Рецепт овощи по корейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты овощи по корейски

Баклажаны маринованные	1000 г
Перец сладкий маринованный	500 г
Лук маринованный по 2-56	300 г
Морковь, желтая	700 г
Чеснок луковица	15 г
Петрушка, сырая	100 г
Масло подсолнечное	230 г
Уксус 9%	150 г
Вода	250 г
Сахар песок	100 г
Капуста цветная маринованная	1000 г

Способ приготовления

1) Баклажаны разрезать вдоль на четыре части не дорезая 2-3 см., положить в подсоленную кипящую воду и варить 10 мин. 2) Цветную капусту тоже проварить , отделив предварительно соцветия (5 мин.) в подсоленной воде. 3) Морковь натереть на терке для «корейской моркови». 4) Лук порезать полукольцами. 5) Перец соломкой. 6) Сделать соус: чеснок (на чеснокодавке) ,масло подсолнечное, уксус вода, сахар, петрушка(мелко порезанная). 7) Залить овощи соусом, мариновать 2-3 дня при комнатной температуре, затем поставить на балкон.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "овощи по корейски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	89.9 ккал	1684 ккал	5.3%	5.9%	1873 г
Белки	1.3 г	76 г	1.7%	1.9%	5846 г
Жиры	5.9 г	56 г	10.5%	11.7%	949 г
Углеводы	8.1 г	219 г	3.7%	4.1%	2704 г
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	8.9%	1250 г
Вода	83 г	2273 г	3.7%	4.1%	2739 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	63.7 мкг	900 мкг	7.1%	7.9%	1413 г
бета Каротин	0.416 мг	5 мг	8.3%	9.2%	1202 г
Витамин В1, тиамин	0.065 мг	1.5 мг	4.3%	4.8%	2308 г
Витамин В2, рибофлавин	0.057 мг	1.8 мг	3.2%	3.6%	3158 г
Витамин В4, холин	3.11 мг	500 мг	0.6%	0.7%	16077 г
Витамин В5, пантотеновая	0.267 мг	5 мг	5.3%	5.9%	1873 г
Витамин В6, пиридоксин	0.133 мг	2 мг	6.7%	7.5%	1504 г
Витамин В9, фолаты	16.006 мкг	400 мкг	4%	4.4%	2499 г
Витамин C, аскорбиновая	43.61 мг	90 мг	48.5%	53.9%	206 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.723 мг	15 мг	18.2%	20.2%	551 г
Витамин Н, биотин	0.355 мкг	50 мкг	0.7%	0.8%	14085 г
Витамин К, филлохинон	40.7 мкг	120 мкг	33.9%	37.7%	295 г
Витамин РР, НЭ	0.7658 мг	20 мг	3.8%	4.2%	2612 г
Макроэлементы
Калий, K	131.42 мг	2500 мг	5.3%	5.9%	1902 г
Кальций, Ca	26.33 мг	1000 мг	2.6%	2.9%	3798 г
Магний, Mg	14.04 мг	400 мг	3.5%	3.9%	2849 г
Натрий, Na	438.91 мг	1300 мг	33.8%	37.6%	296 г
Сера, S	3.78 мг	1000 мг	0.4%	0.4%	26455 г
Фосфор, P	30.5 мг	800 мг	3.8%	4.2%	2623 г
Хлор, Cl	10.33 мг	2300 мг	0.4%	0.4%	22265 г
Микроэлементы
Бор, B	32.2 мкг	~
Ванадий, V	15.95 мкг	~
Железо, Fe	0.986 мг	18 мг	5.5%	6.1%	1826 г
Йод, I	0.84 мкг	150 мкг	0.6%	0.7%	17857 г
Кобальт, Co	0.353 мкг	10 мкг	3.5%	3.9%	2833 г
Марганец, Mn	0.0388 мг	2 мг	1.9%	2.1%	5155 г
Медь, Cu	56.62 мкг	1000 мкг	5.7%	6.3%	1766 г
Молибден, Mo	3.222 мкг	70 мкг	4.6%	5.1%	2173 г
Селен, Se	0.189 мкг	55 мкг	0.3%	0.3%	29101 г
Фтор, F	14.61 мкг	4000 мкг	0.4%	0.4%	27379 г
Хром, Cr	0.48 мкг	50 мкг	1%	1.1%	10417 г
Цинк, Zn	0.1455 мг	12 мг	1.2%	1.3%	8247 г

Энергетическая ценность овощи по корейски составляет 89,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	89.9 кКал	-%
	Белки	1.3 г	-%
	Жиры	5.9 г	-%
	Углеводы	8.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	83 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ПО КОРЕЙСКИ

овощи по корейски богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 48,5 %, витамином E - 18,2 %, витамином K - 33,9 %

Чем полезен овощи по корейски

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить овощи по корейски, калорийность 89,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления овощи по корейски, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Карл

2024-11-30

Калорийность: 1030 кКал

Витамины и минералы: 85%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

Новые рецепты

Тефтели из свинины, кабачка и куринной грудки

Тыквенный кекс Магкейк

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе