Рецепт Яйцо с грибами и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яйцо с грибами и сыром

Яйцо куриное, омлет 100 г
Шампиньоны (Жарка) 20 г
Сыр голубой с плесенью, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 20 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйцо с грибами и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.6 ккал 1684 ккал 10% 6% 1005 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 8.2% 724 г
Жиры 13.3 г 56 г 23.8% 14.2% 421 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.2% 27375 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.1% 2857 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 1.9% 3114 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 143.3 мкг 900 мкг 15.9% 9.5% 628 г
Ретинол 0.138 мг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.7% 9434 г
бета Криптоксантин 6.233 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 333 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.5% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.363 мг 1.8 мг 20.2% 12.1% 496 г
Витамин В4, холин 171.19 мг 500 мг 34.2% 20.4% 292 г
Витамин В5, пантотеновая 1.344 мг 5 мг 26.9% 16.1% 372 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 3.8% 1600 г
Витамин В9, фолаты 32.7 мкг 400 мкг 8.2% 4.9% 1223 г
Витамин В12, кобаламин 0.682 мкг 3 мкг 22.7% 13.5% 440 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 0.4% 17647 г
Витамин D, кальциферол 1.212 мкг 10 мкг 12.1% 7.2% 825 г
Витамин D3, холекальциферол 1.2 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.286 мг 15 мг 8.6% 5.1% 1166 г
бета Токоферол 0.02 мг ~
гамма Токоферол 1.607 мг ~
дельта Токоферол 0.493 мг ~
Витамин Н, биотин 2.027 мкг 50 мкг 4.1% 2.4% 2467 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 1.7% 3429 г
Витамин РР, НЭ 0.8365 мг 20 мг 4.2% 2.5% 2391 г
Ниацин 0.544 мг ~
Бетаин 0.133 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.87 мг 2500 мг 6.9% 4.1% 1446 г
Кальций, Ca 108.03 мг 1000 мг 10.8% 6.4% 926 г
Кремний, Si 0.2 мг 30 мг 0.7% 0.4% 15000 г
Магний, Mg 13.1 мг 400 мг 3.3% 2% 3053 г
Натрий, Na 412.37 мг 1300 мг 31.7% 18.9% 315 г
Сера, S 103.2 мг 1000 мг 10.3% 6.1% 969 г
Фосфор, P 175.6 мг 800 мг 22% 13.1% 456 г
Хлор, Cl 2.67 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 86142 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.9 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 1.109 мг 18 мг 6.2% 3.7% 1623 г
Йод, I 2.4 мкг 150 мкг 1.6% 1% 6250 г
Кобальт, Co 1.6 мкг 10 мкг 16% 9.5% 625 г
Литий, Li 0.053 мкг ~
Марганец, Mn 0.0267 мг 2 мг 1.3% 0.8% 7491 г
Медь, Cu 116.67 мкг 1000 мкг 11.7% 7% 857 г
Молибден, Mo 0.2 мкг 70 мкг 0.3% 0.2% 35000 г
Рубидий, Rb 1.7 мкг ~
Селен, Se 22.69 мкг 55 мкг 41.3% 24.6% 242 г
Стронций, Sr 1.12 мкг ~
Титан, Ti 3.83 мкг ~
Фтор, F 15.07 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26543 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 1% 5747 г
Цинк, Zn 1.1175 мг 12 мг 9.3% 5.5% 1074 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.555 г ~
Валин 0.689 г ~
Гистидин* 0.274 г ~
Изолейцин 0.527 г ~
Лейцин 0.865 г ~
Лизин 0.758 г ~
Метионин 0.291 г ~
Треонин 0.416 г ~
Триптофан 0.135 г ~
Фенилаланин 0.526 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.498 г ~
Аспарагиновая кислота 0.936 г ~
Глицин 0.296 г ~
Глутаминовая кислота 1.629 г ~
Пролин 0.567 г ~
Серин 0.694 г ~
Тирозин 0.453 г ~
Цистеин 0.167 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 13.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 24.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 218.67 мг max 300 мг
Фитостеролы 6.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.09 г ~
6:0 Капроновая 0.048 г ~
8:0 Каприловая 0.035 г ~
10:0 Каприновая 0.084 г ~
12:0 Лауриновая 0.065 г ~
14:0 Миристиновая 0.465 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.903 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 1.108 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.415 г min 16.8 г 32.2% 19.2%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.245 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.086 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.104 г от 11.2 до 20.6 г 18.8% 11.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.804 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.133 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.105 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.033 г ~
Трансжиры 0.473 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Яйцо с грибами и сыром составляет 167,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 167.6 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 13.3 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЙЦО С ГРИБАМИ И СЫРОМ

Яйцо с грибами и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,9 %, витамином B2 - 20,2 %, холином - 34,2 %, витамином B5 - 26,9 %, витамином B12 - 22,7 %, витамином D - 12,1 %, фосфором - 22 %, кобальтом - 16 %, медью - 11,7 %, селеном - 41,3 %

Чем полезен Яйцо с грибами и сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яйцо с грибами и сыром, калорийность 167,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яйцо с грибами и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты