Рецепт Хашлама. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хашлама

Картофель (Варка без слива) 1000 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное 600 г
Перец сладкий красный (Варка без слива) 200 г
Лук репчатый (Варка без слива) 150 г
Морковь (Варка без слива) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хашлама".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.9 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1653 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 11.4% 864 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 5.4% 1806 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 4.1% 2407 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.9% 1667 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 3.3% 2975 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 171.2 мкг 900 мкг 19% 18.6% 526 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 1.039 мг 5 мг 20.8% 20.4% 481 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 5.6% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 6% 1636 г
Витамин В4, холин 27.09 мг 500 мг 5.4% 5.3% 1846 г
Витамин В5, пантотеновая 0.448 мг 5 мг 9% 8.8% 1116 г
Витамин В6, пиридоксин 0.248 мг 2 мг 12.4% 12.2% 806 г
Витамин В9, фолаты 7 мкг 400 мкг 1.8% 1.8% 5714 г
Витамин В12, кобаламин 0.063 мкг 3 мкг 2.1% 2.1% 4762 г
Витамин C, аскорбиновая 14.38 мг 90 мг 16% 15.7% 626 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин D3, холекальциферол 0.03 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.239 мг 15 мг 1.6% 1.6% 6276 г
Витамин Н, биотин 0.158 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 31646 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 2.8% 3429 г
Витамин РР, НЭ 2.4977 мг 20 мг 12.5% 12.3% 801 г
Ниацин 0.71 мг ~
Бетаин 1.463 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 378.15 мг 2500 мг 15.1% 14.8% 661 г
Кальций, Ca 13.08 мг 1000 мг 1.3% 1.3% 7645 г
Кремний, Si 17.582 мг 30 мг 58.6% 57.5% 171 г
Магний, Mg 21.49 мг 400 мг 5.4% 5.3% 1861 г
Натрий, Na 26.89 мг 1300 мг 2.1% 2.1% 4835 г
Сера, S 96.39 мг 1000 мг 9.6% 9.4% 1037 г
Фосфор, P 80.6 мг 800 мг 10.1% 9.9% 993 г
Хлор, Cl 36.94 мг 2300 мг 1.6% 1.6% 6226 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 289.1 мкг ~
Бор, B 53.1 мкг ~
Ванадий, V 48.91 мкг ~
Железо, Fe 1.025 мг 18 мг 5.7% 5.6% 1756 г
Йод, I 2.4 мкг 150 мкг 1.6% 1.6% 6250 г
Кобальт, Co 3.209 мкг 10 мкг 32.1% 31.5% 312 г
Литий, Li 28.448 мкг ~
Марганец, Mn 0.0855 мг 2 мг 4.3% 4.2% 2339 г
Медь, Cu 112.99 мкг 1000 мкг 11.3% 11.1% 885 г
Молибден, Mo 3.582 мкг 70 мкг 5.1% 5% 1954 г
Никель, Ni 2.194 мкг ~
Рубидий, Rb 171.6 мкг ~
Селен, Se 5.27 мкг 55 мкг 9.6% 9.4% 1044 г
Стронций, Sr 3.16 мкг ~
Фтор, F 13.22 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 30257 г
Хром, Cr 3.57 мкг 50 мкг 7.1% 7% 1401 г
Цинк, Zn 1.0797 мг 12 мг 9% 8.8% 1111 г
Цирконий, Zr 0.9 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.12 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.435 г ~
Аргинин* 0.517 г ~
Валин 0.441 г ~
Гистидин* 0.25 г ~
Изолейцин 0.447 г ~
Лейцин 0.636 г ~
Лизин 0.715 г ~
Метионин 0.222 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.373 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.355 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.111 г ~
Заменимые аминокислоты 0.677 г ~
Аланин 0.463 г ~
Аспарагиновая кислота 0.804 г ~
Глицин 0.422 г ~
Глутаминовая кислота 1.282 г ~
Пролин 0.357 г ~
Серин 0.325 г ~
Тирозин 0.303 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 14.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.6 г ~
18:0 Стеариновая 0.193 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.185 г min 16.8 г 7.1% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.152 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.999 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.709 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.604 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.068 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.015 г ~

Энергетическая ценность Хашлама составляет 101,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.9 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 9.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 76.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХАШЛАМА

Хашлама богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19 %, бэта-каротином - 20,8 %, витамином B6 - 12,4 %, витамином C - 16 %, витамином PP - 12,5 %, калием - 15,1 %, кремнием - 58,6 %, кобальтом - 32,1 %, медью - 11,3 %

Чем полезен Хашлама

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хашлама, калорийность 101,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хашлама, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы