Рецепт Солянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Солянка

Бульон говяжий	310 г
Вода	154 г
Фарш свиной, 72% мяса / 28% жира, приготовленный	150 г
Пекинская капуста	113 г
Лук репчатый (Варка без слива)	45 г
Морковь (Варка без слива)	74 г
Сельдерей (Варка без слива)	60 г
Авокадо	72 г
Пюре из брокколи	246 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука	22 г
Майонез	17 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	87.4 ккал	1684 ккал	5.2%	5.9%	1927 г
Белки	4.3 г	76 г	5.7%	6.5%	1767 г
Жиры	6.7 г	56 г	12%	13.7%	836 г
Углеводы	2.2 г	219 г	1%	1.1%	9955 г
Углеводы (общие)	2.7 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	8%	1429 г
Вода	84.2 г	2273 г	3.7%	4.2%	2700 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	156.9 мкг	900 мкг	17.4%	19.9%	574 г
Ретинол	0.004 мг	~
альфа Каротин	6.544 мкг	~
бета Каротин	1.025 мг	5 мг	20.5%	23.5%	488 г
бета Криптоксантин	1.845 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	318.982 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.074 мг	1.5 мг	4.9%	5.6%	2027 г
Витамин В2, рибофлавин	0.124 мг	1.8 мг	6.9%	7.9%	1452 г
Витамин В4, холин	17.64 мг	500 мг	3.5%	4%	2834 г
Витамин В5, пантотеновая	0.337 мг	5 мг	6.7%	7.7%	1484 г
Витамин В6, пиридоксин	0.153 мг	2 мг	7.7%	8.8%	1307 г
Витамин В9, фолаты	19.741 мкг	400 мкг	4.9%	5.6%	2026 г
Витамин В12, кобаламин	0.144 мкг	3 мкг	4.8%	5.5%	2083 г
Витамин C, аскорбиновая	7.95 мг	90 мг	8.8%	10.1%	1132 г
Витамин D, кальциферол	0.113 мкг	10 мкг	1.1%	1.3%	8850 г
Витамин D3, холекальциферол	0.098 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.519 мг	15 мг	3.5%	4%	2890 г
бета Токоферол	0.006 мг	~
гамма Токоферол	0.059 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.229 мкг	50 мкг	0.5%	0.6%	21834 г
Витамин К, филлохинон	30.3 мкг	120 мкг	25.3%	28.9%	396 г
Витамин РР, НЭ	1.4809 мг	20 мг	7.4%	8.5%	1351 г
Ниацин	0.075 мг	~
Бетаин	0.981 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	224.81 мг	2500 мг	9%	10.3%	1112 г
Кальций, Ca	28.64 мг	1000 мг	2.9%	3.3%	3492 г
Кремний, Si	10.541 мг	30 мг	35.1%	40.2%	285 г
Магний, Mg	16.26 мг	400 мг	4.1%	4.7%	2460 г
Натрий, Na	85.12 мг	1300 мг	6.5%	7.4%	1527 г
Сера, S	44.23 мг	1000 мг	4.4%	5%	2261 г
Фосфор, P	58.6 мг	800 мг	7.3%	8.4%	1365 г
Хлор, Cl	15.07 мг	2300 мг	0.7%	0.8%	15262 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	93.3 мкг	~
Бор, B	36.2 мкг	~
Ванадий, V	4.29 мкг	~
Железо, Fe	0.555 мг	18 мг	3.1%	3.5%	3243 г
Йод, I	2.39 мкг	150 мкг	1.6%	1.8%	6276 г
Кобальт, Co	0.355 мкг	10 мкг	3.6%	4.1%	2817 г
Литий, Li	0.458 мкг	~
Марганец, Mn	0.0714 мг	2 мг	3.6%	4.1%	2801 г
Медь, Cu	51.22 мкг	1000 мкг	5.1%	5.8%	1952 г
Молибден, Mo	1.109 мкг	70 мкг	1.6%	1.8%	6312 г
Никель, Ni	1.735 мкг	~
Рубидий, Rb	15.8 мкг	~
Селен, Se	5.546 мкг	55 мкг	10.1%	11.6%	992 г
Стронций, Sr	2.34 мкг	~
Фтор, F	15.86 мкг	4000 мкг	0.4%	0.5%	25221 г
Хром, Cr	0.28 мкг	50 мкг	0.6%	0.7%	17857 г
Цинк, Zn	0.5606 мг	12 мг	4.7%	5.4%	2141 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.028 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.03 г	~
Аргинин*	0.242 г	~
Валин	0.182 г	~
Гистидин*	0.129 г	~
Изолейцин	0.159 г	~
Лейцин	0.27 г	~
Лизин	0.288 г	~
Метионин	0.087 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.149 г	~
Триптофан	0.047 г	~
Фенилаланин	0.156 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.008 г	~
Заменимые аминокислоты	0.062 г	~
Аланин	0.205 г	~
Аспарагиновая кислота	0.352 г	~
Гидроксипролин	0.026 г	~
Глицин	0.187 г	~
Глутаминовая кислота	0.591 г	~
Пролин	0.171 г	~
Серин	0.151 г	~
Тирозин	0.136 г	~
Цистеин	0.042 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	12.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	19.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	14.55 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.293 мг	~
Стигмастерол	0.117 мг	~
бета Ситостерол	5.486 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.006 г	~
6:0 Капроновая	0.01 г	~
8:0 Каприловая	0.007 г	~
10:0 Каприновая	0.022 г	~
12:0 Лауриновая	0.017 г	~
14:0 Миристиновая	0.111 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.317 г	~
17:0 Маргариновая	0.013 г	~
18:0 Стеариновая	0.527 г	~
20:0 Арахиновая	0.024 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.084 г	min 16.8 г	30.3%	34.7%
14:1 Миристолеиновая	0.009 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.168 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.098 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.721 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.051 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.311 г	от 11.2 до 20.6 г	11.7%	13.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.707 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.456 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.055 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.033 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.022 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.015 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.028 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.022 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.022 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.006 г	~

Энергетическая ценность Солянка составляет 87,4 кКал.

Порция = 307 гр (268.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	87.4 кКал	-%
	Белки	4.3 г	-%
	Жиры	6.7 г	-%
	Углеводы	2.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	84.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОЛЯНКА

Солянка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,4 %, бэта-каротином - 20,5 %, витамином K - 25,3 %, кремнием - 35,1 %

Чем полезен Солянка

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Солянка, калорийность 87,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Солянка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат овощной с сыром

Тыквенный суп с жареным луком

Оладьи из свиной печени

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе