Рецепт Блинный рулет с творогом и ягодой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блинный рулет с творогом и ягодой

Яйцо куриное (Жарка)	120 г
Молоко 1,5% [Домик в деревне]	100 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Жарка)	50 г
Мука льняная [Мука и макаронные изделия]	15 г
Творог Обезжиренный 0% [Тольяттимолоко]	100 г
Вишня замороженная, неподслащенная	50 г
Ванильный экстракт	1.5 г
Чернослив Каждый День	7 г

Способ приготовления

Взбить венчиком яйца с маленькой щепоткой соли, добавить молоко, овсяные хлопья, ванилин (половину) хорошо перемешать и оставить на 20 минут, чтобы хлопья набухли. Нагреть сковороду и выложить в неё тесто, разравнивая ложкой по всему дну. У меня антипригарная, так что масло я не использовала. Выпечь блины на медленном огне: выпекая с одной стороны, дождаться, когда верхняя сторона станет матовой, перевернуть и запечь с другой стороны. Приготовить начинку из творога, ягод и чернослива в блендере или размяв вручную. Добавить ванилин. Готовые блины разложить на пищевой пленке для приготовления рулета. Смазать каждый блин начинкой. Завернуть блины в рулет. В конце сформировать его руками поплотнее, накрыть пищевой плёнкой и поставить в холодильник, чтобы пропитался.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинный рулет с творогом и ягодой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	134.7 ккал	1684 ккал	8%	5.9%	1250 г
Белки	11.5 г	76 г	15.1%	11.2%	661 г
Жиры	4.7 г	56 г	8.4%	6.2%	1191 г
Углеводы	11.4 г	219 г	5.2%	3.9%	1921 г
Углеводы (общие)	1.6 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	3.3%	2222 г
Вода	72.1 г	2273 г	3.2%	2.4%	3153 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.1 г	~
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	72.8 мкг	900 мкг	8.1%	6%	1236 г
Ретинол	0.072 мг	~
бета Каротин	0.078 мг	5 мг	1.6%	1.2%	6410 г
Лютеин + Зеаксантин	7.332 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.061 мг	1.5 мг	4.1%	3%	2459 г
Витамин В2, рибофлавин	0.14 мг	1.8 мг	7.8%	5.8%	1286 г
Витамин В4, холин	73.74 мг	500 мг	14.7%	10.9%	678 г
Витамин В5, пантотеновая	0.493 мг	5 мг	9.9%	7.3%	1014 г
Витамин В6, пиридоксин	0.068 мг	2 мг	3.4%	2.5%	2941 г
Витамин В9, фолаты	3.505 мкг	400 мкг	0.9%	0.7%	11412 г
Витамин В12, кобаламин	0.15 мкг	3 мкг	5%	3.7%	2000 г
Витамин C, аскорбиновая	0.2 мг	90 мг	0.2%	0.1%	45000 г
Витамин D, кальциферол	0.603 мкг	10 мкг	6%	4.5%	1658 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.34 мг	15 мг	2.3%	1.7%	4412 г
Витамин Н, биотин	8.014 мкг	50 мкг	16%	11.9%	624 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.3%	24000 г
Витамин РР, НЭ	1.5485 мг	20 мг	7.7%	5.7%	1292 г
Ниацин	0.175 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	94.69 мг	2500 мг	3.8%	2.8%	2640 г
Кальций, Ca	23.66 мг	1000 мг	2.4%	1.8%	4227 г
Магний, Mg	19.94 мг	400 мг	5%	3.7%	2006 г
Натрий, Na	41.16 мг	1300 мг	3.2%	2.4%	3158 г
Сера, S	61.5 мг	1000 мг	6.2%	4.6%	1626 г
Фосфор, P	96 мг	800 мг	12%	8.9%	833 г
Хлор, Cl	53.6 мг	2300 мг	2.3%	1.7%	4291 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.214 мг	18 мг	6.7%	5%	1483 г
Йод, I	5.32 мкг	150 мкг	3.5%	2.6%	2820 г
Кобальт, Co	3.48 мкг	10 мкг	34.8%	25.8%	287 г
Марганец, Mn	0.4661 мг	2 мг	23.3%	17.3%	429 г
Медь, Cu	88.73 мкг	1000 мкг	8.9%	6.6%	1127 г
Молибден, Mo	1.731 мкг	70 мкг	2.5%	1.9%	4044 г
Селен, Se	11.174 мкг	55 мкг	20.3%	15.1%	492 г
Фтор, F	21.17 мкг	4000 мкг	0.5%	0.4%	18895 г
Хром, Cr	1.15 мкг	50 мкг	2.3%	1.7%	4348 г
Цинк, Zn	0.7026 мг	12 мг	5.9%	4.4%	1708 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.573 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.326 г	~
Валин	0.298 г	~
Гистидин*	0.131 г	~
Изолейцин	0.227 г	~
Лейцин	0.397 г	~
Лизин	0.316 г	~
Метионин	0.138 г	~
Метионин + Цистеин	0.262 г	~
Треонин	0.228 г	~
Триптофан	0.084 г	~
Фенилаланин	0.26 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.457 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.27 г	~
Аспарагиновая кислота	0.477 г	~
Глицин	0.258 г	~
Глутаминовая кислота	0.773 г	~
Пролин	0.202 г	~
Серин	0.337 г	~
Тирозин	0.199 г	~
Цистеин	0.122 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	11.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	156.2 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.014 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.757 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.264 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.604 г	min 16.8 г	9.5%	7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.113 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.451 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.012 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.608 г	от 11.2 до 20.6 г	5.4%	4%
18:2 Линолевая (ud)	0.599 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.031 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.029 г	~

Энергетическая ценность Блинный рулет с творогом и ягодой составляет 134,7 кКал.

Порция = 416 гр (560.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	134.7 кКал	-%
	Белки	11.5 г	-%
	Жиры	4.7 г	-%
	Углеводы	11.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	72.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИННЫЙ РУЛЕТ С ТВОРОГОМ И ЯГОДОЙ

Блинный рулет с творогом и ягодой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,7 %, витамином H - 16 %, фосфором - 12 %, кобальтом - 34,8 %, марганцем - 23,3 %, селеном - 20,3 %

Чем полезен Блинный рулет с творогом и ягодой

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Блинный рулет с творогом и ягодой, калорийность 134,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блинный рулет с творогом и ягодой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Рагу из черных бобов и тыквы

Интересные блоги

Лучшие рационы

NataLyy

2024-11-02

Калорийность: 1357 кКал

Витамины и минералы: 92%

Валентина

2024-11-03

Калорийность: 1257 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2024-11-01

Калорийность: 1488 кКал

Витамины и минералы: 94%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе