Рецепт Оладьи на кефире без масла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи на кефире без масла

Сахар песок	20 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	5 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	300 г
Кефир 1% жирности (Жарка)	400 г
Яйцо перепелиное (Жарка)	40 г

Способ приготовления

Подогреть кефир до комнатной температуры. Добавить сахар, яйцо, соль. Взбить венчиком. Постепенно подсыпать муку, постоянно вымешивая тесто венчиком. Тесто должно получиться, консистенции сметаны. В конце добавить соду и ещё раз хорошо перемешать тесто. Накрыть посуду с тестом плёнкой и оставить на 10 минут отдыхать. В разогретую сковороду с подсолнечным маслом выкладываем столовой ложкой тесто. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Пышные оладьи готовы. Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи на кефире без масла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	207.5 ккал	1684 ккал	12.3%	5.9%	812 г
Белки	7.8 г	76 г	10.3%	5%	974 г
Жиры	2.1 г	56 г	3.8%	1.8%	2667 г
Углеводы	39.1 г	219 г	17.9%	8.6%	560 г
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	4.1%	1176 г
Вода	67.6 г	2273 г	3%	1.4%	3362 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	28.6 мкг	900 мкг	3.2%	1.5%	3147 г
Ретинол	0.031 мг	~
бета Каротин	0.005 мг	5 мг	0.1%		100000 г
Витамин В1, тиамин	0.109 мг	1.5 мг	7.3%	3.5%	1376 г
Витамин В2, рибофлавин	0.173 мг	1.8 мг	9.6%	4.6%	1040 г
Витамин В4, холин	65.18 мг	500 мг	13%	6.3%	767 г
Витамин В5, пантотеновая	0.388 мг	5 мг	7.8%	3.8%	1289 г
Витамин В6, пиридоксин	0.1 мг	2 мг	5%	2.4%	2000 г
Витамин В9, фолаты	13.039 мкг	400 мкг	3.3%	1.6%	3068 г
Витамин В12, кобаламин	0.236 мкг	3 мкг	7.9%	3.8%	1271 г
Витамин C, аскорбиновая	0.46 мг	90 мг	0.5%	0.2%	19565 г
Витамин D, кальциферол	0.095 мкг	10 мкг	1%	0.5%	10526 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.722 мг	15 мг	4.8%	2.3%	2078 г
Витамин Н, биотин	3.033 мкг	50 мкг	6.1%	2.9%	1649 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин РР, НЭ	2.2023 мг	20 мг	11%	5.3%	908 г
Ниацин	0.678 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	163.48 мг	2500 мг	6.5%	3.1%	1529 г
Кальций, Ca	94.15 мг	1000 мг	9.4%	4.5%	1062 г
Кремний, Si	1.895 мг	30 мг	6.3%	3%	1583 г
Магний, Mg	19.08 мг	400 мг	4.8%	2.3%	2096 г
Натрий, Na	585.25 мг	1300 мг	45%	21.7%	222 г
Сера, S	61.84 мг	1000 мг	6.2%	3%	1617 г
Фосфор, P	114.9 мг	800 мг	14.4%	6.9%	696 г
Хлор, Cl	575.81 мг	2300 мг	25%	12%	399 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	530.3 мкг	~
Бор, B	17.5 мкг	~
Ванадий, V	42.63 мкг	~
Железо, Fe	0.878 мг	18 мг	4.9%	2.4%	2050 г
Йод, I	6.32 мкг	150 мкг	4.2%	2%	2373 г
Кобальт, Co	2.394 мкг	10 мкг	23.9%	11.5%	418 г
Марганец, Mn	0.2773 мг	2 мг	13.9%	6.7%	721 г
Медь, Cu	65.32 мкг	1000 мкг	6.5%	3.1%	1531 г
Молибден, Mo	10.247 мкг	70 мкг	14.6%	7%	683 г
Никель, Ni	1.042 мкг	~
Олово, Sn	12.33 мкг	~
Селен, Se	5.055 мкг	55 мкг	9.2%	4.4%	1088 г
Стронций, Sr	11.18 мкг	~
Титан, Ti	5.21 мкг	~
Фтор, F	23.6 мкг	4000 мкг	0.6%	0.3%	16949 г
Хром, Cr	3.28 мкг	50 мкг	6.6%	3.2%	1524 г
Цинк, Zn	0.7005 мг	12 мг	5.8%	2.8%	1713 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	32.161 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.043 г	~
Валин	0.058 г	~
Гистидин*	0.019 г	~
Изолейцин	0.035 г	~
Лейцин	0.068 г	~
Лизин	0.059 г	~
Метионин	0.025 г	~
Метионин + Цистеин	0.039 г	~
Треонин	0.04 г	~
Триптофан	0.011 г	~
Фенилаланин	0.041 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.074 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.041 г	~
Аспарагиновая кислота	0.07 г	~
Глицин	0.026 г	~
Глутаминовая кислота	0.11 г	~
Пролин	0.026 г	~
Серин	0.059 г	~
Тирозин	0.032 г	~
Цистеин	0.015 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	39.47 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.152 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.081 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.544 г	min 16.8 г	3.2%	1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.049 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.51 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.102 г	от 11.2 до 20.6 г	0.9%	0.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.063 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность Оладьи на кефире без масла составляет 207,5 кКал.

Порция = 68 гр (141.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	207.5 кКал	-%
	Белки	7.8 г	-%
	Жиры	2.1 г	-%
	Углеводы	39.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	67.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ БЕЗ МАСЛА

Оладьи на кефире без масла богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13 %, витамином PP - 11 %, фосфором - 14,4 %, хлором - 25 %, кобальтом - 23,9 %, марганцем - 13,9 %, молибденом - 14,6 %

Чем полезен Оладьи на кефире без масла

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Оладьи на кефире без масла, калорийность 207,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи на кефире без масла, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Яичница со шпинатом ЮО

САЛАТ из цветной капусты с чесноком | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Интересные блоги

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе