Рецепт Говядина тушеная с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Говядина тушеная с овощами

Телятина Отварная в Бульоне [Азбука Вкуса] 660 г
Лук репчатый (Тушение) 340 г
Жир свиной топленый 70 г
Свекла (Тушение) 265 г
Морковь (Тушение) 218 г
Перец сладкий красный, замороженный, порезанный, неприготовленный 150 г
Сливки 25% жирности, стерилизованные (Кипячение) 150 г
Бульон говяжий 200 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Лук зеленый (перо) (Тушение) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина тушеная с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1604 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 9.8% 974 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 10.9% 875 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.8% 5341 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.7% 1429 г
Вода 83.5 г 2273 г 3.7% 3.5% 2722 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 240.2 мкг 900 мкг 26.7% 25.4% 375 г
Ретинол 0.012 мг ~
альфа Каротин 1.235 мкг ~
бета Каротин 1.417 мг 5 мг 28.3% 27% 353 г
бета Криптоксантин 30.532 мкг ~
Ликопин 0.053 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.447 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.7% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 2% 4865 г
Витамин В4, холин 8.43 мг 500 мг 1.7% 1.6% 5931 г
Витамин В5, пантотеновая 0.091 мг 5 мг 1.8% 1.7% 5495 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 3% 3125 г
Витамин В9, фолаты 4.49 мкг 400 мкг 1.1% 1% 8909 г
Витамин В12, кобаламин 0.031 мкг 3 мкг 1% 1% 9677 г
Витамин C, аскорбиновая 7.36 мг 90 мг 8.2% 7.8% 1223 г
Витамин D, кальциферол 0.105 мкг 10 мкг 1.1% 1% 9524 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.311 мг 15 мг 2.1% 2% 4823 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 0.527 мкг 50 мкг 1.1% 1% 9488 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 2.6% 3750 г
Витамин РР, НЭ 0.502 мг 20 мг 2.5% 2.4% 3984 г
Ниацин 0.169 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.18 мг 2500 мг 5.2% 5% 1920 г
Кальций, Ca 25.09 мг 1000 мг 2.5% 2.4% 3986 г
Кремний, Si 13.625 мг 30 мг 45.4% 43.2% 220 г
Магний, Mg 12 мг 400 мг 3% 2.9% 3333 г
Натрий, Na 240.56 мг 1300 мг 18.5% 17.6% 540 г
Сера, S 19.64 мг 1000 мг 2% 1.9% 5092 г
Фосфор, P 32.2 мг 800 мг 4% 3.8% 2484 г
Хлор, Cl 340.24 мг 2300 мг 14.8% 14.1% 676 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 116 мкг ~
Бор, B 94.1 мкг ~
Ванадий, V 19.36 мкг ~
Железо, Fe 0.533 мг 18 мг 3% 2.9% 3377 г
Йод, I 2.18 мкг 150 мкг 1.5% 1.4% 6881 г
Кобальт, Co 1.624 мкг 10 мкг 16.2% 15.4% 616 г
Литий, Li 8.306 мкг ~
Марганец, Mn 0.1929 мг 2 мг 9.6% 9.1% 1037 г
Медь, Cu 63.47 мкг 1000 мкг 6.3% 6% 1576 г
Молибден, Mo 4.441 мкг 70 мкг 6.3% 6% 1576 г
Никель, Ni 2.97 мкг ~
Олово, Sn 1 мкг ~
Рубидий, Rb 148.9 мкг ~
Селен, Se 0.36 мкг 55 мкг 0.7% 0.7% 15278 г
Стронций, Sr 3.41 мкг ~
Фтор, F 15.7 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 25478 г
Хром, Cr 3.4 мкг 50 мкг 6.8% 6.5% 1471 г
Цинк, Zn 0.316 мг 12 мг 2.6% 2.5% 3797 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 2.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.146 г ~
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.323 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.091 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.121 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.22 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.246 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.053 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.915 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.47 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.309 г min 16.8 г 13.7% 13%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.616 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.502 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.362 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Говядина тушеная с овощами составляет 105 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 83.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОВЯДИНА ТУШЕНАЯ С ОВОЩАМИ

Говядина тушеная с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,7 %, бэта-каротином - 28,3 %, кремнием - 45,4 %, хлором - 14,8 %, кобальтом - 16,2 %

Чем полезен Говядина тушеная с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Говядина тушеная с овощами, калорийность 105 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говядина тушеная с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты