Рецепт Хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Хачапури
| Моцарелла [Unagrande] | 200 г |
| Миндаль жареный | 80 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 35 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Хачапури".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 322.9 ккал | 1684 ккал | 19.2% | 5.9% | 522 г |
| Белки | 18.4 г | 76 г | 24.2% | 7.5% | 413 г |
| Жиры | 26.2 г | 56 г | 46.8% | 14.5% | 214 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.5% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 1.7% | 1818 г |
| Вода | 49.9 г | 2273 г | 2.2% | 0.7% | 4555 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.4 мкг | 900 мкг | 5.4% | 1.7% | 1860 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 0.8% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.189 мг | 1.8 мг | 10.5% | 3.3% | 952 г |
| Витамин В4, холин | 48.77 мг | 500 мг | 9.8% | 3% | 1025 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.283 мг | 5 мг | 5.7% | 1.8% | 1767 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.052 мг | 2 мг | 2.6% | 0.8% | 3846 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.324 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1% | 3002 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.113 мкг | 3 мкг | 3.8% | 1.2% | 2655 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.35 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 25714 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.295 мкг | 10 мкг | 3% | 0.9% | 3390 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.786 мг | 15 мг | 45.2% | 14% | 221 г |
| Витамин Н, биотин | 4.101 мкг | 50 мкг | 8.2% | 2.5% | 1219 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8872 мг | 20 мг | 9.4% | 2.9% | 1060 г |
| Ниацин | 0.848 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.43 мг | 2500 мг | 9.4% | 2.9% | 1066 г |
| Кальций, Ca | 91.04 мг | 1000 мг | 9.1% | 2.8% | 1098 г |
| Кремний, Si | 11.268 мг | 30 мг | 37.6% | 11.6% | 266 г |
| Магний, Mg | 114.62 мг | 400 мг | 28.7% | 8.9% | 349 г |
| Натрий, Na | 23.35 мг | 1300 мг | 1.8% | 0.6% | 5567 г |
| Сера, S | 73.63 мг | 1000 мг | 7.4% | 2.3% | 1358 г |
| Фосфор, P | 139 мг | 800 мг | 17.4% | 5.4% | 576 г |
| Хлор, Cl | 37.65 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.5% | 6109 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.665 мг | 18 мг | 3.7% | 1.1% | 2707 г |
| Йод, I | 3.52 мкг | 150 мкг | 2.3% | 0.7% | 4261 г |
| Кобальт, Co | 4.21 мкг | 10 мкг | 42.1% | 13% | 238 г |
| Литий, Li | 4.823 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5258 мг | 2 мг | 26.3% | 8.1% | 380 г |
| Медь, Cu | 263.89 мкг | 1000 мкг | 26.4% | 8.2% | 379 г |
| Молибден, Mo | 8.001 мкг | 70 мкг | 11.4% | 3.5% | 875 г |
| Никель, Ni | 27.042 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.619 мкг | 55 мкг | 8.4% | 2.6% | 1191 г |
| Стронций, Sr | 4.19 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.83 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.2% | 13409 г |
| Хром, Cr | 3 мкг | 50 мкг | 6% | 1.9% | 1667 г |
| Цинк, Zn | 0.9255 мг | 12 мг | 7.7% | 2.4% | 1297 г |
| Цирконий, Zr | 7.89 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.186 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.111 г | ~ | |||
| Валин | 0.108 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.048 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.085 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.152 г | ~ | |||
| Лизин | 0.127 г | ~ | |||
| Метионин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Треонин | 0.086 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.159 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.1 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.173 г | ~ | |||
| Глицин | 0.059 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.249 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.131 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 21.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 82.09 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.289 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.124 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.489 г | min 16.8 г | 56.5% | 17.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.576 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.18 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.4% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.155 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Хачапури составляет 322,9 кКал.
- Порция = 178 гр (574.8 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 322.9 кКал | -% | |
| Белки | 18.4 г | -% | |
| Жиры | 26.2 г | -% | |
| Углеводы | 3.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 49.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ХАЧАПУРИ
Хачапури богат такими витаминами и минералами, как:
витамином E - 45,2 %, кремнием - 37,6 %, магнием - 28,7 %, фосфором - 17,4 %, кобальтом - 42,1 %, марганцем - 26,3 %, медью - 26,4 %, молибденом - 11,4 %
Чем полезен Хачапури
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Бифстроганов
- Временно Винегрет Оля
- Сметана President 15%
- Котлеты мясное ассорти с кабачком
- Голубцы
- Фарш индейка + говядина 21.02.22
- Фарш с окарой
- творожный сыр для кулинарных шедевров 60% Ecomilk
- Куриный суп
- Гематоген экстра кокосовый
- Суп-пюре со шпината
- Овощной суп-пюре с индейкой
- Томаты резаные
- сырники соленые
- Мясной соус
- Пломбир арахисовый с солёной карамелью
- Творог Зелёная Линия мягкий 4.5%
- Рубленые котлеты
- Шаверма с говядиной
- Блины черемуховые
- Конфеты Milka moments
- Горбуша под маринадом
- Говядина по-татарски с гречневой кашей
- Баклажаны из печи Бабулины рецепты (460 г)
- Уксус Даша виноград
- Куриная грудка в духовке
- Сироан2
- Удон TM JS 300
- Куриные бедра с голубым сыром
- Омлет с моцареллой
- Хлеб Столичный
- Рыбные котлеты
- Винегрет1
- Овощная смесь Hortex Spring vegetables
- Ёкан белый
- Хлебцы Щедрые ржаные
- Овсянка
- Чади
- Биточки куриные с цукини с овощами
- шурпа суп
- Удон с овощами
- Пряник Тульский
- Бульон рыбный
- Мука с твердых сортов пшеницы Ла паста
- Сырник
- Макароны с тушенкой
- Суп с паргит овощной Лана
- Десертт Даниссимо
- Венские вафли на кефире с яблоком
- Smartbar - протеиновый батончик банан
- Котлеты из свиного окорока в духовке
- Жаркое
- Яичница с грибами
- Арахисовая паста
- Щец
- Нутрия запеченая
- Салат Тоскана В
- Кальмар фаршированный
- Горошек зеленый Varto
- Макароны с фасолью
- Фисташки кауфлянд
- Горбуша жареная
- Рыба в томате
- Индейка филе жареная
- Креветки кауфлянд
- Фарш Український
- Мука из цельнозерновой пшеницы
- Тузлук
- Суп с иваси
- Чёрный и белый кунжут смесь
- Шампиньоны жареные
- Бутерброд с плавленным сыром
- Coco coconut
- Ризотто из морских фруктов и шампиньонов
- Сироп фундук KEDDY
- Горошек зелёный замороженный ВкусВилл
- Курица с томатами (22/02/21)
- Салат витаминный
- Пицца с фаршем и грибами
- Рагу из капусты, картошки и моркови
- Пельмени отварные
- Вафли венские творожные
- Творожок десертный
- Фасоль белая консервированная
- Цветная капуста 2
- Телятина в кефире
- Котлета куриная
- Тунец толстый боцман макрелевый
- Гуакамоле лайт
- Суп 21.02.22
- White rice
- Панна-котта Манго Маракуйя
- Пирожное шоколад/протеин/орех
- Куриная грудка жареная
- Конфеты "Кокосовые"
- Перловка с гривами
- Protein oat pancakes
- Салат 20.2.
- Рисовый пудинг
- Томаты в собственном соку
Метки: Как приготовить Хачапури, калорийность 322,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хачапури, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
