Рецепт Рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу

Кабачок 1200 г
Перец сладкий зеленый 470 г
Чеснок 40 г
Лук репчатый 205 г
Морковь 237 г
Помидор (томат), парниковый 312 г
Шампиньоны 392 г
Бедро Индейки [Индилайт] 580 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.7 ккал 1684 ккал 3.2% 6% 3136 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 11% 1689 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 7.1% 2667 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 3.7% 5093 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 13% 1429 г
Вода 87.2 г 2273 г 3.8% 7.1% 2607 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 195.1 мкг 900 мкг 21.7% 40.4% 461 г
бета Каротин 1.17 мг 5 мг 23.4% 43.6% 427 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 5.6% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 9.5% 1978 г
Витамин В4, холин 8.41 мг 500 мг 1.7% 3.2% 5945 г
Витамин В5, пантотеновая 0.342 мг 5 мг 6.8% 12.7% 1462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 11.5% 1613 г
Витамин В9, фолаты 11.674 мкг 400 мкг 2.9% 5.4% 3426 г
Витамин В12, кобаламин 0.012 мкг 3 мкг 0.4% 0.7% 25000 г
Витамин C, аскорбиновая 31.6 мг 90 мг 35.1% 65.4% 285 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.199 мг 15 мг 1.3% 2.4% 7538 г
Витамин Н, биотин 2.212 мкг 50 мкг 4.4% 8.2% 2260 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 7.1% 2667 г
Витамин РР, НЭ 1.2339 мг 20 мг 6.2% 11.5% 1621 г
Ниацин 1.052 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.08 мг 2500 мг 9.2% 17.1% 1082 г
Кальций, Ca 14.31 мг 1000 мг 1.4% 2.6% 6988 г
Кремний, Si 14.406 мг 30 мг 48% 89.4% 208 г
Магний, Mg 10.33 мг 400 мг 2.6% 4.8% 3872 г
Натрий, Na 5.27 мг 1300 мг 0.4% 0.7% 24668 г
Сера, S 10.9 мг 1000 мг 1.1% 2% 9174 г
Фосфор, P 33.4 мг 800 мг 4.2% 7.8% 2395 г
Хлор, Cl 15.26 мг 2300 мг 0.7% 1.3% 15072 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 146.7 мкг ~
Бор, B 46.4 мкг ~
Ванадий, V 10 мкг ~
Железо, Fe 0.431 мг 18 мг 2.4% 4.5% 4176 г
Йод, I 3.52 мкг 150 мкг 2.3% 4.3% 4261 г
Кобальт, Co 3.857 мкг 10 мкг 38.6% 71.9% 259 г
Литий, Li 3.407 мкг ~
Марганец, Mn 0.137 мг 2 мг 6.9% 12.8% 1460 г
Медь, Cu 116.91 мкг 1000 мкг 11.7% 21.8% 855 г
Молибден, Mo 3.824 мкг 70 мкг 5.5% 10.2% 1831 г
Никель, Ni 2.529 мкг ~
Рубидий, Rb 59.4 мкг ~
Селен, Se 3.516 мкг 55 мкг 6.4% 11.9% 1564 г
Стронций, Sr 2.7 мкг ~
Титан, Ti 7.04 мкг ~
Фтор, F 12.5 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 32000 г
Хром, Cr 4.15 мкг 50 мкг 8.3% 15.5% 1205 г
Цинк, Zn 0.3091 мг 12 мг 2.6% 4.8% 3882 г
Цирконий, Zr 0.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.361 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.014 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.031 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.018 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.06 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.06 г ~

Энергетическая ценность Рагу составляет 53,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 53.7 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 87.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ

Рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,7 %, бэта-каротином - 23,4 %, витамином C - 35,1 %, кремнием - 48 %, кобальтом - 38,6 %, медью - 11,7 %

Чем полезен Рагу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу, калорийность 53,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты