Рецепт Оливье с говядиной (Голда). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье с говядиной (Голда)

Лук репчатый	80 г
Огурец соленый	0 г
Кукуруза Консервированная [Розумний Вибір]	255 г
Сметана домашняя (Голда)	0 г
Горчица Французская [Верес]	38 г
Масло Подсолнечное Нерафинированное [Юг Руси]	0 г
Соль поваренная пищевая	9 г
Горошек зеленый. Консервы	0 г
Сметана 10% жирности	0 г
Ряженка 4,0% жирности	0 г
Картофель отварной по 1-206	430 г
Филе куриное отварное (Голда)	0 г
Майонез домашний (Голда)	29 г
Кефир 1% жирности	0 г
Горчица столовая	0 г
Морковь отварная по 2-40	0 г
Курица отварная (только мясо) Голда)	0 г
Сметана 15% жирности	95 г
Говядина запеченая (Голда)	200 г
Лук жареный на растительном масле (Голда)	8 г
Огурцы в горчичной заливке консерва (Голда)	75 г
Сметана 15% жирности	71 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	350 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье с говядиной (Голда)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	123.6 ккал	1684 ккал	7.3%	5.9%	1362 г
Белки	7.3 г	76 г	9.6%	7.8%	1041 г
Жиры	6.7 г	56 г	12%	9.7%	836 г
Углеводы	8.1 г	219 г	3.7%	3%	2704 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	2.8%	2857 г
Вода	75.3 г	2273 г	3.3%	2.7%	3019 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	54.7 мкг	900 мкг	6.1%	4.9%	1645 г
Ретинол	0.047 мг	~
альфа Каротин	0.043 мкг	~
бета Каротин	0.049 мг	5 мг	1%	0.8%	10204 г
бета Криптоксантин	2.571 мкг	~
Ликопин	0.001 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	76.695 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.066 мг	1.5 мг	4.4%	3.6%	2273 г
Витамин В2, рибофлавин	0.177 мг	1.8 мг	9.8%	7.9%	1017 г
Витамин В4, холин	82.25 мг	500 мг	16.5%	13.3%	608 г
Витамин В5, пантотеновая	0.576 мг	5 мг	11.5%	9.3%	868 г
Витамин В6, пиридоксин	0.171 мг	2 мг	8.6%	7%	1170 г
Витамин В9, фолаты	15.516 мкг	400 мкг	3.9%	3.2%	2578 г
Витамин В12, кобаламин	0.722 мкг	3 мкг	24.1%	19.5%	416 г
Витамин C, аскорбиновая	5.93 мг	90 мг	6.6%	5.3%	1518 г
Витамин D, кальциферол	0.495 мкг	10 мкг	5%	4%	2020 г
Витамин D3, холекальциферол	0.48 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.559 мг	15 мг	3.7%	3%	2683 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	1.006 мкг	50 мкг	2%	1.6%	4970 г
Витамин К, филлохинон	1.7 мкг	120 мкг	1.4%	1.1%	7059 г
Витамин РР, НЭ	1.1541 мг	20 мг	5.8%	4.7%	1733 г
Ниацин	0.341 мг	~
Бетаин	0.295 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	254.81 мг	2500 мг	10.2%	8.3%	981 г
Кальций, Ca	43.8 мг	1000 мг	4.4%	3.6%	2283 г
Кремний, Si	2.587 мг	30 мг	8.6%	7%	1160 г
Магний, Mg	15.67 мг	400 мг	3.9%	3.2%	2553 г
Натрий, Na	371.46 мг	1300 мг	28.6%	23.1%	350 г
Сера, S	76.93 мг	1000 мг	7.7%	6.2%	1300 г
Фосфор, P	101.8 мг	800 мг	12.7%	10.3%	786 г
Хлор, Cl	427.42 мг	2300 мг	18.6%	15%	538 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	55.8 мкг	~
Бор, B	19.2 мкг	~
Ванадий, V	0.02 мкг	~
Железо, Fe	0.9 мг	18 мг	5%	4%	2000 г
Йод, I	2.32 мкг	150 мкг	1.5%	1.2%	6466 г
Кобальт, Co	1.703 мкг	10 мкг	17%	13.8%	587 г
Литий, Li	1.129 мкг	~
Марганец, Mn	0.0872 мг	2 мг	4.4%	3.6%	2294 г
Медь, Cu	89.28 мкг	1000 мкг	8.9%	7.2%	1120 г
Молибден, Mo	3.082 мкг	70 мкг	4.4%	3.6%	2271 г
Никель, Ni	1.833 мкг	~
Олово, Sn	10.98 мкг	~
Рубидий, Rb	40.8 мкг	~
Селен, Se	7.321 мкг	55 мкг	13.3%	10.8%	751 г
Стронций, Sr	1.72 мкг	~
Фтор, F	14.83 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	26972 г
Хром, Cr	1.85 мкг	50 мкг	3.7%	3%	2703 г
Цинк, Zn	0.9072 мг	12 мг	7.6%	6.1%	1323 г
Цирконий, Zr	0.19 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.949 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.034 г	~
Аргинин*	0.194 г	~
Валин	0.207 г	~
Гистидин*	0.081 г	~
Изолейцин	0.185 г	~
Лейцин	0.29 г	~
Лизин	0.23 г	~
Метионин	0.1 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.163 г	~
Триптофан	0.049 г	~
Фенилаланин	0.178 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.013 г	~
Заменимые аминокислоты	0.094 г	~
Аланин	0.178 г	~
Аспарагиновая кислота	0.334 г	~
Глицин	0.112 г	~
Глутаминовая кислота	0.524 г	~
Пролин	0.176 г	~
Серин	0.228 г	~
Тирозин	0.144 г	~
Цистеин	0.068 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	10.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	90.15 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.018 мг	~
бета Ситостерол	0.696 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.021 г	~
6:0 Капроновая	0.012 г	~
8:0 Каприловая	0.007 г	~
10:0 Каприновая	0.016 г	~
12:0 Лауриновая	0.019 г	~
14:0 Миристиновая	0.065 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.67 г	~
18:0 Стеариновая	0.258 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.603 г	min 16.8 г	9.5%	7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.083 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.04 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.625 г	от 11.2 до 20.6 г	5.6%	4.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.478 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.018 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.032 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.008 г	~

Энергетическая ценность Оливье с говядиной (Голда) составляет 123,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	123.6 кКал	-%
	Белки	7.3 г	-%
	Жиры	6.7 г	-%
	Углеводы	8.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	75.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ С ГОВЯДИНОЙ (ГОЛДА)

Оливье с говядиной (Голда) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,5 %, витамином B5 - 11,5 %, витамином B12 - 24,1 %, фосфором - 12,7 %, хлором - 18,6 %, кобальтом - 17 %, селеном - 13,3 %

Чем полезен Оливье с говядиной (Голда)

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Оливье с говядиной (Голда), калорийность 123,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье с говядиной (Голда), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Ольга

2024-05-02

Калорийность: 1573 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-02

Калорийность: 1431 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

Сырники с сыром мацарелла

Топинг для сырников Илюши

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе