Рецепт Грудка куриная в духовке (Голда). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка куриная в духовке (Голда)

Грудка цыпленка-бройлера (филе) 1413 г
Подсолнечное масло 25 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Куркума, молотая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Мед пчелиный 11 г
Чеснок 14 г
Чеснок, порошок 2 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка куриная в духовке (Голда)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.3 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1106 г
Белки 21.9 г 76 г 28.8% 18.9% 347 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 7.6% 862 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.5% 13688 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 67.8 г 2273 г 3% 2% 3353 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.9 мкг 900 мкг 1.5% 1% 6475 г
альфа Каротин 0.943 мкг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.5% 12195 г
бета Криптоксантин 9.723 мкг ~
Ликопин 0.016 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 30.072 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 4.5% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 5.8% 1132 г
Витамин В4, холин 91.52 мг 500 мг 18.3% 12% 546 г
Витамин В5, пантотеновая 1.672 мг 5 мг 33.4% 21.9% 299 г
Витамин В6, пиридоксин 0.913 мг 2 мг 45.7% 30% 219 г
Витамин В9, фолаты 10.332 мкг 400 мкг 2.6% 1.7% 3871 г
Витамин В12, кобаламин 0.233 мкг 3 мкг 7.8% 5.1% 1288 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 0.1% 69231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.541 мг 15 мг 10.3% 6.8% 973 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 14.3505 мг 20 мг 71.8% 47.1% 139 г
Ниацин 8.537 мг ~
Бетаин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.79 мг 2500 мг 12.3% 8.1% 812 г
Кальций, Ca 16.63 мг 1000 мг 1.7% 1.1% 6013 г
Кремний, Si 0.028 мг 30 мг 0.1% 0.1% 107143 г
Магний, Mg 28.02 мг 400 мг 7% 4.6% 1428 г
Натрий, Na 438 мг 1300 мг 33.7% 22.1% 297 г
Сера, S 252.47 мг 1000 мг 25.2% 16.5% 396 г
Фосфор, P 204.3 мг 800 мг 25.5% 16.7% 392 г
Хлор, Cl 647.62 мг 2300 мг 28.2% 18.5% 355 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 1.738 мг 18 мг 9.7% 6.4% 1036 г
Йод, I 6.77 мкг 150 мкг 4.5% 3% 2216 г
Кобальт, Co 9.108 мкг 10 мкг 91.1% 59.8% 110 г
Литий, Li 0.033 мкг ~
Марганец, Mn 0.0788 мг 2 мг 3.9% 2.6% 2538 г
Медь, Cu 98.19 мкг 1000 мкг 9.8% 6.4% 1018 г
Молибден, Mo 13.505 мкг 70 мкг 19.3% 12.7% 518 г
Никель, Ni 0.187 мкг ~
Рубидий, Rb 0.7 мкг ~
Селен, Se 25.486 мкг 55 мкг 46.3% 30.4% 216 г
Фтор, F 145.07 мкг 4000 мкг 3.6% 2.4% 2757 г
Хром, Cr 23.71 мкг 50 мкг 47.4% 31.1% 211 г
Цинк, Zn 1.367 мг 12 мг 11.4% 7.5% 878 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.333 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.681 г ~
Валин 1.201 г ~
Гистидин* 1.22 г ~
Изолейцин 1.044 г ~
Лейцин 1.833 г ~
Лизин 2.43 г ~
Метионин 0.411 г ~
Метионин + Цистеин 0.809 г ~
Треонин 1.022 г ~
Триптофан 0.344 г ~
Фенилаланин 0.978 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.806 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.2 г ~
Аспарагиновая кислота 1.796 г ~
Гидроксипролин 0.199 г ~
Глицин 0.845 г ~
Глутаминовая кислота 2.617 г ~
Пролин 0.939 г ~
Серин 0.933 г ~
Тирозин 0.833 г ~
Цистеин 0.389 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 25.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.08 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.359 мг ~
бета Ситостерол 3.922 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.122 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.314 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.244 г min 16.8 г 13.4% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.31 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.909 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.965 г от 11.2 до 20.6 г 17.5% 11.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.773 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~

Энергетическая ценность Грудка куриная в духовке (Голда) составляет 152,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 152.3 кКал -%
Белки 21.9 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 67.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА КУРИНАЯ В ДУХОВКЕ (ГОЛДА)

Грудка куриная в духовке (Голда) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,3 %, витамином B5 - 33,4 %, витамином B6 - 45,7 %, витамином PP - 71,8 %, калием - 12,3 %, фосфором - 25,5 %, хлором - 28,2 %, кобальтом - 91,1 %, молибденом - 19,3 %, селеном - 46,3 %, хромом - 47,4 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен Грудка куриная в духовке (Голда)

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка куриная в духовке (Голда), калорийность 152,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка куриная в духовке (Голда), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы