Рецепт Масло селедочное 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Масло селедочное 2

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 280 г
Сельдь тихоокеанская жирная соленая 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Масло селедочное 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 477 ккал 1684 ккал 28.3% 5.9% 353 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 2.5% 826 г
Жиры 48.7 г 56 г 87% 18.2% 115 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 54750 г
Вода 35 г 2273 г 1.5% 0.3% 6494 г
Зола 6.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 330.8 мкг 900 мкг 36.8% 7.7% 272 г
Ретинол 0.3 мг ~
бета Каротин 0.183 мг 5 мг 3.7% 0.8% 2732 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 0.2% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 1.6% 1277 г
Витамин В4, холин 42.7 мг 500 мг 8.5% 1.8% 1171 г
Витамин В5, пантотеновая 0.541 мг 5 мг 10.8% 2.3% 924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 1% 2151 г
Витамин В9, фолаты 4.138 мкг 400 мкг 1% 0.2% 9667 г
Витамин В12, кобаламин 5.172 мкг 3 мкг 172.4% 36.1% 58 г
Витамин C, аскорбиновая 0.67 мг 90 мг 0.7% 0.1% 13433 г
Витамин D, кальциферол 16.241 мкг 10 мкг 162.4% 34% 62 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.362 мг 15 мг 9.1% 1.9% 1101 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 0.6% 3529 г
Витамин РР, НЭ 2.5276 мг 20 мг 12.6% 2.6% 791 г
Ниацин 0.931 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 66.72 мг 2500 мг 2.7% 0.6% 3747 г
Кальций, Ca 43.03 мг 1000 мг 4.3% 0.9% 2324 г
Магний, Mg 36.72 мг 400 мг 9.2% 1.9% 1089 г
Натрий, Na 2786.14 мг 1300 мг 214.3% 44.9% 47 г
Сера, S 92.41 мг 1000 мг 9.2% 1.9% 1082 г
Фосфор, P 128.1 мг 800 мг 16% 3.4% 625 г
Хлор, Cl 3550.34 мг 2300 мг 154.4% 32.4% 65 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.821 мг 18 мг 4.6% 1% 2192 г
Йод, I 20.69 мкг 150 мкг 13.8% 2.9% 725 г
Кобальт, Co 20.69 мкг 10 мкг 206.9% 43.4% 48 г
Марганец, Mn 0.0268 мг 2 мг 1.3% 0.3% 7463 г
Медь, Cu 41.55 мкг 1000 мкг 4.2% 0.9% 2407 г
Молибден, Mo 2.069 мкг 70 мкг 3% 0.6% 3383 г
Никель, Ni 3.103 мкг ~
Селен, Se 19.362 мкг 55 мкг 35.2% 7.4% 284 г
Фтор, F 223.77 мкг 4000 мкг 5.6% 1.2% 1788 г
Хром, Cr 28.45 мкг 50 мкг 56.9% 11.9% 176 г
Цинк, Zn 0.4103 мг 12 мг 3.4% 0.7% 2925 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.019 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.043 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.4 г от 0.9 до 3.7 г 100% 21%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 135.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 27.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 1.806 г ~
6:0 Капроновая 0.401 г ~
8:0 Каприловая 0.348 г ~
10:0 Каприновая 0.912 г ~
12:0 Лауриновая 1.168 г ~
14:0 Миристиновая 3.78 г ~
16:0 Пальмитиновая 11.881 г ~
18:0 Стеариновая 3.63 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 16.9 г min 16.8 г 100.6% 21.1%
14:1 Миристолеиновая 0.406 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.381 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 10.973 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.759 г от 11.2 до 20.6 г 24.6% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.406 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Масло селедочное 2 составляет 477 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 477 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 48.7 г -%
Углеводы 0.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 35 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАСЛО СЕЛЕДОЧНОЕ 2

Масло селедочное 2 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,8 %, витамином B12 - 172,4 %, витамином D - 162,4 %, витамином PP - 12,6 %, фосфором - 16 %, хлором - 154,4 %, йодом - 13,8 %, кобальтом - 206,9 %, селеном - 35,2 %, хромом - 56,9 %

Чем полезен Масло селедочное 2

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Масло селедочное 2, калорийность 477 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Масло селедочное 2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы