Рецепт Фруктовый ганаш (начинка для конфет). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фруктовый ганаш (начинка для конфет)

Глюкозный сироп	10 г
Шоколад горький	100 г
Сливки 33% жирности	50 г
Апельсиновая цедра, сырая	5 г
Соль поваренная пищевая	0.5 г
Корица, молотая	1 г
Сок апельсиновый	30 г
Цукаты из апельсиновых хорок	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фруктовый ганаш (начинка для конфет)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	383.2 ккал	1684 ккал	22.8%	5.9%	439 г
Белки	3.6 г	76 г	4.7%	1.2%	2111 г
Жиры	24.5 г	56 г	43.8%	11.4%	229 г
Углеводы	35.6 г	219 г	16.3%	4.3%	615 г
Углеводы (общие)	2.8 г	~
Пищевые волокна	4.8 г	20 г	24%	6.3%	417 г
Вода	29 г	2273 г	1.3%	0.3%	7838 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	67 мкг	900 мкг	7.4%	1.9%	1343 г
Ретинол	0.059 мг	~
альфа Каротин	0.005 мкг	~
бета Каротин	0.037 мг	5 мг	0.7%	0.2%	13514 г
бета Криптоксантин	0.716 мкг	~
Ликопин	0.081 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.197 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.037 мг	1.5 мг	2.5%	0.7%	4054 г
Витамин В2, рибофлавин	0.072 мг	1.8 мг	4%	1%	2500 г
Витамин В4, холин	11.31 мг	500 мг	2.3%	0.6%	4421 г
Витамин В5, пантотеновая	0.119 мг	5 мг	2.4%	0.6%	4202 г
Витамин В6, пиридоксин	0.032 мг	2 мг	1.6%	0.4%	6250 г
Витамин В9, фолаты	4.641 мкг	400 мкг	1.2%	0.3%	8619 г
Витамин В12, кобаламин	0.106 мкг	3 мкг	3.5%	0.9%	2830 г
Витамин C, аскорбиновая	19.44 мг	90 мг	21.6%	5.6%	463 г
Витамин D, кальциферол	0.05 мкг	10 мкг	0.5%	0.1%	20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.588 мг	15 мг	3.9%	1%	2551 г
гамма Токоферол	0.057 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.943 мкг	50 мкг	1.9%	0.5%	5302 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	0.2%	12000 г
Витамин РР, НЭ	1.3224 мг	20 мг	6.6%	1.7%	1512 г
Ниацин	0.48 мг	~
Бетаин	0.022 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	251.21 мг	2500 мг	10%	2.6%	995 г
Кальций, Ca	68.14 мг	1000 мг	6.8%	1.8%	1468 г
Магний, Mg	69.61 мг	400 мг	17.4%	4.5%	575 г
Натрий, Na	104.65 мг	1300 мг	8.1%	2.1%	1242 г
Сера, S	7.49 мг	1000 мг	0.7%	0.2%	13351 г
Фосфор, P	98.5 мг	800 мг	12.3%	3.2%	812 г
Хлор, Cl	158.04 мг	2300 мг	6.9%	1.8%	1455 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	11.8 мкг	~
Железо, Fe	2.873 мг	18 мг	16%	4.2%	627 г
Йод, I	2.12 мкг	150 мкг	1.4%	0.4%	7075 г
Кобальт, Co	0.106 мкг	10 мкг	1.1%	0.3%	9434 г
Марганец, Mn	0.1192 мг	2 мг	6%	1.6%	1678 г
Медь, Cu	16.46 мкг	1000 мкг	1.6%	0.4%	6075 г
Молибден, Mo	1.762 мкг	70 мкг	2.5%	0.7%	3973 г
Олово, Sn	3.07 мкг	~
Селен, Se	0.226 мкг	55 мкг	0.4%	0.1%	24336 г
Стронций, Sr	4.01 мкг	~
Фтор, F	24.23 мкг	4000 мкг	0.6%	0.2%	16508 г
Хром, Cr	0.47 мкг	50 мкг	0.9%	0.2%	10638 г
Цинк, Zn	0.0979 мг	12 мг	0.8%	0.2%	12257 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.673 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	22.9 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.001 г	~
Валин	0.001 г	~
Гистидин*	0.001 г	~
Изолейцин	0.001 г	~
Лейцин	0.002 г	~
Лизин	0.001 г	~
Треонин	0.001 г	~
Фенилаланин	0.001 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.001 г	~
Аспарагиновая кислота	0.003 г	~
Глицин	0.001 г	~
Глутаминовая кислота	0.002 г	~
Пролин	0.003 г	~
Серин	0.001 г	~
Тирозин	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	2.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	33.02 мг	max 300 мг
Фитостеролы	3.427 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	14.7 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.003 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.51 г	min 16.8 г	14.9%	3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.005 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.397 г	от 11.2 до 20.6 г	3.5%	0.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.004 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Фруктовый ганаш (начинка для конфет) составляет 383,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	383.2 кКал	-%
	Белки	3.6 г	-%
	Жиры	24.5 г	-%
	Углеводы	35.6 г	-%
	Пищевые волокна	4.8 г	-%
	Вода	29 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФРУКТОВЫЙ ГАНАШ (НАЧИНКА ДЛЯ КОНФЕТ)

Фруктовый ганаш (начинка для конфет) богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 21,6 %, магнием - 17,4 %, фосфором - 12,3 %, железом - 16 %

Чем полезен Фруктовый ганаш (начинка для конфет)

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Фруктовый ганаш (начинка для конфет), калорийность 383,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фруктовый ганаш (начинка для конфет), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Салат айсберг, латук, аргентинская креветка, лосось, гребешок гигантского кальмара, манго, черри, ке...

Автор Алла

96.9

4.4

Грудка куриная тушёная с овощами

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе