Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Запекание) 102 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 88 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Подсолнечное масло 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.8 ккал 1684 ккал 9.3% 6% 1081 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 7.2% 894 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 14.1% 455 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.8% 7821 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 2% 3183 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 150.6 мкг 900 мкг 16.7% 10.7% 598 г
Ретинол 0.159 мг ~
альфа Каротин 0.068 мкг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.5% 11905 г
бета Криптоксантин 0.141 мкг ~
Ликопин 0.113 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.565 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.2% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.318 мг 1.8 мг 17.7% 11.4% 566 г
Витамин В4, холин 144.28 мг 500 мг 28.9% 18.5% 347 г
Витамин В5, пантотеновая 0.918 мг 5 мг 18.4% 11.8% 545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 3% 2128 г
Витамин В9, фолаты 4.815 мкг 400 мкг 1.2% 0.8% 8307 г
Витамин В12, кобаламин 0.477 мкг 3 мкг 15.9% 10.2% 629 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.3% 28125 г
Витамин D, кальциферол 1.19 мкг 10 мкг 11.9% 7.6% 840 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.36 мг 15 мг 15.7% 10.1% 636 г
гамма Токоферол 0.037 мг ~
Витамин Н, биотин 12.685 мкг 50 мкг 25.4% 16.3% 394 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.8% 8000 г
Витамин РР, НЭ 2.2315 мг 20 мг 11.2% 7.2% 896 г
Ниацин 0.159 мг ~
Бетаин 0.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.62 мг 2500 мг 6.1% 3.9% 1627 г
Кальций, Ca 92.05 мг 1000 мг 9.2% 5.9% 1086 г
Магний, Mg 14.39 мг 400 мг 3.6% 2.3% 2780 г
Натрий, Na 537.11 мг 1300 мг 41.3% 26.5% 242 г
Сера, S 113.71 мг 1000 мг 11.4% 7.3% 879 г
Фосфор, P 152.7 мг 800 мг 19.1% 12.3% 524 г
Хлор, Cl 813.58 мг 2300 мг 35.4% 22.7% 283 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.4 мкг ~
Железо, Fe 1.573 мг 18 мг 8.7% 5.6% 1144 г
Йод, I 12.08 мкг 150 мкг 8.1% 5.2% 1242 г
Кобальт, Co 6.29 мкг 10 мкг 62.9% 40.4% 159 г
Марганец, Mn 0.0944 мг 2 мг 4.7% 3% 2119 г
Медь, Cu 63.96 мкг 1000 мкг 6.4% 4.1% 1563 г
Молибден, Mo 7.037 мкг 70 мкг 10.1% 6.5% 995 г
Олово, Sn 6.08 мкг ~
Селен, Se 17.455 мкг 55 мкг 31.7% 20.3% 315 г
Стронций, Sr 7.94 мкг ~
Фтор, F 41.26 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 9695 г
Хром, Cr 3.24 мкг 50 мкг 6.5% 4.2% 1543 г
Цинк, Zn 0.8381 мг 12 мг 7% 4.5% 1432 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.457 г ~
Валин 0.447 г ~
Гистидин* 0.197 г ~
Изолейцин 0.348 г ~
Лейцин 0.628 г ~
Лизин 0.52 г ~
Метионин 0.243 г ~
Метионин + Цистеин 0.415 г ~
Треонин 0.353 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.377 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.651 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.413 г ~
Аспарагиновая кислота 0.717 г ~
Глицин 0.245 г ~
Глутаминовая кислота 1.028 г ~
Пролин 0.238 г ~
Серин 0.538 г ~
Тирозин 0.279 г ~
Цистеин 0.168 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 3.7 г от 4.7 до 16.8 г 78.7% 50.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 306.92 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.52 мг ~
бета Ситостерол 9.04 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.465 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.694 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.215 г min 16.8 г 25.1% 16.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.225 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.432 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.711 г от 11.2 до 20.6 г 33.1% 21.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.341 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.058 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 155,8 кКал.

  • Порция = 177 гр (275.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 155.8 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 12.3 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 71.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,7 %, витамином B2 - 17,7 %, холином - 28,9 %, витамином B5 - 18,4 %, витамином B12 - 15,9 %, витамином D - 11,9 %, витамином E - 15,7 %, витамином H - 25,4 %, витамином PP - 11,2 %, фосфором - 19,1 %, хлором - 35,4 %, кобальтом - 62,9 %, селеном - 31,7 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 155,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы