Рецепт Рыбные котлеты январь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыбные котлеты январь

Минтай 493 г
Цельнозерновая Мука Пшеничная [Аладушкин] 100 г
Кабачок 252 г
Морковь 134 г
Баклажан 197 г
Чеснок 8 г
Кунжутное масло 15 г
Лук репчатый 129 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбные котлеты январь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.3 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2207 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 12.7% 1027 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 3.9% 3294 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 4.7% 2808 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7.2% 1818 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 4.6% 2824 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 205.7 мкг 900 мкг 22.9% 30% 438 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 1.212 мг 5 мг 24.2% 31.7% 413 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 5.5% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 4.6% 2857 г
Витамин В4, холин 28.41 мг 500 мг 5.7% 7.5% 1760 г
Витамин В5, пантотеновая 0.187 мг 5 мг 3.7% 4.8% 2674 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 7.1% 1852 г
Витамин В9, фолаты 8.966 мкг 400 мкг 2.2% 2.9% 4461 г
Витамин В12, кобаламин 0.601 мкг 3 мкг 20% 26.2% 499 г
Витамин C, аскорбиновая 5.28 мг 90 мг 5.9% 7.7% 1705 г
Витамин D, кальциферол 0.074 мкг 10 мкг 0.7% 0.9% 13514 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.296 мг 15 мг 2% 2.6% 5068 г
Витамин Н, биотин 0.237 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 21097 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 3.1% 4138 г
Витамин РР, НЭ 2.1228 мг 20 мг 10.6% 13.9% 942 г
Ниацин 0.808 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.54 мг 2500 мг 10.9% 14.3% 914 г
Кальций, Ca 28.78 мг 1000 мг 2.9% 3.8% 3475 г
Кремний, Si 12.94 мг 30 мг 43.1% 56.5% 232 г
Магний, Mg 28.79 мг 400 мг 7.2% 9.4% 1389 г
Натрий, Na 250.41 мг 1300 мг 19.3% 25.3% 519 г
Сера, S 73.28 мг 1000 мг 7.3% 9.6% 1365 г
Фосфор, P 108 мг 800 мг 13.5% 17.7% 741 г
Хлор, Cl 434.15 мг 2300 мг 18.9% 24.8% 530 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 207.5 мкг ~
Бор, B 57.9 мкг ~
Ванадий, V 11.37 мкг ~
Железо, Fe 0.603 мг 18 мг 3.4% 4.5% 2985 г
Йод, I 56.5 мкг 150 мкг 37.7% 49.4% 265 г
Кобальт, Co 6.717 мкг 10 мкг 67.2% 88.1% 149 г
Литий, Li 10.647 мкг ~
Марганец, Mn 0.1417 мг 2 мг 7.1% 9.3% 1411 г
Медь, Cu 95.19 мкг 1000 мкг 9.5% 12.5% 1051 г
Молибден, Mo 6.258 мкг 70 мкг 8.9% 11.7% 1119 г
Никель, Ni 3.842 мкг ~
Рубидий, Rb 56.7 мкг ~
Селен, Se 6.093 мкг 55 мкг 11.1% 14.5% 903 г
Стронций, Sr 0.87 мкг ~
Фтор, F 269.77 мкг 4000 мкг 6.7% 8.8% 1483 г
Хром, Cr 21.3 мкг 50 мкг 42.6% 55.8% 235 г
Цинк, Zn 0.6351 мг 12 мг 5.3% 6.9% 1889 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.318 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аргинин* 0.398 г ~
Валин 0.349 г ~
Гистидин* 0.154 г ~
Изолейцин 0.422 г ~
Лейцин 0.496 г ~
Лизин 0.682 г ~
Метионин 0.225 г ~
Метионин + Цистеин 0.284 г ~
Треонин 0.346 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.273 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.508 г ~
Заменимые аминокислоты 0.234 г ~
Аланин 0.353 г ~
Аспарагиновая кислота 0.489 г ~
Глицин 0.31 г ~
Глутаминовая кислота 0.553 г ~
Пролин 0.236 г ~
Серин 0.272 г ~
Тирозин 0.234 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 16.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.491 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.137 г ~
18:0 Стеариновая 0.066 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.51 г min 16.8 г 3% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.478 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.628 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.456 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.066 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.07 г ~

Энергетическая ценность Рыбные котлеты январь составляет 76,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.3 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 80.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ ЯНВАРЬ

Рыбные котлеты январь богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,9 %, бэта-каротином - 24,2 %, витамином B12 - 20 %, кремнием - 43,1 %, фосфором - 13,5 %, хлором - 18,9 %, йодом - 37,7 %, кобальтом - 67,2 %, селеном - 11,1 %, хромом - 42,6 %

Чем полезен Рыбные котлеты январь

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыбные котлеты январь, калорийность 76,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбные котлеты январь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы