Рецепт Мясо с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо с овощами

Куриная грудка (филе) (Тушение) 750 г
Брокколи (Тушение) 342 г
Морковь (Тушение) 100 г
Шампиньоны (Тушение) 559 г
Горошек зелёный, замороженный 320 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.6 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2064 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 21.4% 571 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2.8% 4308 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.8% 6844 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 15.3% 800 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 4.3% 2892 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 146.7 мкг 900 мкг 16.3% 20% 613 г
альфа Каротин 9.338 мкг ~
бета Каротин 1.017 мг 5 мг 20.3% 24.9% 492 г
бета Криптоксантин 0.214 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 769.81 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 9.3% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.184 мг 1.8 мг 10.2% 12.5% 978 г
Витамин В4, холин 52.1 мг 500 мг 10.4% 12.7% 960 г
Витамин В5, пантотеновая 1.376 мг 5 мг 27.5% 33.7% 363 г
Витамин В6, пиридоксин 0.379 мг 2 мг 19% 23.3% 528 г
Витамин В9, фолаты 21.934 мкг 400 мкг 5.5% 6.7% 1824 г
Витамин В12, кобаламин 0.122 мкг 3 мкг 4.1% 5% 2459 г
Витамин C, аскорбиновая 11.67 мг 90 мг 13% 15.9% 771 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.457 мг 15 мг 3% 3.7% 3282 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.186 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 4.941 мкг 50 мкг 9.9% 12.1% 1012 г
Витамин К, филлохинон 26.5 мкг 120 мкг 22.1% 27.1% 453 г
Витамин РР, НЭ 5.2801 мг 20 мг 26.4% 32.4% 379 г
Ниацин 6.428 мг ~
Бетаин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 378.72 мг 2500 мг 15.1% 18.5% 660 г
Кальций, Ca 19.65 мг 1000 мг 2% 2.5% 5089 г
Кремний, Si 17.25 мг 30 мг 57.5% 70.5% 174 г
Магний, Mg 54.46 мг 400 мг 13.6% 16.7% 734 г
Натрий, Na 56.23 мг 1300 мг 4.3% 5.3% 2312 г
Сера, S 122.07 мг 1000 мг 12.2% 15% 819 г
Фосфор, P 141.4 мг 800 мг 17.7% 21.7% 566 г
Хлор, Cl 42.36 мг 2300 мг 1.8% 2.2% 5430 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 246.2 мкг ~
Бор, B 46.8 мкг ~
Ванадий, V 6.13 мкг ~
Железо, Fe 1.203 мг 18 мг 6.7% 8.2% 1496 г
Йод, I 9.14 мкг 150 мкг 6.1% 7.5% 1641 г
Кобальт, Co 9.038 мкг 10 мкг 90.4% 110.8% 111 г
Литий, Li 0.564 мкг ~
Марганец, Mn 0.1676 мг 2 мг 8.4% 10.3% 1193 г
Медь, Cu 242.36 мкг 1000 мкг 24.2% 29.7% 413 г
Молибден, Mo 6.765 мкг 70 мкг 9.7% 11.9% 1035 г
Никель, Ni 1.991 мкг ~
Рубидий, Rb 8.7 мкг ~
Селен, Se 17.469 мкг 55 мкг 31.8% 39% 315 г
Стронций, Sr 5.24 мкг ~
Титан, Ti 16.26 мкг ~
Фтор, F 63.69 мкг 4000 мкг 1.6% 2% 6280 г
Хром, Cr 14.83 мкг 50 мкг 29.7% 36.4% 337 г
Цинк, Zn 0.9486 мг 12 мг 7.9% 9.7% 1265 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.845 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.978 г ~
Валин 0.684 г ~
Гистидин* 0.652 г ~
Изолейцин 0.586 г ~
Лейцин 1.02 г ~
Лизин 1.329 г ~
Метионин 0.235 г ~
Метионин + Цистеин 0.409 г ~
Треонин 0.58 г ~
Триптофан 0.193 г ~
Фенилаланин 0.562 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.921 г ~
Заменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аланин 0.68 г ~
Аспарагиновая кислота 1.082 г ~
Гидроксипролин 0.098 г ~
Глицин 0.487 г ~
Глутаминовая кислота 1.599 г ~
Пролин 0.532 г ~
Серин 0.536 г ~
Тирозин 0.455 г ~
Цистеин 0.214 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.238 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.366 г min 16.8 г 2.2% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.297 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.302 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.299 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Мясо с овощами составляет 81,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.6 кКал -%
Белки 13.3 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 78.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО С ОВОЩАМИ

Мясо с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,3 %, бэта-каротином - 20,3 %, витамином B5 - 27,5 %, витамином B6 - 19 %, витамином C - 13 %, витамином K - 22,1 %, витамином PP - 26,4 %, калием - 15,1 %, кремнием - 57,5 %, магнием - 13,6 %, фосфором - 17,7 %, кобальтом - 90,4 %, медью - 24,2 %, селеном - 31,8 %, хромом - 29,7 %

Чем полезен Мясо с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясо с овощами, калорийность 81,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы