Рецепт Минтай в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Минтай в кляре
| Минтай (Жарка) | 570 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Минтай в кляре".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.1 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1145 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 14.3% | 475 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 5.1% | 1333 г |
| Углеводы | 11.2 г | 219 г | 5.1% | 3.5% | 1955 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2% | 3333 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 2% | 3294 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.9 мкг | 900 мкг | 5.9% | 4% | 1701 г |
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.118 мг | 1.5 мг | 7.9% | 5.4% | 1271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.164 мг | 1.8 мг | 9.1% | 6.2% | 1098 г |
| Витамин В4, холин | 50.59 мг | 500 мг | 10.1% | 6.9% | 988 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.267 мг | 5 мг | 5.3% | 3.6% | 1873 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 5% | 1361 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.371 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.8% | 3857 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.087 мкг | 3 мкг | 2.9% | 2% | 3448 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.34 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 26471 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.367 мкг | 10 мкг | 3.7% | 2.5% | 2725 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.372 мг | 15 мг | 9.1% | 6.2% | 1093 г |
| Витамин Н, биотин | 3.706 мкг | 50 мкг | 7.4% | 5% | 1349 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4521 мг | 20 мг | 27.3% | 18.6% | 367 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.9 мг | 2500 мг | 11.4% | 7.7% | 878 г |
| Кальций, Ca | 42.83 мг | 1000 мг | 4.3% | 2.9% | 2335 г |
| Кремний, Si | 0.668 мг | 30 мг | 2.2% | 1.5% | 4491 г |
| Магний, Mg | 39.72 мг | 400 мг | 9.9% | 6.7% | 1007 г |
| Натрий, Na | 563.81 мг | 1300 мг | 43.4% | 29.5% | 231 г |
| Сера, S | 205.21 мг | 1000 мг | 20.5% | 13.9% | 487 г |
| Фосфор, P | 197.9 мг | 800 мг | 24.7% | 16.8% | 404 г |
| Хлор, Cl | 983.43 мг | 2300 мг | 42.8% | 29.1% | 234 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 6.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.267 мг | 18 мг | 7% | 4.8% | 1421 г |
| Йод, I | 146.3 мкг | 150 мкг | 97.5% | 66.3% | 103 г |
| Кобальт, Co | 16.408 мкг | 10 мкг | 164.1% | 111.6% | 61 г |
| Марганец, Mn | 0.2079 мг | 2 мг | 10.4% | 7.1% | 962 г |
| Медь, Cu | 159.73 мкг | 1000 мкг | 16% | 10.9% | 626 г |
| Молибден, Mo | 8.363 мкг | 70 мкг | 11.9% | 8.1% | 837 г |
| Селен, Se | 6.298 мкг | 55 мкг | 11.5% | 7.8% | 873 г |
| Фтор, F | 678.91 мкг | 4000 мкг | 17% | 11.6% | 589 г |
| Хром, Cr | 53.36 мкг | 50 мкг | 106.7% | 72.5% | 94 г |
| Цинк, Zn | 1.3781 мг | 12 мг | 11.5% | 7.8% | 871 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 142.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Минтай в кляре составляет 147,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 147.1 кКал | -% | |
| Белки | 16 г | -% | |
| Жиры | 4.2 г | -% | |
| Углеводы | 11.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 69 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МИНТАЙ В КЛЯРЕ
Минтай в кляре богат такими витаминами и минералами, как:
витамином PP - 27,3 %, калием - 11,4 %, фосфором - 24,7 %, хлором - 42,8 %, йодом - 97,5 %, кобальтом - 164,1 %, медью - 16 %, молибденом - 11,9 %, селеном - 11,5 %, фтором - 17 %, хромом - 106,7 %, цинком - 11,5 %
Чем полезен Минтай в кляре
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- сальтисон
- коржики
- Грикотто
- Каша манная на обезжиренном молоке
- котлеты куриные
- свекольный с майонезом
- каша гречка
- заливной пирог с капустой
- Хлеб отрубной (овсяный)
- суп гречневый
- Батончик Корнекс
- Булочка 8 злаков
- Икра кабачковая
- холодец говяжий
- куриная грудка с шампиньонами
- компот из свежих фруктов
- Салат Славин
- чай
- Сырники 9% творог
- бифидокефир
- багеты
- Куриная грудка с лисичками
- блинчики с молоком
- Рисовая запеканка с куриной грудкой, грибами и овощами
- капуста с сосисками
- лечо
- сельдь под шубой
- Кит кат
- Шоколадная нуга конфеты
- омлет с фасолю стручковой и брокколи
- печеночные оладушки
- Фундук в шоколаде
- Миндаль в белой глазури
- Творог и банан
- фарш свиной
- мука блинная
- Блины
- суп с говяжим легким
- котлеты из свинины
- варенье из кизила
- Щи из квашеной капусты
- Оливье
- Мясо тушеное
- булочка
- Суп вермишелевый
- шоколад дав
- Суп горховый с грибами
- КУРИНЫЕ КАТЛЕТЫ
- крабовый салат
- гречка с телятиной
- стручковая фасоль с яйцом
- Хачапури
- Пармалат 0.2%
- Печенка жареная 01.11
- желе калина 1\3=200гр
- Бэйлис
- Крем-суп из тыквы с имбирем 01.11
- "зелёный борщ"
- Пьяный банан
- Кексы творожные с сухофруктами
- Креветки для супа (жареные) 01.11
- Огурцы малосольные
- паштет
- Хлеб Мюсли
- Соус салатный Цезарь
- Десерт Гю Лондон
- Запеканка творог-тыква
- тефтели
- Творог Вкусный день 5%
- Ассорти роллы
- Слойка с вареньем
- Индейка с картошкой
- борщ мой
- Пельмени с пряными овощами (VICI)
- чечевица варенная в бульоне
- чечевица варенная на воде
- капучино
- мороженое с фруктами
- Ананас кусочки Фрутовое облако
- Диетическая яблочная шарлотка
- блины из кукурузной муки с творожной начинкой
- Новый продукт
- Ролл Тэкамаки
- Ролл Кунсэй
- Салат из тыквы с яблоком и медом
- Суп-крем из тыквы
- салат разнотравье с курой
- рис с курицей, запеченной с сыром
- Запеканка творожная с тыквой
- руккола
- утренняя гречка
- овсяные хлопья
- Ролл филадельфия
- геркулесовые хлопья
- паштет из сои
- геркулесовые хлопья
- Колбаса "Краковская" (От Палыча)
- Сыр "Адыгейский" (Гиагинский)
- Оливье
- Сибас запеченный
Метки: Как приготовить Минтай в кляре, калорийность 147,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай в кляре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
