 г ~
Аспарагиновая кислота 2.166 г ~
Гидроксипролин 0.233 г ~
Глицин 1.034 г ~
Глутаминовая кислота 3.258 г ~
Пролин 1.159 г ~
Серин 1.14 г ~
Тирозин 1.009 г ~
Цистеин 0.485 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 38.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.51 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.763 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.76 г ~
18:0 Стеариновая 0.304 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.51 г min 16.8 г 9% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.136 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.823 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.313 г от 11.2 до 20.6 г 29.6% 17.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.141 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Оладьи куриные составляет 170,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 170.5 кКал -%
Белки 24.8 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 64.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ КУРИНЫЕ

Оладьи куриные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 28,9 %, витамином B6 - 32,3 %, витамином E - 16,9 %, витамином PP - 37,4 %, калием - 13 %, кремнием - 27,7 %, магнием - 19,5 %, фосфором - 19,4 %, кобальтом - 99,7 %, молибденом - 15,1 %, селеном - 34,3 %, хромом - 43,3 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен Оладьи куриные

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи куриные, калорийность 170,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи куриные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги