Рецепт Отварная куриная грудка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Отварная куриная грудка
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 480 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Отварная куриная грудка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.6 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1260 г |
| Белки | 29 г | 76 г | 38.2% | 28.6% | 262 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 2.2% | 3294 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 36500 г |
| Вода | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3206 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.6 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.4% | 19565 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 1.9% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 2.5% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 74.74 мг | 500 мг | 14.9% | 11.2% | 669 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.258 мг | 5 мг | 25.2% | 18.9% | 397 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.447 мг | 2 мг | 22.4% | 16.8% | 447 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.258 мкг | 3 мкг | 8.6% | 6.4% | 1163 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.51 мг | 15 мг | 3.4% | 2.5% | 2941 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9393 мг | 20 мг | 29.7% | 22.2% | 337 г |
| Ниацин | 8.419 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.66 мг | 2500 мг | 9.5% | 7.1% | 1052 г |
| Кальций, Ca | 8.83 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.7% | 11325 г |
| Магний, Mg | 85.41 мг | 400 мг | 21.4% | 16% | 468 г |
| Натрий, Na | 10.76 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.6% | 12082 г |
| Сера, S | 276.28 мг | 1000 мг | 27.6% | 20.7% | 362 г |
| Фосфор, P | 158.1 мг | 800 мг | 19.8% | 14.8% | 506 г |
| Хлор, Cl | 13.81 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 16655 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.371 мг | 18 мг | 7.6% | 5.7% | 1313 г |
| Йод, I | 4.28 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2.2% | 3505 г |
| Кобальт, Co | 8.814 мкг | 10 мкг | 88.1% | 65.9% | 113 г |
| Марганец, Mn | 0.0086 мг | 2 мг | 0.4% | 0.3% | 23256 г |
| Медь, Cu | 87.94 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 6.6% | 1137 г |
| Молибден, Mo | 4.703 мкг | 70 мкг | 6.7% | 5% | 1488 г |
| Селен, Se | 25.476 мкг | 55 мкг | 46.3% | 34.7% | 216 г |
| Фтор, F | 55.59 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1% | 7196 г |
| Хром, Cr | 10.69 мкг | 50 мкг | 21.4% | 16% | 468 г |
| Цинк, Zn | 1.429 мг | 12 мг | 11.9% | 8.9% | 840 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.51 г | ~ | |||
| Валин | 1.793 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.821 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.559 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.731 г | ~ | |||
| Лизин | 3.641 г | ~ | |||
| Метионин | 0.621 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.2 г | ~ | |||
| Треонин | 1.531 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.524 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.462 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.703 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.793 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.676 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.29 г | ~ | |||
| Глицин | 1.269 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.903 г | ~ | |||
| Пролин | 1.393 г | ~ | |||
| Серин | 1.393 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.241 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.593 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.1 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.552 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.124 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.646 г | min 16.8 г | 3.8% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.8 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.2 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.262 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Отварная куриная грудка составляет 133,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 133.6 кКал | -% | |
| Белки | 29 г | -% | |
| Жиры | 1.7 г | -% | |
| Углеводы | 0.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 70.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОТВАРНАЯ КУРИНАЯ ГРУДКА
Отварная куриная грудка богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 14,9 %, витамином B5 - 25,2 %, витамином B6 - 22,4 %, витамином PP - 29,7 %, магнием - 21,4 %, фосфором - 19,8 %, кобальтом - 88,1 %, селеном - 46,3 %, хромом - 21,4 %, цинком - 11,9 %
Чем полезен Отварная куриная грудка
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Водка "Зимняя"
- Овсянка на молоке
- Творог Н 9% "Провиант"
- Салат из запеченых перцев
- паста креветочна
- Котлеты сырые инд. филе бедра, лук, яйцо
- Кляр (копия)
- Макарунс на пшеничной
- Сырок Н творожный "Пестравский"с изюмом
- Бутерброд горячий
- Пирог с яблоками
- пиво стелла артуа 0% ж/б 0,45
- Сыр Н плавленный "Карат"
- Сардельки Н "Оригинальные" "Ермолино"
- пирожок с мясом
- Щи из свежей капусты
- Бекон индейка 120
- Котлеты из капусты
- Черный шоколад 71% Свиточь
- Мясо на косточке
- Пельмени Н "Бульмени"сырые
- Куриное рагу с брокколи
- Паштет Н "Hame"с индейкой
- Десерт с ряженкой
- Овсянка Н (овсяные хлопья)
- Сыр тертый Gratin- und Pizzakaese (ja!)
- Булгур Националь
- Гречка с курицей
- Винегрет
- Мороженное Н "Сампо" "шоколадный трюфель"
- Лосось Н к пиву "Светофор"
- чипсы кукур рисовые с сыром начо 50гр
- Лаваш Н тонкий ИП Галстян "Магнит"
- Клубничный пирог
- Зажарка для борща
- Лапша Н "4 злака" вермишель
- креветка жаренная
- Кругетсы Н с сыром
- Овсянка Даша плющенная
- Творожный манник сегодня
- Колбаса Н хлебец
- Трдельник
- Чесночное масло 01-02-22
- Колбаса Н ливерная "У дома"
- Печенье вишня шоколад
- Пшенные хлопья
- Чиа зараз
- Минтай с луком и картофелем под майонезом
- Сухарики из ржаного теста
- Колбаса Н Докторская Губернская "Светофор"
- Активия годжі
- Овсян блин
- Кефир Н 3,2% "Ермолино"
- Минтай запечённый
- Цезарь
- Кефир Н 1% "Пестравка"
- Борщ в мультиварке
- Селедка под шубой
- Пшенные хлопья с джемом
- Паштет из говяжьей печени с грибами
- Паста арахисовая шоколадная
- Овощи 102
- Шампиньоны с сыром, запеченные в духовке 01.02.22
- Ласточка конфеты
- Драники с ветчиной и сыром
- Оливки консервированные с чесноком 01-02-22
- Сок (Мандарины + вода)
- Ватрушка с яйцом, луком, сыром
- Какао с молоком
- Вода минеральная "Псыж"
- Фарш начинка
- Блины
- Гематоген Вита плюс
- Мюсли с высоким содержанием белка Alnatura
- Куриная котлета с сыром ламбер
- Нежный десерт
- Курочка под медово-апельсиновым соусом
- Морковный мафин
- Котлеты из индейки
- Овсяная каша на воде
- Запеченое яблоко
- Томат сушеный молотый
- Чиа на кокосовом молоке
- Котлеты под сыром
- Курица под овощной шубой
- Салат из капусты WB
- Салат из огурцов
- Пиво Schlitz Premium Helles
- Соус Basilico
- Пипог творожно-песочный со сливовым вареньем
- Кукуруза в початках (вакуумная упаковка)
- "Харчо"
- Паста Zero спагетти
- Блины на воде
- Пирог творожно-песочный со сливовым вареньем
- Паста Zero
- Соус Basilico
- протеин
- Skinny choc toffee bars
- Салат Пекин 2
Метки: Как приготовить Отварная куриная грудка, калорийность 133,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Отварная куриная грудка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
