Рецепт Кальмар фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кальмар фаршированный

Кальмар (Запекание) 438 г
Яйцо куриное (Варка) 4 Штука
Грибы Шампиньоны Свежие [Магнит] 300 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Масло подсолнечное "Слобода" 15 г
Томатный сок с солью, консервированный 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмар фаршированный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.4 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1661 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 15.5% 639 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 9.4% 1057 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.7% 14600 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1% 10000 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 3.5% 2831 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.7 мкг 900 мкг 6.7% 6.6% 1483 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.5% 18519 г
Ликопин 481.203 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.195 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 6% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 7.3% 1343 г
Витамин В4, холин 81.1 мг 500 мг 16.2% 16% 617 г
Витамин В5, пантотеновая 0.478 мг 5 мг 9.6% 9.5% 1046 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 5.3% 1869 г
Витамин В9, фолаты 6.031 мкг 400 мкг 1.5% 1.5% 6632 г
Витамин В12, кобаламин 0.669 мкг 3 мкг 22.3% 22% 448 г
Витамин C, аскорбиновая 4.48 мг 90 мг 5% 4.9% 2009 г
Витамин D, кальциферол 0.469 мкг 10 мкг 4.7% 4.6% 2132 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.707 мг 15 мг 11.4% 11.2% 879 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 4.348 мкг 50 мкг 8.7% 8.6% 1150 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.874 мг 20 мг 19.4% 19.1% 516 г
Ниацин 1.052 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.07 мг 2500 мг 6.6% 6.5% 1515 г
Кальций, Ca 31.29 мг 1000 мг 3.1% 3.1% 3196 г
Кремний, Si 0.133 мг 30 мг 0.4% 0.4% 22556 г
Магний, Mg 42.78 мг 400 мг 10.7% 10.6% 935 г
Натрий, Na 84.77 мг 1300 мг 6.5% 6.4% 1534 г
Сера, S 108.07 мг 1000 мг 10.8% 10.7% 925 г
Фосфор, P 157.5 мг 800 мг 19.7% 19.4% 508 г
Хлор, Cl 34.29 мг 2300 мг 1.5% 1.5% 6707 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.6 мкг ~
Бор, B 5.3 мкг ~
Железо, Fe 1.054 мг 18 мг 5.9% 5.8% 1708 г
Йод, I 65.95 мкг 150 мкг 44% 43.4% 227 г
Кобальт, Co 42.668 мкг 10 мкг 426.7% 420.8% 23 г
Марганец, Mn 0.0881 мг 2 мг 4.4% 4.3% 2270 г
Медь, Cu 679.41 мкг 1000 мкг 67.9% 67% 147 г
Молибден, Mo 9.767 мкг 70 мкг 14% 13.8% 717 г
Никель, Ni 4.749 мкг ~
Рубидий, Rb 12.7 мкг ~
Селен, Se 21.427 мкг 55 мкг 39% 38.5% 257 г
Фтор, F 12.91 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 30984 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 1.8% 5495 г
Цинк, Zn 1.0681 мг 12 мг 8.9% 8.8% 1123 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.904 г ~
Валин 0.529 г ~
Гистидин* 0.222 г ~
Изолейцин 0.312 г ~
Лейцин 1.128 г ~
Лизин 1.081 г ~
Метионин 0.319 г ~
Метионин + Цистеин 0.523 г ~
Треонин 0.389 г ~
Триптофан 0.184 г ~
Фенилаланин 0.29 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.548 г ~
Заменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аланин 0.705 г ~
Аспарагиновая кислота 1.199 г ~
Глицин 0.26 г ~
Глутаминовая кислота 1.825 г ~
Пролин 0.647 г ~
Серин 0.605 г ~
Тирозин 0.258 г ~
Цистеин 0.202 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 32.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 156.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.041 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.797 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.262 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.138 г min 16.8 г 6.8% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.965 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.064 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.596 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.243 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.098 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.252 г ~

Энергетическая ценность Кальмар фаршированный составляет 101,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.4 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 80.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАЛЬМАР ФАРШИРОВАННЫЙ

Кальмар фаршированный богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,2 %, витамином B12 - 22,3 %, витамином E - 11,4 %, витамином PP - 19,4 %, фосфором - 19,7 %, йодом - 44 %, кобальтом - 426,7 %, медью - 67,9 %, молибденом - 14 %, селеном - 39 %

Чем полезен Кальмар фаршированный

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кальмар фаршированный, калорийность 101,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кальмар фаршированный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы