Рецепт Альфредо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Альфредо
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 300 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Брокколи, цветы, сырая | 100 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные (Кипячение) | 150 г |
| Чеснок | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Альфредо".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.8 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1740 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 18% | 576 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 6.6% | 1556 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.3% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.7% | 1818 г |
| Вода | 78.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2892 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.2 мкг | 900 мкг | 1.9% | 2% | 5233 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 4.1% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 7.6% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 47.52 мг | 500 мг | 9.5% | 9.8% | 1052 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.129 мг | 5 мг | 22.6% | 23.3% | 443 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.405 мг | 2 мг | 20.3% | 21% | 494 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.876 мкг | 400 мкг | 4.7% | 4.9% | 2119 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.213 мкг | 3 мкг | 7.1% | 7.3% | 1408 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.8 мг | 90 мг | 18.7% | 19.3% | 536 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.035 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 28571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.374 мг | 15 мг | 2.5% | 2.6% | 4011 г |
| Витамин Н, биотин | 3.241 мкг | 50 мкг | 6.5% | 6.7% | 1543 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7008 мг | 20 мг | 23.5% | 24.3% | 425 г |
| Ниацин | 5.989 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.37 мг | 2500 мг | 12.6% | 13% | 795 г |
| Кальций, Ca | 38.36 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.9% | 2607 г |
| Кремний, Si | 0.666 мг | 30 мг | 2.2% | 2.3% | 4505 г |
| Магний, Mg | 51.78 мг | 400 мг | 12.9% | 13.3% | 772 г |
| Натрий, Na | 43.41 мг | 1300 мг | 3.3% | 3.4% | 2995 г |
| Сера, S | 127.94 мг | 1000 мг | 12.8% | 13.2% | 782 г |
| Фосфор, P | 132.8 мг | 800 мг | 16.6% | 17.1% | 602 г |
| Хлор, Cl | 59.67 мг | 2300 мг | 2.6% | 2.7% | 3855 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.975 мг | 18 мг | 5.4% | 5.6% | 1846 г |
| Йод, I | 6.43 мкг | 150 мкг | 4.3% | 4.4% | 2333 г |
| Кобальт, Co | 7.287 мкг | 10 мкг | 72.9% | 75.3% | 137 г |
| Литий, Li | 0.16 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0918 мг | 2 мг | 4.6% | 4.8% | 2179 г |
| Медь, Cu | 141.51 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 14.7% | 707 г |
| Молибден, Mo | 7.252 мкг | 70 мкг | 10.4% | 10.7% | 965 г |
| Никель, Ni | 0.415 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.494 мкг | 55 мкг | 24.5% | 25.3% | 408 г |
| Стронций, Sr | 6.45 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68.88 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.8% | 5807 г |
| Хром, Cr | 14.83 мкг | 50 мкг | 29.7% | 30.7% | 337 г |
| Цинк, Zn | 0.9012 мг | 12 мг | 7.5% | 7.7% | 1332 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.448 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.985 г | ~ | |||
| Валин | 0.732 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.697 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.639 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.095 г | ~ | |||
| Лизин | 1.42 г | ~ | |||
| Метионин | 0.253 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.466 г | ~ | |||
| Треонин | 0.613 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.207 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.589 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.067 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аланин | 0.705 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.072 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.107 г | ~ | |||
| Глицин | 0.499 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.653 г | ~ | |||
| Пролин | 0.601 г | ~ | |||
| Серин | 0.57 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.503 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.228 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.221 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.048 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.114 г | min 16.8 г | 6.6% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.305 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.321 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.186 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Альфредо составляет 96,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 96.8 кКал | -% | |
| Белки | 13.2 г | -% | |
| Жиры | 3.6 г | -% | |
| Углеводы | 2.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 78.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства АЛЬФРЕДО
Альфредо богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 22,6 %, витамином B6 - 20,3 %, витамином C - 18,7 %, витамином PP - 23,5 %, калием - 12,6 %, магнием - 12,9 %, фосфором - 16,6 %, кобальтом - 72,9 %, медью - 14,2 %, селеном - 24,5 %, хромом - 29,7 %
Чем полезен Альфредо
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Омлет с молоком 2,5%
- Винегрет
- Сила овощей
- Сила овощей
- Булочки тыквенные
- Сыр творожный сливочный
- Салат
- Тушеная капуста
- Пряный салат с куриной грудкой GF
- Печенье песочное Курабье фруктовое
- Меренга ПП
- Тыквенное пюре со сливками
- Протеиновое печенье
- Тунец для салата
- Печенье ванильная нежность
- Красное море
- Творог 1%
- Творожок клубничный
- Салат с крабами
- Wild Alaskan Salmon Oil, 1,000 mg
- Wild Alaskan Salmon Oil, 1,000 mg
- йогурт терм 1,5
- Булочки арбатские
- Level Kitchen 1500
- Тортилья
- Пюре картофельное
- Салат с кукурузой
- Роллы домашние
- Бутерброд с сыром
- Блины с яблоком
- Пирог Венский
- Ролл-сэндвич с тунцом
- шоколад "Российский"
- Напиток тонизирующий Energy, мята и лайм
- Оладьи из печени (Февронья)
- Французкие пряности и чеснок заправка
- Творог 10% «Беллакт»
- Творог Камарчага5%
- Зеленый чай
- Творог обезжиренеый
- Творог мягкий однородный с наполнителем
- Йогурт турецкий
- Торт блинный с вишней
- Скумбрия соленая от Натки
- Конфеты «lambada”
- Чай зеленый с молоком
- Кофе со сливками и сахаром
- Спагетти с чернилами каракатицы с морепродуктами
- Майонез ПП
- Императорская смесь Бондюэль
- Сырники мои жареные
- Имп
- Оладьи на кифире
- Тыквенный тортик
- Лапша с курицей
- Сырники
- Сырники с манкой и овс хлоп
- Буженина запечённая
- Салат с перцем
- Double protein bar Банан
- какао алколизованный
- Тартилья с яйцом
- Салат с кальмаром
- Лобио по грузински
- Тесто слоеное 650/360/220
- Запеканка творённая с яблоками
- Фарш для маины, пирожков (мясо после бульона)
- Конфитюр из ягод
- Нори
- Кетчуп томатный
- Рисовая лапша отварная
- Сырники жареные мои
- Яишница с луком и помидорами
- Кофе с молоком без сахара
- Пудинг
- Котлеты из индейки
- Бисквитное пирожное"Pancake"с железной малиновой начинкой
- Лида рис
- Куриная грудка запечённая с творогом
- Ленивые голубцы из курицы (копия)
- Семга малосоленая
- Омлет
- Пельмени домашние
- Творожная запеканка с маком и изюмом
- Хлебцы хрустящие мульт злак зерница по
- Конфеты шоколадные "Черноморочка"
- Суп из консервы
- Утренний смузи
- Суп с рыбными консервами
- Маина с фаршем из вареного мяса
- Каша тыквенная с хлопьями пшенными
- Пшенная каша с изюмом
- Салат из сырой свеклы и моркови
- Помидороогурец
- Сырники
- Булочки с творожной начинкой
- Миндальное молоко
- Креветки в заливке
- Яичница в булочке
- Шеи тушенные
Метки: Как приготовить Альфредо, калорийность 96,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Альфредо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
