Рецепт Муссовый торт три шоколада. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Муссовый торт три шоколада

Яичный желток куриный 110 г
Сахар песок 75 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 350 г
Желатин пищевой 30 г
Шоколад горький 100 г
Сладости, белый шоколад 85 г
Шоколад молочный 100 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 470 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Муссовый торт три шоколада".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 313.7 ккал 1684 ккал 18.6% 5.9% 537 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 2.7% 1169 г
Жиры 23.3 г 56 г 41.6% 13.3% 240 г
Углеводы 19.6 г 219 г 8.9% 2.8% 1117 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.1% 2857 г
Вода 49.1 г 2273 г 2.2% 0.7% 4629 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 181.3 мкг 900 мкг 20.1% 6.4% 496 г
Ретинол 0.171 мг ~
бета Каротин 0.064 мг 5 мг 1.3% 0.4% 7813 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.1% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 2.8% 1125 г
Витамин В4, холин 91.77 мг 500 мг 18.4% 5.9% 545 г
Витамин В5, пантотеновая 0.613 мг 5 мг 12.3% 3.9% 816 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 1.3% 2381 г
Витамин В9, фолаты 7.753 мкг 400 мкг 1.9% 0.6% 5159 г
Витамин В12, кобаламин 0.452 мкг 3 мкг 15.1% 4.8% 664 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин D, кальциферол 0.73 мкг 10 мкг 7.3% 2.3% 1370 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.563 мг 15 мг 3.8% 1.2% 2664 г
Витамин Н, биотин 6.939 мкг 50 мкг 13.9% 4.4% 721 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.5% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.4565 мг 20 мг 7.3% 2.3% 1373 г
Ниацин 0.169 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.62 мг 2500 мг 6.5% 2.1% 1537 г
Кальций, Ca 132.74 мг 1000 мг 13.3% 4.2% 753 г
Магний, Mg 25.27 мг 400 мг 6.3% 2% 1583 г
Натрий, Na 45.56 мг 1300 мг 3.5% 1.1% 2853 г
Сера, S 38.55 мг 1000 мг 3.9% 1.2% 2594 г
Фосфор, P 144.1 мг 800 мг 18% 5.7% 555 г
Хлор, Cl 66.97 мг 2300 мг 2.9% 0.9% 3434 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.1 мкг ~
Железо, Fe 1.272 мг 18 мг 7.1% 2.3% 1415 г
Йод, I 8.76 мкг 150 мкг 5.8% 1.8% 1712 г
Кобальт, Co 2.236 мкг 10 мкг 22.4% 7.1% 447 г
Марганец, Mn 0.2461 мг 2 мг 12.3% 3.9% 813 г
Медь, Cu 99.29 мкг 1000 мкг 9.9% 3.2% 1007 г
Молибден, Mo 4.106 мкг 70 мкг 5.9% 1.9% 1705 г
Олово, Sn 8.08 мкг ~
Селен, Se 5.629 мкг 55 мкг 10.2% 3.3% 977 г
Стронций, Sr 10.56 мкг ~
Фтор, F 15.14 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 26420 г
Хром, Cr 1.83 мкг 50 мкг 3.7% 1.2% 2732 г
Цинк, Zn 0.5055 мг 12 мг 4.2% 1.3% 2374 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.66 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.26 г ~
Валин 0.122 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.104 г ~
Лейцин 0.175 г ~
Лизин 0.19 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.061 г ~
Треонин 0.101 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.097 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.162 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.228 г ~
Аспарагиновая кислота 0.213 г ~
Глицин 0.502 г ~
Глутаминовая кислота 0.389 г ~
Пролин 0.391 г ~
Серин 0.175 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 180.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 13 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.02 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.014 г ~
12:0 Лауриновая 0.041 г ~
14:0 Миристиновая 0.051 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.512 г ~
18:0 Стеариновая 0.589 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.603 г min 16.8 г 33.4% 10.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.579 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.058 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.059 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Муссовый торт три шоколада составляет 313,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 313.7 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 23.3 г -%
Углеводы 19.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 49.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МУССОВЫЙ ТОРТ ТРИ ШОКОЛАДА

Муссовый торт три шоколада богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,1 %, холином - 18,4 %, витамином B5 - 12,3 %, витамином B12 - 15,1 %, витамином H - 13,9 %, кальцием - 13,3 %, фосфором - 18 %, кобальтом - 22,4 %, марганцем - 12,3 %

Чем полезен Муссовый торт три шоколада

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Муссовый торт три шоколада, калорийность 313,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Муссовый торт три шоколада, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы