Рецепт Форель с картошкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Форель с картошкой

Форель, все виды, приготовленная на жару 100 г
Картофельное пюре по 1-208 600 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Морковь отварная по 2-40 0 г
Лук репчатый (Запекание) 0 г
Морковь (Запекание) 100 г
Морковь (Запекание) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Форель с картошкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.8 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1896 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 6.2% 1810 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 5.6% 2000 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 5.7% 1955 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 10.1% 1111 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 3.8% 2960 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 632.5 мкг 900 мкг 70.3% 79.2% 142 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 3.719 мг 5 мг 74.4% 83.8% 134 г
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 8.7% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 6.3% 1782 г
Витамин В4, холин 3.39 мг 500 мг 0.7% 0.8% 14749 г
Витамин В5, пантотеновая 0.295 мг 5 мг 5.9% 6.6% 1695 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 3.8% 2985 г
Витамин В9, фолаты 3.646 мкг 400 мкг 0.9% 1% 10971 г
Витамин В12, кобаламин 0.695 мкг 3 мкг 23.2% 26.1% 432 г
Витамин C, аскорбиновая 3.52 мг 90 мг 3.9% 4.4% 2557 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.224 мг 15 мг 1.5% 1.7% 6696 г
Витамин Н, биотин 0.312 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 16026 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 3.7% 3000 г
Витамин РР, НЭ 1.6787 мг 20 мг 8.4% 9.5% 1191 г
Ниацин 0.856 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 378.65 мг 2500 мг 15.1% 17% 660 г
Кальций, Ca 32.27 мг 1000 мг 3.2% 3.6% 3099 г
Кремний, Si 8.059 мг 30 мг 26.9% 30.3% 372 г
Магний, Mg 27.13 мг 400 мг 6.8% 7.7% 1474 г
Натрий, Na 156.73 мг 1300 мг 12.1% 13.6% 829 г
Сера, S 35.26 мг 1000 мг 3.5% 3.9% 2836 г
Фосфор, P 84 мг 800 мг 10.5% 11.8% 952 г
Хлор, Cl 22.01 мг 2300 мг 1% 1.1% 10450 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 127.5 мкг ~
Бор, B 75.6 мкг ~
Ванадий, V 30.54 мкг ~
Железо, Fe 0.88 мг 18 мг 4.9% 5.5% 2045 г
Йод, I 1.45 мкг 150 мкг 1% 1.1% 10345 г
Кобальт, Co 1.186 мкг 10 мкг 11.9% 13.4% 843 г
Литий, Li 1.851 мкг ~
Марганец, Mn 0.1789 мг 2 мг 8.9% 10% 1118 г
Медь, Cu 58 мкг 1000 мкг 5.8% 6.5% 1724 г
Молибден, Mo 6.169 мкг 70 мкг 8.8% 9.9% 1135 г
Никель, Ni 2.059 мкг ~
Рубидий, Rb 40.4 мкг ~
Селен, Se 1.593 мкг 55 мкг 2.9% 3.3% 3453 г
Стронций, Sr 2.68 мкг ~
Фтор, F 19.12 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 20921 г
Хром, Cr 1.06 мкг 50 мкг 2.1% 2.4% 4717 г
Цинк, Zn 0.3093 мг 12 мг 2.6% 2.9% 3880 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.48 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.141 г ~
Аргинин* 0.183 г ~
Валин 0.145 г ~
Гистидин* 0.079 г ~
Изолейцин 0.131 г ~
Лейцин 0.222 г ~
Лизин 0.248 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.124 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.112 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.285 г ~
Аланин 0.173 г ~
Аспарагиновая кислота 0.307 г ~
Глицин 0.134 г ~
Глутаминовая кислота 0.476 г ~
Пролин 0.101 г ~
Серин 0.115 г ~
Тирозин 0.093 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.016 г ~
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.047 г ~
12:0 Лауриновая 0.035 г ~
14:0 Миристиновая 0.172 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.507 г ~
18:0 Стеариновая 0.16 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.842 г min 16.8 г 5% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.118 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.523 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.046 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.099 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.224 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.047 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.024 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.022 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.063 г ~

Энергетическая ценность Форель с картошкой составляет 88,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.8 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 11.2 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 76.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФОРЕЛЬ С КАРТОШКОЙ

Форель с картошкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 70,3 %, бэта-каротином - 74,4 %, витамином B12 - 23,2 %, калием - 15,1 %, кремнием - 26,9 %, кобальтом - 11,9 %

Чем полезен Форель с картошкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Форель с картошкой, калорийность 88,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Форель с картошкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты