Рецепт Чечевица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевица

Лук репчатый (Жарка)	350 г
Морковь (Тушение)	140 г
Вода	700 г
Подсолнечное масло	50 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Куркума, молотая	2 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г
Укроп	50 г
Чечевица, зерно (Варка)	350 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	104.5 ккал	1684 ккал	6.2%	5.9%	1611 г
Белки	5.8 г	76 г	7.6%	7.3%	1310 г
Жиры	3.7 г	56 г	6.6%	6.3%	1514 г
Углеводы	11.9 г	219 г	5.4%	5.2%	1840 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	3.6 г	20 г	18%	17.2%	556 г
Вода	73 г	2273 г	3.2%	3.1%	3114 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	197.7 мкг	900 мкг	22%	21.1%	455 г
альфа Каротин	0.024 мкг	~
бета Каротин	1.186 мг	5 мг	23.7%	22.7%	422 г
бета Криптоксантин	0.049 мкг	~
Ликопин	0.04 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.898 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.076 мг	1.5 мг	5.1%	4.9%	1974 г
Витамин В2, рибофлавин	0.051 мг	1.8 мг	2.8%	2.7%	3529 г
Витамин В4, холин	24.14 мг	500 мг	4.8%	4.6%	2071 г
Витамин В5, пантотеновая	0.266 мг	5 мг	5.3%	5.1%	1880 г
Витамин В6, пиридоксин	0.101 мг	2 мг	5.1%	4.9%	1980 г
Витамин В9, фолаты	3.81 мкг	400 мкг	1%	1%	10499 г
Витамин C, аскорбиновая	5.76 мг	90 мг	6.4%	6.1%	1563 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.703 мг	15 мг	11.4%	10.9%	881 г
гамма Токоферол	0.014 мг	~
Витамин Н, биотин	0.336 мкг	50 мкг	0.7%	0.7%	14881 г
Витамин К, филлохинон	4.9 мкг	120 мкг	4.1%	3.9%	2449 г
Витамин РР, НЭ	1.3013 мг	20 мг	6.5%	6.2%	1537 г
Ниацин	0.487 мг	~
Бетаин	0.03 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	218.98 мг	2500 мг	8.8%	8.4%	1142 г
Кальций, Ca	38.49 мг	1000 мг	3.8%	3.6%	2598 г
Кремний, Si	20.808 мг	30 мг	69.4%	66.4%	144 г
Магний, Mg	27.27 мг	400 мг	6.8%	6.5%	1467 г
Натрий, Na	93.52 мг	1300 мг	7.2%	6.9%	1390 г
Сера, S	52.84 мг	1000 мг	5.3%	5.1%	1893 г
Фосфор, P	108.5 мг	800 мг	13.6%	13%	737 г
Хлор, Cl	147.46 мг	2300 мг	6.4%	6.1%	1560 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	114.8 мкг	~
Бор, B	177.9 мкг	~
Ванадий, V	14.22 мкг	~
Железо, Fe	3.024 мг	18 мг	16.8%	16.1%	595 г
Йод, I	1.14 мкг	150 мкг	0.8%	0.8%	13158 г
Кобальт, Co	3.853 мкг	10 мкг	38.5%	36.8%	260 г
Литий, Li	17.487 мкг	~
Марганец, Mn	0.4066 мг	2 мг	20.3%	19.4%	492 г
Медь, Cu	183.87 мкг	1000 мкг	18.4%	17.6%	544 г
Молибден, Mo	20.213 мкг	70 мкг	28.9%	27.7%	346 г
Никель, Ni	37.464 мкг	~
Рубидий, Rb	63.3 мкг	~
Селен, Se	3.746 мкг	55 мкг	6.8%	6.5%	1468 г
Стронций, Sr	6.76 мкг	~
Титан, Ti	67.88 мкг	~
Фтор, F	60.64 мкг	4000 мкг	1.5%	1.4%	6596 г
Хром, Cr	3.59 мкг	50 мкг	7.2%	6.9%	1393 г
Цинк, Zn	0.793 мг	12 мг	6.6%	6.3%	1513 г
Цирконий, Zr	0.66 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.059 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	2.2 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.095 г	~
Аргинин*	0.515 г	~
Валин	0.305 г	~
Гистидин*	0.169 г	~
Изолейцин	0.249 г	~
Лейцин	0.455 г	~
Лизин	0.415 г	~
Метионин	0.07 г	~
Метионин + Цистеин	0.124 г	~
Треонин	0.235 г	~
Триптофан	0.056 г	~
Фенилаланин	0.303 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.489 г	~
Заменимые аминокислоты	0.208 г	~
Аланин	0.26 г	~
Аспарагиновая кислота	0.696 г	~
Глицин	0.251 г	~
Глутаминовая кислота	0.989 г	~
Пролин	0.256 г	~
Серин	0.299 г	~
Тирозин	0.19 г	~
Цистеин	0.055 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2.1 г	от 4.7 до 16.8 г	44.7%	42.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.182 мг	~
бета Ситостерол	6.596 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.206 г	~
18:0 Стеариновая	0.136 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.023 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.787 г	min 16.8 г	4.7%	4.5%
18:1 Олеиновая (ud)	0.783 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.147 г	от 11.2 до 20.6 г	19.2%	18.4%
18:2 Линолевая (ud)	1.975 г	~

Энергетическая ценность Чечевица составляет 104,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	104.5 кКал	-%
	Белки	5.8 г	-%
	Жиры	3.7 г	-%
	Углеводы	11.9 г	-%
	Пищевые волокна	3.6 г	-%
	Вода	73 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЦА

Чечевица богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22 %, бэта-каротином - 23,7 %, витамином E - 11,4 %, кремнием - 69,4 %, фосфором - 13,6 %, железом - 16,8 %, кобальтом - 38,5 %, марганцем - 20,3 %, медью - 18,4 %, молибденом - 28,9 %

Чем полезен Чечевица

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Чечевица, калорийность 104,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевица, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, икра горбуши, салат

Фаршированный кальмар

Автор Mandarinka Masha

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-13

Калорийность: 1208 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе