Рецепт Плетена булочка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плетена булочка

дрожжи 20 г
Пшеничная мука, высшего сорта 500 г
Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) 250 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 50 г
Яйцо куриное 55 г
Сахар песок 35 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плетена булочка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 277.2 ккал 1684 ккал 16.5% 6% 608 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 3.9% 916 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 4.3% 836 г
Углеводы 46 г 219 г 21% 7.6% 476 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 3.6% 1000 г
Вода 36.1 г 2273 г 1.6% 0.6% 6296 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51 мкг 900 мкг 5.7% 2.1% 1765 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.2% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 2.7% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 2% 1782 г
Витамин В4, холин 53.74 мг 500 мг 10.7% 3.9% 930 г
Витамин В5, пантотеновая 0.368 мг 5 мг 7.4% 2.7% 1359 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 2.2% 1653 г
Витамин В9, фолаты 17.494 мкг 400 мкг 4.4% 1.6% 2286 г
Витамин В12, кобаламин 0.158 мкг 3 мкг 5.3% 1.9% 1899 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20930 г
Витамин D, кальциферол 0.229 мкг 10 мкг 2.3% 0.8% 4367 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.986 мг 15 мг 6.6% 2.4% 1521 г
Витамин Н, биотин 3.354 мкг 50 мкг 6.7% 2.4% 1491 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.3219 мг 20 мг 11.6% 4.2% 861 г
Ниацин 0.738 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.07 мг 2500 мг 4.9% 1.8% 2031 г
Кальций, Ca 50.77 мг 1000 мг 5.1% 1.8% 1970 г
Кремний, Si 2.304 мг 30 мг 7.7% 2.8% 1302 г
Магний, Mg 14.09 мг 400 мг 3.5% 1.3% 2839 г
Натрий, Na 114.72 мг 1300 мг 8.8% 3.2% 1133 г
Сера, S 60.7 мг 1000 мг 6.1% 2.2% 1647 г
Фосфор, P 89.5 мг 800 мг 11.2% 4% 894 г
Хлор, Cl 190.62 мг 2300 мг 8.3% 3% 1207 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 619.2 мкг ~
Бор, B 21.3 мкг ~
Ванадий, V 51.84 мкг ~
Железо, Fe 0.899 мг 18 мг 5% 1.8% 2002 г
Йод, I 4.72 мкг 150 мкг 3.1% 1.1% 3178 г
Кобальт, Co 1.82 мкг 10 мкг 18.2% 6.6% 549 г
Марганец, Mn 0.3327 мг 2 мг 16.6% 6% 601 г
Медь, Cu 67.29 мкг 1000 мкг 6.7% 2.4% 1486 г
Молибден, Mo 9.274 мкг 70 мкг 13.2% 4.8% 755 г
Никель, Ni 1.267 мкг ~
Олово, Sn 6.74 мкг ~
Селен, Se 6.035 мкг 55 мкг 11% 4% 911 г
Стронций, Sr 4.9 мкг ~
Титан, Ti 6.34 мкг ~
Фтор, F 22.08 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 18116 г
Хром, Cr 2.1 мкг 50 мкг 4.2% 1.5% 2381 г
Цинк, Zn 0.5988 мг 12 мг 5% 1.8% 2004 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 39.113 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Лактоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.419 г ~
Аргинин* 0.087 г ~
Валин 0.106 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.095 г ~
Лейцин 0.154 г ~
Лизин 0.135 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.047 г ~
Треонин 0.085 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.094 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты 0.534 г ~
Аланин 0.075 г ~
Аспарагиновая кислота 0.144 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.267 г ~
Пролин 0.108 г ~
Серин 0.116 г ~
Тирозин 0.086 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.187 г ~
6:0 Капроновая 0.094 г ~
8:0 Каприловая 0.05 г ~
10:0 Каприновая 0.113 г ~
12:0 Лауриновая 0.128 г ~
14:0 Миристиновая 0.607 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.586 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.549 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.891 г min 16.8 г 11.3% 4.1%
14:1 Миристолеиновая 0.103 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.184 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.521 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.267 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.148 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Плетена булочка составляет 277,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 277.2 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 46 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 36.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛЕТЕНА БУЛОЧКА

Плетена булочка богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,6 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 18,2 %, марганцем - 16,6 %, молибденом - 13,2 %, селеном - 11 %

Чем полезен Плетена булочка

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плетена булочка, калорийность 277,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плетена булочка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты