Рецепт Манты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Манты

Тесто для пельменей 45 г
Говядина, фарш, 70% постного мяса/ 30% жира, обжаренная 16 г
Картофель (Запекание) 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Манты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204.5 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 823 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 6.5% 752 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 3.9% 1244 г
Углеводы 32.3 г 219 г 14.7% 7.2% 678 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.9% 1667 г
Вода 52.4 г 2273 г 2.3% 1.1% 4338 г
Органические кислоты 32.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.7 мкг 900 мкг 1.4% 0.7% 7087 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 2.9% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 2.6% 1856 г
Витамин В4, холин 48.23 мг 500 мг 9.6% 4.7% 1037 г
Витамин В5, пантотеновая 0.39 мг 5 мг 7.8% 3.8% 1282 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 4.8% 1010 г
Витамин В9, фолаты 14.549 мкг 400 мкг 3.6% 1.8% 2749 г
Витамин В12, кобаламин 0.59 мкг 3 мкг 19.7% 9.6% 508 г
Витамин C, аскорбиновая 0.91 мг 90 мг 1% 0.5% 9890 г
Витамин D, кальциферол 0.114 мкг 10 мкг 1.1% 0.5% 8772 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.128 мг 15 мг 7.5% 3.7% 1330 г
Витамин Н, биотин 1.617 мкг 50 мкг 3.2% 1.6% 3092 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.5148 мг 20 мг 12.6% 6.2% 795 г
Ниацин 0.693 мг ~
Бетаин 2.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.47 мг 2500 мг 9.2% 4.5% 1089 г
Кальций, Ca 22.54 мг 1000 мг 2.3% 1.1% 4437 г
Кремний, Si 11.791 мг 30 мг 39.3% 19.2% 254 г
Магний, Mg 15.49 мг 400 мг 3.9% 1.9% 2582 г
Натрий, Na 32.66 мг 1300 мг 2.5% 1.2% 3980 г
Сера, S 94.38 мг 1000 мг 9.4% 4.6% 1060 г
Фосфор, P 93.7 мг 800 мг 11.7% 5.7% 854 г
Хлор, Cl 522.56 мг 2300 мг 22.7% 11.1% 440 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 584.2 мкг ~
Бор, B 37.9 мкг ~
Ванадий, V 65.53 мкг ~
Железо, Fe 1.219 мг 18 мг 6.8% 3.3% 1477 г
Йод, I 2.32 мкг 150 мкг 1.5% 0.7% 6466 г
Кобальт, Co 1.959 мкг 10 мкг 19.6% 9.6% 510 г
Литий, Li 15.79 мкг ~
Марганец, Mn 0.2618 мг 2 мг 13.1% 6.4% 764 г
Медь, Cu 84.96 мкг 1000 мкг 8.5% 4.2% 1177 г
Молибден, Mo 7.622 мкг 70 мкг 10.9% 5.3% 918 г
Никель, Ni 1.88 мкг ~
Олово, Sn 1.99 мкг ~
Рубидий, Rb 102.5 мкг ~
Селен, Se 6.764 мкг 55 мкг 12.3% 6% 813 г
Стронций, Sr 1.9 мкг ~
Титан, Ti 4.27 мкг ~
Фтор, F 16.86 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23725 г
Хром, Cr 3.08 мкг 50 мкг 6.2% 3% 1623 г
Цинк, Zn 1.5913 мг 12 мг 13.3% 6.5% 754 г
Цирконий, Zr 0.62 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 29.529 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.164 г ~
Аргинин* 0.359 г ~
Валин 0.282 г ~
Гистидин* 0.175 г ~
Изолейцин 0.248 г ~
Лейцин 0.433 г ~
Лизин 0.459 г ~
Метионин 0.139 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.222 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.224 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.267 г ~
Аланин 0.346 г ~
Аспарагиновая кислота 0.523 г ~
Глицин 0.374 г ~
Глутаминовая кислота 0.835 г ~
Пролин 0.285 г ~
Серин 0.236 г ~
Тирозин 0.18 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.059 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.43 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.729 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.731 г min 16.8 г 10.3% 5%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.832 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.112 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.081 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
Трансжиры 0.232 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.232 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.232 г ~

Энергетическая ценность Манты составляет 204,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 204.5 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 32.3 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 52.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАНТЫ

Манты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 19,7 %, витамином PP - 12,6 %, кремнием - 39,3 %, фосфором - 11,7 %, хлором - 22,7 %, кобальтом - 19,6 %, марганцем - 13,1 %, селеном - 12,3 %, цинком - 13,3 %

Чем полезен Манты

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Манты, калорийность 204,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Манты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы