Рецепт Курица с шампиньонами в смет. соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Курица с шампиньонами в смет. соусе
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 823 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 250 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Сметана 20% | 300 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Курица с шампиньонами в смет. соусе".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.3 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1313 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 16.3% | 478 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 8.5% | 918 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.9% | 2000 г |
| Вода | 73.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3076 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.8 мкг | 900 мкг | 4.8% | 3.7% | 2103 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 3.3% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 5.8% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 65.92 мг | 500 мг | 13.2% | 10.3% | 758 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.265 мг | 5 мг | 25.3% | 19.7% | 395 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.479 мг | 2 мг | 24% | 18.7% | 418 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.721 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.5% | 5181 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.252 мкг | 3 мкг | 8.4% | 6.5% | 1190 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.08 мг | 90 мг | 1.2% | 0.9% | 8333 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.041 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 24390 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.482 мг | 15 мг | 3.2% | 2.5% | 3112 г |
| Витамин Н, биотин | 3.818 мкг | 50 мкг | 7.6% | 5.9% | 1310 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6538 мг | 20 мг | 28.3% | 22.1% | 354 г |
| Ниацин | 7.555 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.22 мг | 2500 мг | 12.6% | 9.8% | 793 г |
| Кальций, Ca | 29.98 мг | 1000 мг | 3% | 2.3% | 3336 г |
| Кремний, Si | 1.196 мг | 30 мг | 4% | 3.1% | 2508 г |
| Магний, Mg | 60.01 мг | 400 мг | 15% | 11.7% | 667 г |
| Натрий, Na | 45.05 мг | 1300 мг | 3.5% | 2.7% | 2886 г |
| Сера, S | 156.73 мг | 1000 мг | 15.7% | 12.2% | 638 г |
| Фосфор, P | 144.2 мг | 800 мг | 18% | 14% | 555 г |
| Хлор, Cl | 69.66 мг | 2300 мг | 3% | 2.3% | 3302 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 136.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.084 мг | 18 мг | 6% | 4.7% | 1661 г |
| Йод, I | 7.66 мкг | 150 мкг | 5.1% | 4% | 1958 г |
| Кобальт, Co | 9.152 мкг | 10 мкг | 91.5% | 71.3% | 109 г |
| Литий, Li | 0.129 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0685 мг | 2 мг | 3.4% | 2.7% | 2920 г |
| Медь, Cu | 162.82 мкг | 1000 мкг | 16.3% | 12.7% | 614 г |
| Молибден, Mo | 8.355 мкг | 70 мкг | 11.9% | 9.3% | 838 г |
| Никель, Ni | 0.429 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.892 мкг | 55 мкг | 28.9% | 22.5% | 346 г |
| Стронций, Sr | 6.75 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 89.7 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.7% | 4459 г |
| Хром, Cr | 18.04 мкг | 50 мкг | 36.1% | 28.1% | 277 г |
| Цинк, Zn | 1.0584 мг | 12 мг | 8.8% | 6.9% | 1134 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.214 г | ~ | |||
| Валин | 0.853 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.864 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.744 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.301 г | ~ | |||
| Лизин | 1.734 г | ~ | |||
| Метионин | 0.296 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.571 г | ~ | |||
| Треонин | 0.731 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.251 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.699 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.291 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аланин | 0.858 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.278 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.137 г | ~ | |||
| Глицин | 0.607 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.883 г | ~ | |||
| Пролин | 0.664 г | ~ | |||
| Серин | 0.664 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.593 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.283 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.79 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.273 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.06 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.902 г | min 16.8 г | 11.3% | 8.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.386 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.44 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.222 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Курица с шампиньонами в смет. соусе составляет 128,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 128.3 кКал | -% | |
| Белки | 15.9 г | -% | |
| Жиры | 6.1 г | -% | |
| Углеводы | 2.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 73.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИЦА С ШАМПИНЬОНАМИ В СМЕТ. СОУСЕ
Курица с шампиньонами в смет. соусе богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 13,2 %, витамином B5 - 25,3 %, витамином B6 - 24 %, витамином PP - 28,3 %, калием - 12,6 %, магнием - 15 %, фосфором - 18 %, кобальтом - 91,5 %, медью - 16,3 %, молибденом - 11,9 %, селеном - 28,9 %, хромом - 36,1 %
Чем полезен Курица с шампиньонами в смет. соусе
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Рассольник
- Варенье из жимолости 31.01.22
- Тесто на кипятке
- Филе грудки индейки
- Хлеб Бородинский новый
- Вареники с картофелем
- Булгур с овощами
- Медуница пирожное
- Паштет печеночный
- Печеночный паштет
- Фарш куриный
- Хе из печени
- Гречка отварная
- Какао со сливками_красная кружка
- Творожный десерт с желатином
- Бекон лидл
- Салат из моркови и редьки с капустой
- Консервированная сёмга (Пищевик)
- Запеканка original
- Горчица
- Сырники с желтком
- Вафли сырная кето
- Суп фасолевый
- Кефир 1%
- Омлет
- Овсяные хлопья Skaneja 1 ст.л. - 15 г.
- Чай с молоком и с сахаром
- Молочная каша
- Грудка в клярес соев соус
- Finn Crisp оriginal
- Напиток кисло -молочный свежесть
- Желе лимонное
- Йогурт био кокосовый
- Хлеб пшеничный бездорожевой
- Вегетарианская с перцем
- Суп рисовый 31.0.22
- Запеканка из гречки и куриной грудки Света
- Суп пюре со сливочным сыром
- Вегетарианская с луком
- Профитроли Крем-брюле
- Сухари сдобные пшеничные
- Уха из горбуши моя
- Рыбий жир
- Соба гречневые
- чизкейк веган катя з
- Творог
- рисоблин Ирина П
- Крем суп из зелёного горошка
- Хумус с овощными палочками
- Крем
- грибной суп ирина п
- Лапша соба гречневая
- Медовик Ирина П
- Пожарская котлета с кускус
- ежики
- Cарники кокос
- Щи
- Салат Кобб
- Сметана простоквашино 15% 160ккал
- Колбаса сырокопченая стародворье куринная лавка
- Суп с грибами и сыром (кето)
- Оладьи на топленом молоке
- Печенье
- Треска тушеная в сметане
- Протеиновый батончик
- Каша пшеничная•
- Сырок плавленый голландский
- Огурцы с кукурузой
- Макароны
- Плов из говядины оковалок
- Соус "Медово-горчичный (тестовая версия)"
- Шарлотка от Арины
- Творог "сваля" 5%
- Картофельный гратен с фаршем
- Вареные макароны
- Зелёный горошек с морковкой
- Творог мягкий обезжиренный
- Сок Яблоко-клубника (Наш сок)
- Салат из лобы и моркови
- Шпроти
- Баранки сахарные с маком, "Зерница"
- Мороженое «Пломбир» (диетическое)
- Наполеон из лаваша
- Кефир 2.5% Гармония дня
- Багет витой на закваске
- Печень куриная
- Говяжья нога
- Тефтели в сливочном соусе
- Фарш с рисом
- Сырный суп
- Суфле Тирамису на ряженке
- Фрикадельки
- Сайра тихоокеанская натуральная
- Фрикасе из курицы
- Хлебцы
- Гречка зелёная, варка
- Ленивые голубцы Янв.22
- Филе говядины
- Крем Сир атб
- Фрикадельки в духовке с сыром ( кето)
Метки: Как приготовить Курица с шампиньонами в смет. соусе, калорийность 128,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с шампиньонами в смет. соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
