Войти

Рецепт Тушёная мясо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушёная мясо

Говядина отборной категории, тушка, мясо вместе с жиром, сырая 657 г
Петрушка свежая 17 г
Лук репчатый 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёная мясо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 490.5 ккал 1684 ккал 29.1% 5.9% 343 г
Белки 29.1 г 76 г 38.3% 7.8% 261 г
Жиры 40.1 г 56 г 71.6% 14.6% 140 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.1% 21900 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.3% 6667 г
Вода 27 г 2273 г 1.2% 0.2% 8419 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41 мкг 900 мкг 4.6% 0.9% 2195 г
бета Каротин 0.246 мг 5 мг 4.9% 1% 2033 г
Витамин В1, тиамин 0.139 мг 1.5 мг 9.3% 1.9% 1079 г
Витамин В2, рибофлавин 0.27 мг 1.8 мг 15% 3.1% 667 г
Витамин В4, холин 1.02 мг 500 мг 0.2% 49020 г
Витамин В5, пантотеновая 0.543 мг 5 мг 10.9% 2.2% 921 г
Витамин В6, пиридоксин 0.567 мг 2 мг 28.4% 5.8% 353 г
Витамин В9, фолаты 17.104 мкг 400 мкг 4.3% 0.9% 2339 г
Витамин В12, кобаламин 4.452 мкг 3 мкг 148.4% 30.3% 67 г
Витамин C, аскорбиновая 7.23 мг 90 мг 8% 1.6% 1245 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.093 мг 15 мг 0.6% 0.1% 16129 г
Витамин Н, биотин 0.086 мкг 50 мкг 0.2% 58140 г
Витамин К, филлохинон 70.8 мкг 120 мкг 59% 12% 169 г
Витамин РР, НЭ 6.0101 мг 20 мг 30.1% 6.1% 333 г
Ниацин 0.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 493.07 мг 2500 мг 19.7% 4% 507 г
Кальций, Ca 26.27 мг 1000 мг 2.6% 0.5% 3807 г
Кремний, Si 1.028 мг 30 мг 3.4% 0.7% 2918 г
Магний, Mg 33.08 мг 400 мг 8.3% 1.7% 1209 г
Натрий, Na 100.15 мг 1300 мг 7.7% 1.6% 1298 г
Сера, S 295.04 мг 1000 мг 29.5% 6% 339 г
Фосфор, P 265.3 мг 800 мг 33.2% 6.8% 302 г
Хлор, Cl 8.81 мг 2300 мг 0.4% 0.1% 26107 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.8 мкг ~
Бор, B 18.5 мкг ~
Ванадий, V 1.06 мкг ~
Железо, Fe 3.194 мг 18 мг 17.7% 3.6% 564 г
Йод, I 0.41 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 36585 г
Кобальт, Co 0.558 мкг 10 мкг 5.6% 1.1% 1792 г
Литий, Li 0.906 мкг ~
Марганец, Mn 0.0461 мг 2 мг 2.3% 0.5% 4338 г
Медь, Cu 127.96 мкг 1000 мкг 12.8% 2.6% 781 г
Молибден, Mo 0.242 мкг 70 мкг 0.3% 0.1% 28926 г
Никель, Ni 0.66 мкг ~
Рубидий, Rb 38 мкг ~
Селен, Se 30.224 мкг 55 мкг 55% 11.2% 182 г
Стронций, Sr 0.96 мкг ~
Фтор, F 49.64 мкг 4000 мкг 1.2% 0.2% 8058 г
Хром, Cr 0.41 мкг 50 мкг 0.8% 0.2% 12195 г
Цинк, Zn 6.0639 мг 12 мг 50.5% 10.3% 198 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.059 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 1.88 г ~
Валин 1.406 г ~
Гистидин* 0.967 г ~
Изолейцин 1.282 г ~
Лейцин 2.298 г ~
Лизин 2.411 г ~
Метионин 0.718 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 1.247 г ~
Триптофан 0.337 г ~
Фенилаланин 1.12 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аланин 1.795 г ~
Аспарагиновая кислота 2.645 г ~
Глицин 1.772 г ~
Глутаминовая кислота 4.426 г ~
Пролин 1.343 г ~
Серин 1.111 г ~
Тирозин 0.949 г ~
Цистеин 0.309 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 9.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 123.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 16.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.117 г ~
12:0 Лауриновая 0.083 г ~
14:0 Миристиновая 1.234 г ~
16:0 Пальмитиновая 9.638 г ~
18:0 Стеариновая 4.886 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 17.459 г min 16.8 г 103.9% 21.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.918 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 15.208 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.05 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.534 г от 11.2 до 20.6 г 13.7% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.034 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.4 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.083 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Тушёная мясо составляет 490,5 кКал.

  • Порция = 99 гр (485.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 490.5 кКал -%
Белки 29.1 г -%
Жиры 40.1 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 27 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЁНАЯ МЯСО

Тушёная мясо богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15 %, витамином B6 - 28,4 %, витамином B12 - 148,4 %, витамином K - 59 %, витамином PP - 30,1 %, калием - 19,7 %, фосфором - 33,2 %, железом - 17,7 %, медью - 12,8 %, селеном - 55 %, цинком - 50,5 %

Чем полезен Тушёная мясо

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушёная мясо, калорийность 490,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушёная мясо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Салат айсберг, латук, аргентинская креветка, лосось, гребешок гигантского кальмара, манго, черри, ке...
Автор Алла
96.9
11
4
4.4
19
1 0
Нерка запечённая с овощами
Автор Мила Равно
108.3
11.3
4.7
5
18
2 8
Куриная грудка в пергаменте
Автор Мила Равно
112.9
23
1.9
1
11
2 0
Интересные блоги
Карл
17-11-2024
Зачем снимают наличные с карты на текущие расходы?
Доброго времени суток. В магазинах часто вижу длин...
3 192
Ирина
19-11-2024
вес не уходит(((
уже месяц веду дневник, контролирую ВЖУ, калорийно...
0 174
Алексей
15-11-2024
Шёл третий месяц сыроедения, то есть питания проду...
Энергетика на высоком уровне, настроение в основно...
8 82
Лучшие рационы
Елена
2024-11-17
Калорийность: 1177 кКал
Витамины и минералы: 91%
Наталья
2024-11-07
Калорийность: 1125 кКал
Витамины и минералы: 85%
Танюра
2024-11-12
Калорийность: 1154 кКал
Витамины и минералы: 85%