Рецепт Гречка с фаршем 16 февр 22 г. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с фаршем 16 февр 22 г

Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая 254 г
Лук репчатый 92 г
Оливковое масло 14 г
Гречневая крупа ядрица 536 г
Вода 708 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с фаршем 16 февр 22 г".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.4 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1050 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 6.5% 962 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 5.4% 1167 г
Углеводы 21.3 г 219 г 9.7% 6% 1028 г
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 13.4% 465 г
Вода 60.9 г 2273 г 2.7% 1.7% 3732 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.4 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 64286 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.167 мг 1.5 мг 11.1% 6.9% 898 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 3.5% 1800 г
Витамин В4, холин 30.68 мг 500 мг 6.1% 3.8% 1630 г
Витамин В5, пантотеновая 0.261 мг 5 мг 5.2% 3.2% 1916 г
Витамин В6, пиридоксин 0.213 мг 2 мг 10.7% 6.7% 939 г
Витамин В9, фолаты 13.25 мкг 400 мкг 3.3% 2.1% 3019 г
Витамин В12, кобаламин 0.374 мкг 3 мкг 12.5% 7.8% 802 г
Витамин C, аскорбиновая 0.63 мг 90 мг 0.7% 0.4% 14286 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 58824 г
Витамин D3, холекальциферол 0.017 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.448 мг 15 мг 3% 1.9% 3348 г
Витамин Н, биотин 3.698 мкг 50 мкг 7.4% 4.6% 1352 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 1.7% 3529 г
Витамин РР, НЭ 3.4552 мг 20 мг 17.3% 10.8% 579 г
Ниацин 1.542 мг ~
Бетаин 1.398 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.22 мг 2500 мг 8% 5% 1249 г
Кальций, Ca 13.98 мг 1000 мг 1.4% 0.9% 7153 г
Кремний, Si 29.807 мг 30 мг 99.4% 62% 101 г
Магний, Mg 77.29 мг 400 мг 19.3% 12% 518 г
Натрий, Na 13.18 мг 1300 мг 1% 0.6% 9863 г
Сера, S 68.66 мг 1000 мг 6.9% 4.3% 1456 г
Фосфор, P 141.7 мг 800 мг 17.7% 11% 565 г
Хлор, Cl 14.25 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 16140 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.1 мкг ~
Бор, B 139.9 мкг ~
Ванадий, V 61.9 мкг ~
Железо, Fe 2.855 мг 18 мг 15.9% 9.9% 630 г
Йод, I 1.39 мкг 150 мкг 0.9% 0.6% 10791 г
Кобальт, Co 1.441 мкг 10 мкг 14.4% 9% 694 г
Литий, Li 1.529 мкг ~
Марганец, Mn 0.5849 мг 2 мг 29.2% 18.2% 342 г
Медь, Cu 250.21 мкг 1000 мкг 25% 15.6% 400 г
Молибден, Mo 13.296 мкг 70 мкг 19% 11.8% 526 г
Никель, Ni 3.865 мкг ~
Рубидий, Rb 48.9 мкг ~
Селен, Se 4.833 мкг 55 мкг 8.8% 5.5% 1138 г
Стронций, Sr 110.7 мкг ~
Титан, Ti 12.02 мкг ~
Фтор, F 62.28 мкг 4000 мкг 1.6% 1% 6423 г
Хром, Cr 1.58 мкг 50 мкг 3.2% 2% 3165 г
Цинк, Zn 1.5726 мг 12 мг 13.1% 8.2% 763 г
Цирконий, Zr 12.74 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.179 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.627 г ~
Валин 0.374 г ~
Гистидин* 0.214 г ~
Изолейцин 0.312 г ~
Лейцин 0.526 г ~
Лизин 0.462 г ~
Метионин 0.2 г ~
Метионин + Цистеин 0.238 г ~
Треонин 0.272 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.343 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.376 г ~
Заменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аланин 0.416 г ~
Аспарагиновая кислота 0.694 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 0.482 г ~
Глутаминовая кислота 1.318 г ~
Пролин 0.348 г ~
Серин 0.352 г ~
Тирозин 0.257 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 19.158 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.078 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.868 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.353 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.164 г min 16.8 г 12.9% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.114 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.999 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.619 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.554 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
Трансжиры 0.148 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.148 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.148 г ~

Энергетическая ценность Гречка с фаршем 16 февр 22 г составляет 160,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 160.4 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 21.3 г -%
Пищевые волокна 4.3 г -%
Вода 60.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ФАРШЕМ 16 ФЕВР 22 Г

Гречка с фаршем 16 февр 22 г богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,1 %, витамином B12 - 12,5 %, витамином PP - 17,3 %, кремнием - 99,4 %, магнием - 19,3 %, фосфором - 17,7 %, железом - 15,9 %, кобальтом - 14,4 %, марганцем - 29,2 %, медью - 25 %, молибденом - 19 %, цинком - 13,1 %

Чем полезен Гречка с фаршем 16 февр 22 г

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с фаршем 16 февр 22 г, калорийность 160,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с фаршем 16 февр 22 г, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты