Рецепт Хлеб ирландский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб ирландский

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 600 г
Кефир 3,2% жирности (Запекание) 370 г
Оливковое масло 10 г
Мед пчелиный 20 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб ирландский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 278.6 ккал 1684 ккал 16.5% 5.9% 604 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 4.2% 844 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 2.3% 1556 г
Углеводы 52.4 г 219 г 23.9% 8.6% 418 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 4.7% 769 г
Вода 37.1 г 2273 г 1.6% 0.6% 6127 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.3 мкг 900 мкг 1% 0.4% 9677 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.172 мг 1.5 мг 11.5% 4.1% 872 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 2.4% 1513 г
Витамин В4, холин 55.95 мг 500 мг 11.2% 4% 894 г
Витамин В5, пантотеновая 0.399 мг 5 мг 8% 2.9% 1253 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 2.3% 1550 г
Витамин В9, фолаты 27.491 мкг 400 мкг 6.9% 2.5% 1455 г
Витамин В12, кобаламин 0.172 мкг 3 мкг 5.7% 2% 1744 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.252 мг 15 мг 8.3% 3% 1198 г
Витамин Н, биотин 2.898 мкг 50 мкг 5.8% 2.1% 1725 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.5703 мг 20 мг 12.9% 4.6% 778 г
Ниацин 0.919 мг ~
Бетаин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.28 мг 2500 мг 6.2% 2.2% 1620 г
Кальций, Ca 67.98 мг 1000 мг 6.8% 2.4% 1471 г
Кремний, Si 2.783 мг 30 мг 9.3% 3.3% 1078 г
Магний, Mg 17.42 мг 400 мг 4.4% 1.6% 2296 г
Натрий, Na 585.35 мг 1300 мг 45% 16.2% 222 г
Сера, S 66.21 мг 1000 мг 6.6% 2.4% 1510 г
Фосфор, P 105.7 мг 800 мг 13.2% 4.7% 757 г
Хлор, Cl 927.12 мг 2300 мг 40.3% 14.5% 248 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 751.4 мкг ~
Бор, B 25.7 мкг ~
Ванадий, V 62.61 мкг ~
Железо, Fe 0.967 мг 18 мг 5.4% 1.9% 1861 г
Йод, I 3.65 мкг 150 мкг 2.4% 0.9% 4110 г
Кобальт, Co 1.792 мкг 10 мкг 17.9% 6.4% 558 г
Марганец, Mn 0.4053 мг 2 мг 20.3% 7.3% 493 г
Медь, Cu 83.39 мкг 1000 мкг 8.3% 3% 1199 г
Молибден, Mo 12.39 мкг 70 мкг 17.7% 6.4% 565 г
Никель, Ni 1.53 мкг ~
Олово, Sn 9.08 мкг ~
Селен, Se 4.401 мкг 55 мкг 8% 2.9% 1250 г
Стронций, Sr 7.14 мкг ~
Титан, Ti 7.65 мкг ~
Фтор, F 26.15 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 15296 г
Хром, Cr 2.37 мкг 50 мкг 4.7% 1.7% 2110 г
Цинк, Zn 0.7329 мг 12 мг 6.1% 2.2% 1637 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 47.365 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Лактоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.526 г ~
Аргинин* 0.059 г ~
Валин 0.074 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.141 г ~
Лизин 0.127 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.061 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.134 г ~
Заменимые аминокислоты 0.755 г ~
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.122 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.265 г ~
Пролин 0.132 г ~
Серин 0.095 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.86 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.208 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.045 г ~
6:0 Капроновая 0.031 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.036 г ~
12:0 Лауриновая 0.041 г ~
14:0 Миристиновая 0.201 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.41 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.17 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.25 г min 16.8 г 7.4% 2.7%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.104 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.224 г от 11.2 до 20.6 г 2% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.154 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Хлеб ирландский составляет 278,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 278.6 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 52.4 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 37.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ИРЛАНДСКИЙ

Хлеб ирландский богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,5 %, холином - 11,2 %, витамином PP - 12,9 %, фосфором - 13,2 %, хлором - 40,3 %, кобальтом - 17,9 %, марганцем - 20,3 %, молибденом - 17,7 %

Чем полезен Хлеб ирландский

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб ирландский, калорийность 278,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб ирландский, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги