Рецепт Салат из куриных яиц с зеленью и огурцами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат из куриных яиц с зеленью и огурцами
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 550 г |
| Салат (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 200 г |
| Огурец, грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 500 г |
| Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 100 г |
| Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 100 г |
| Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 100 г |
| Майонез «Провансаль» | 35 г |
Способ приготовления
Отварить десяток куриных яиц в крутую. Остудить яйца и почистить от скорлупы. Удобнее всего яйца резать на яйцерезке или ножом, смоченным маслом. Нарезать яйца мелкими кубиками. Нарезать оугрцы полукольцами или четвертькольцами. Мелко нарезать зелень. Салат нарезать крупно. Все это смешать и заправить майонезом. Если сумеете сами сделать майонез, будет вообще превосходно. Можно также перетереть (или перемолоть в миксере) это в кашицу и мазать на хлеб. Получается очень вкусно и полезно.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат из куриных яиц с зеленью и огурцами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.3 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2046 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 8.6% | 1407 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 12.2% | 1000 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1.3% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5.5% | 2222 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 4.5% | 2706 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 259.8 мкг | 900 мкг | 28.9% | 35.1% | 346 г |
| бета Каротин | 1.031 мг | 5 мг | 20.6% | 25% | 485 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 3.5% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.191 мг | 1.8 мг | 10.6% | 12.9% | 942 г |
| Витамин В4, холин | 92.66 мг | 500 мг | 18.5% | 22.5% | 540 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.576 мг | 5 мг | 11.5% | 14% | 868 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 6.7% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.299 мкг | 400 мкг | 4.8% | 5.8% | 2073 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.182 мкг | 3 мкг | 6.1% | 7.4% | 1648 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.25 мг | 90 мг | 18.1% | 22% | 554 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.771 мкг | 10 мкг | 7.7% | 9.4% | 1297 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.277 мг | 15 мг | 8.5% | 10.3% | 1175 г |
| Витамин Н, биотин | 7.535 мкг | 50 мкг | 15.1% | 18.3% | 664 г |
| Витамин К, филлохинон | 141.2 мкг | 120 мкг | 117.7% | 143% | 85 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2311 мг | 20 мг | 6.2% | 7.5% | 1625 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.1 мг | 2500 мг | 8.4% | 10.2% | 1190 г |
| Кальций, Ca | 72.82 мг | 1000 мг | 7.3% | 8.9% | 1373 г |
| Магний, Mg | 24.87 мг | 400 мг | 6.2% | 7.5% | 1608 г |
| Натрий, Na | 67.21 мг | 1300 мг | 5.2% | 6.3% | 1934 г |
| Сера, S | 65.22 мг | 1000 мг | 6.5% | 7.9% | 1533 г |
| Фосфор, P | 99.5 мг | 800 мг | 12.4% | 15.1% | 804 г |
| Хлор, Cl | 72.54 мг | 2300 мг | 3.2% | 3.9% | 3171 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 10.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.447 мг | 18 мг | 8% | 9.7% | 1244 г |
| Йод, I | 8.97 мкг | 150 мкг | 6% | 7.3% | 1672 г |
| Кобальт, Co | 4.767 мкг | 10 мкг | 47.7% | 58% | 210 г |
| Марганец, Mn | 0.2028 мг | 2 мг | 10.1% | 12.3% | 986 г |
| Медь, Cu | 100.07 мкг | 1000 мкг | 10% | 12.2% | 999 г |
| Молибден, Mo | 4.816 мкг | 70 мкг | 6.9% | 8.4% | 1453 г |
| Селен, Se | 11.319 мкг | 55 мкг | 20.6% | 25% | 486 г |
