Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 2 С0
Сервелат зернистый 68 г
Молоко 3,2% [Деревенское Молочко] 30 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 25 г
Майонез Классический Провансаль [Мечта Хозяйки] 18 г
Укроп 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.8 ккал 1684 ккал 11.6% 6% 864 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 7.6% 673 г
Жиры 15.7 г 56 г 28% 14.4% 357 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.5% 10950 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.3% 4000 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 1.5% 3280 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 244.1 мкг 900 мкг 27.1% 13.9% 369 г
Ретинол 0.117 мг ~
бета Каротин 0.76 мг 5 мг 15.2% 7.8% 658 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1.2% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.21 мг 1.8 мг 11.7% 6% 857 г
Витамин В4, холин 100.21 мг 500 мг 20% 10.3% 499 г
Витамин В5, пантотеновая 0.566 мг 5 мг 11.3% 5.8% 883 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 2.2% 2326 г
Витамин В9, фолаты 8.931 мкг 400 мкг 2.2% 1.1% 4479 г
Витамин В12, кобаламин 0.321 мкг 3 мкг 10.7% 5.5% 935 г
Витамин C, аскорбиновая 16.13 мг 90 мг 17.9% 9.2% 558 г
Витамин D, кальциферол 0.926 мкг 10 мкг 9.3% 4.8% 1080 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.545 мг 15 мг 3.6% 1.8% 2752 г
Витамин Н, биотин 8.043 мкг 50 мкг 16.1% 8.3% 622 г
Витамин К, филлохинон 10.4 мкг 120 мкг 8.7% 4.5% 1154 г
Витамин РР, НЭ 2.1045 мг 20 мг 10.5% 5.4% 950 г
Ниацин 0.186 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.95 мг 2500 мг 4.6% 2.4% 2175 г
Кальций, Ca 127.81 мг 1000 мг 12.8% 6.6% 782 г
Кремний, Si 0.257 мг 30 мг 0.9% 0.5% 11673 г
Магний, Mg 18.7 мг 400 мг 4.7% 2.4% 2139 г
Натрий, Na 123.73 мг 1300 мг 9.5% 4.9% 1051 г
Сера, S 92.12 мг 1000 мг 9.2% 4.7% 1086 г
Фосфор, P 129.2 мг 800 мг 16.2% 8.3% 619 г
Хлор, Cl 168.57 мг 2300 мг 7.3% 3.7% 1364 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.2 мкг ~
Бор, B 0.9 мкг ~
Ванадий, V 1.41 мкг ~
Железо, Fe 1.302 мг 18 мг 7.2% 3.7% 1382 г
Йод, I 8.09 мкг 150 мкг 5.4% 2.8% 1854 г
Кобальт, Co 4.405 мкг 10 мкг 44.1% 22.6% 227 г
Литий, Li 0.322 мкг ~
Марганец, Mn 0.2224 мг 2 мг 11.1% 5.7% 899 г
Медь, Cu 59.52 мкг 1000 мкг 6% 3.1% 1680 г
Молибден, Mo 2.605 мкг 70 мкг 3.7% 1.9% 2687 г
Никель, Ni 0.916 мкг ~
Рубидий, Rb 1.6 мкг ~
Селен, Se 13.445 мкг 55 мкг 24.4% 12.5% 409 г
Стронций, Sr 12.86 мкг ~
Фтор, F 24.08 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16611 г
Хром, Cr 4.81 мкг 50 мкг 9.6% 4.9% 1040 г
Цинк, Zn 0.8559 мг 12 мг 7.1% 3.6% 1402 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.688 г ~
Аргинин* 0.362 г ~
Валин 0.433 г ~
Гистидин* 0.251 г ~
Изолейцин 0.309 г ~
Лейцин 0.572 г ~
Лизин 0.47 г ~
Метионин 0.205 г ~
Метионин + Цистеин 0.338 г ~
Треонин 0.309 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.349 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.643 г ~
Заменимые аминокислоты 1.144 г ~
Аланин 0.322 г ~
Аспарагиновая кислота 0.583 г ~
Глицин 0.193 г ~
Глутаминовая кислота 1.053 г ~
Пролин 0.341 г ~
Серин 0.455 г ~
Тирозин 0.294 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 227.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.101 г ~
12:0 Лауриновая 0.093 г ~
14:0 Миристиновая 0.21 г ~
15:0 Пентадекановая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.289 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.611 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.532 г min 16.8 г 15.1% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.189 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.122 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.541 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.479 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 194,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 194.8 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 15.7 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 69.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,1 %, бэта-каротином - 15,2 %, витамином B2 - 11,7 %, холином - 20 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином C - 17,9 %, витамином H - 16,1 %, кальцием - 12,8 %, фосфором - 16,2 %, кобальтом - 44,1 %, марганцем - 11,1 %, селеном - 24,4 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 194,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги