Рецепт Булгур с фаршем и фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Булгур с фаршем и фасолью
| Лук репчатый (Тушение) | 10 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Морковь (Тушение) | 30 г |
| Свинина мясная (Тушение) | 820 г |
| Фасоль стручковая, зеленая, замороженная | 111 г |
| Булгур, крупа | 250 г |
| Вода | 900 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Булгур с фаршем и фасолью".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 207 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 5.9% | 814 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 4.7% | 1027 г |
| Жиры | 15.5 г | 56 г | 27.7% | 13.4% | 361 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 1.9% | 2576 г |
| Углеводы (общие) | 10.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 4.3% | 1111 г |
| Вода | 68.5 г | 2273 г | 3% | 1.4% | 3318 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.1 мкг | 900 мкг | 3.3% | 1.6% | 2990 г |
| альфа Каротин | 4.088 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.188 мг | 5 мг | 3.8% | 1.8% | 2660 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 65.776 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.2 мг | 1.5 мг | 13.3% | 6.4% | 750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 2% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 33.64 мг | 500 мг | 6.7% | 3.2% | 1486 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.321 мг | 5 мг | 6.4% | 3.1% | 1558 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 3.7% | 1316 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.245 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.6% | 7626 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.78 мг | 90 мг | 0.9% | 0.4% | 11538 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.098 мг | 15 мг | 7.3% | 3.5% | 1366 г |
| Витамин Н, биотин | 0.013 мкг | 50 мкг | 384615 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.3% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0097 мг | 20 мг | 15% | 7.2% | 665 г |
| Ниацин | 1.104 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 178.93 мг | 2500 мг | 7.2% | 3.5% | 1397 г |
| Кальций, Ca | 12.23 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.6% | 8177 г |
| Кремний, Si | 0.368 мг | 30 мг | 1.2% | 0.6% | 8152 г |
| Магний, Mg | 32.73 мг | 400 мг | 8.2% | 4% | 1222 г |
| Натрий, Na | 25.46 мг | 1300 мг | 2% | 1% | 5106 г |
| Сера, S | 105.26 мг | 1000 мг | 10.5% | 5.1% | 950 г |
| Фосфор, P | 105.9 мг | 800 мг | 13.2% | 6.4% | 755 г |
| Хлор, Cl | 20.43 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.4% | 11258 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 6.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.061 мг | 18 мг | 5.9% | 2.9% | 1697 г |
| Йод, I | 1.26 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 11905 г |
| Кобальт, Co | 3.271 мкг | 10 мкг | 32.7% | 15.8% | 306 г |
| Литий, Li | 0.083 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4264 мг | 2 мг | 21.3% | 10.3% | 469 г |
| Медь, Cu | 86.56 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 4.2% | 1155 г |
| Молибден, Mo | 6.084 мкг | 70 мкг | 8.7% | 4.2% | 1151 г |
| Никель, Ni | 4.895 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.331 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.3% | 16616 г |
| Стронций, Sr | 0.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 73.97 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.9% | 5408 г |
| Хром, Cr | 5.32 мкг | 50 мкг | 10.6% | 5.1% | 940 г |
| Цинк, Zn | 1.1151 мг | 12 мг | 9.3% | 4.5% | 1076 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.09 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.006 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.448 г | ~ | |||
| Валин | 0.425 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.278 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.36 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.562 г | ~ | |||
| Лизин | 0.569 г | ~ | |||
| Метионин | 0.168 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.223 г | ~ | |||
| Треонин | 0.323 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.322 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.463 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аланин | 0.384 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.651 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.361 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.442 г | ~ | |||
| Пролин | 0.44 г | ~ | |||
| Серин | 0.336 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.267 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 27.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.89 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.092 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.18 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.234 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.713 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.638 г | min 16.8 г | 39.5% | 19.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.466 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.27 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.856 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.5% | 12.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.668 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.059 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с фаршем и фасолью составляет 207 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 207 кКал | -% | |
| Белки | 7.4 г | -% | |
| Жиры | 15.5 г | -% | |
| Углеводы | 8.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 68.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БУЛГУР С ФАРШЕМ И ФАСОЛЬЮ
Булгур с фаршем и фасолью богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 13,3 %, витамином PP - 15 %, фосфором - 13,2 %, кобальтом - 32,7 %, марганцем - 21,3 %
Чем полезен Булгур с фаршем и фасолью
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Запеканка
- Фобо
- Запеканка творожная
- НеСырники
- Манты
- Шоколад
- Хлеб из льняной муки
- Икра
- Оладьи с яйцом 040222
- Сыр творожный сливочный SVEŽA
- Сырно куриные лепешки
- коллаген I и III
- Панакотта с маракуйей
- Хлеб белый домашний
- лецитин
- Сыр полутвердый "Проволетта" копченый
- Суп гороховы из индейки
- Кофе заварной без сахара
- Бурый рис с карри
- Печень в сливочном соусе с чесноком
- Ленивые вареники
- Драники с сыром и тыквой.
- Омега-3
- Паста с квеветками
- Рыбный суп
- Кефир 1.5%
- Борщ со сметаной [friendly]
- Сыр с ветчиной Свежая марка
- цитрат магния
- калий цитрат
- Картофельный пирог.
- Бургер сырный
- сырок творожный глазированный в молочном шоколаде с ванилью 5%
- витамин д детриселект 4000
- Печень-майонез
- Печень и икра тресковых
- Кофе капучино
- Сыр копчёный с пряными травами
- Горький шоколад без сахара.
- Роллы с киноа
- Ряженка с черносливом
- Кокосовые сливки
- тунец натуральный рубленый с добавлением масла
- Булгур с индейкой и грибами
- Пирог Слезы ангела
- Медовекс
- тунец филе кусочки в масле консервы
- Творожники мои
- тунец натуральный для салатов консервированный
- Кофе с Кокосовые маслом
- Суп с сухими грибами
- Каша льняная на молоке с семечками тыквы
- калий
- Сыр Premium Light
- Салат из салата, лука, перца и огурца
- Запеканка
- Блины на сыворотке
- Салат с соленой рыбой
- Кальция цитрат
- Коровка
- Гороховая каша
- Курица, цыплята-бройлеры вареная
- Суп гороховый с копченостями
- Gold C
- D-3
- Кета филе-ломтики малосоленая
- Vitamin E
- Фалафель-ролл
- Запеканка творожная с ананасом
- Фруто няня
- паштет из печени трески и молоки
- Джем клубничный без сахара (с эритритом) вкусвилл
- Сырок с вареным сгущеным молоком
- сыр брынза 45%
- Соус "Мягкая карамель"
- эклер Классический
- Салат
- Соус Альфредо
- Куриное бедро без кожи
- Пюре цв капустах
- Суп с клецками и фрикадельками
- Lauku piens Rimi 3,5%
- Кефир 1% (Родная природа)
- Картофельные котлеты с фаршем
- Салат для Анечки
- Сыр Алустон
- Грудка с горошком
- Соус
- Лаваш тонкий бездрожжевой Хорошее правило
- Батончик глазированный Кокос-маракуйя 40 гр
- Миндальное печенье
- Подлива из фарша
- Творог
- Соус с огурцом и чесноком
- Сэндвич с ветчиной (Ашан)
- Фалафель
- Творог традиционный 5% Славянские традиции
- Хлеб творожный на муке из семечек
- Кулури плетенка (булочка) АВ
- Чеча-соус
Метки: Как приготовить Булгур с фаршем и фасолью, калорийность 207 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур с фаршем и фасолью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