| Фтор, F | 28.18 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.9% | 14194 г |
| Хром, Cr | 3.93 мкг | 50 мкг | 7.9% | 9.6% | 1272 г |
| Цинк, Zn | 0.6458 мг | 12 мг | 5.4% | 6.6% | 1858 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 202 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Салат из куриных яиц с зеленью и огурцами составляет 82,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 82.3 кКал | -% | |
| Белки | 5.4 г | -% | |
| Жиры | 5.6 г | -% | |
| Углеводы | 2.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 84 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ИЗ КУРИНЫХ ЯИЦ С ЗЕЛЕНЬЮ И ОГУРЦАМИ
Салат из куриных яиц с зеленью и огурцами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 28,9 %, бэта-каротином - 20,6 %, холином - 18,5 %, витамином B5 - 11,5 %, витамином C - 18,1 %, витамином H - 15,1 %, витамином K - 117,7 %, фосфором - 12,4 %, кобальтом - 47,7 %, селеном - 20,6 %
Чем полезен Салат из куриных яиц с зеленью и огурцами
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- винегрет
- мёд
- Макаронные изделия ВС класс Экстра, гр. Б
- Овощной салат с семечками и оливками
- активиа клубника
- Подливка подидорная
- Лаваш с курой и всякой бякой)
- ленивые вареники
- сосиска гриль Bratwurst
- рис дикий нешлифованный запеченый
- Лечо
- Хлебцы "Злаковые"
- гренки
- Капуста тушенная с мясом и картофелем
- Рис длиннозерный вареный без соли\масла
- Hering Salsa-Picante
- Винегрет (без картофеля)
- Борщ наваристый с фасолью на костях
- Творог 0,3% "Кошкинское"
- Палтус жареный
- творог с зеленью
- хлебцы МОЛОДЦЫ бородинские цельнозерновые
- икра трески
- Капуста квашеная с луком и маслом
- мюсли из пророщенной пшеницы фруктово-ягодные
- яблочный пирог с корицей
- салат из иры трески и риса
- запеканка 02.11
- Капуста тушеная ассорти со свининой
- Кукурузная каша с тыквой, грецким орехом и медом
- Кофе растворимый с ч\л сгущеного молока 8,5%
- курица
- Вино "ЛЫХНЫ"
- печень курица
- яблоко
- Плов со свининой
- Морская капуста по-корейски
- Каша перловая с мясом
- Арахисовое масло хрустящее Russing
- Бреазола
- лаваш с курицей
- сок ананасово-виноградный
- Мороженое "Мое" банан, вишня, сливки
- шоколад 40% какао
- сырники с изюмом романцево
- сырники запеченые
- Новый рецепт
- жареная скурмбрия
- хачапури круглый
- бажа основа
- Продукт творожный с персиком абрикосом "Данон" 3,6%, 170г
- Овощное рагу 02.11.14
- крылья куриные жаренные с кожей
- чечевичные котлетки
- Салат с яйцом
- мясо с луком
- Суп тыквенный
- печень куриная в соусе
- Цикорий растворимый "Галич-Утро"
- салат овощной без масла
- суп курап
- ТИРАМИССО - конфета
- БОЧОНОК для друзей.
- Чай зелёный
- макароны
- макароны в мульте
- Морс клюквенный
- творог обезжирен
- Маянез с мор.капустой
- сельдь под шубой
- торт зефирный
- Картофель жареный
- Куриная грудка под медово-соевым соусом
- курица для сациви
- Сосиски Венские варено-копченые Ле Бон Гу
- мороженое пломбир "Белая бяроза"
- годжи ягоды
- суп-лапша куриная
- майонез 35%
- Суп с фрикадеьками из куринной грудки
- Овощи тушенные
- паштет гусиный
- майонез салатный
- рулет мясной с паштетом из гус. печени
- витрум перфоманс
- горошек консервированный "Монетка"
- скумбрия соленая
- сыр прибалтийский
- маринад для мясных рулетов 1
- кура с овощами
- Масло сливоч. рум. 65% Raraul
- солянка курагруд
- Новый продукт
- Чечевица со сливками (92 г)
- рулет мясной с черносливом
- цветная капуста с яйцом
- Зефир бело-розовый
- батон федоровский
- мерц
- Бульон куриный (грудка) прозрачный
Метки: Как приготовить Салат из куриных яиц с зеленью и огурцами, калорийность 82,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из куриных яиц с зеленью и огурцами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
