Рецепт Зеленый салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зеленый салат

Айсберг (салат кочанный) 100 г
Огурец парниковый 100 г
Кедровый орех, сушеный 10 г
Масло авокадо 5 г
Льняное масло холодного отжима 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зеленый салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.1 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2051 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.2% 5429 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 16.9% 718 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1.2% 10429 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.1% 2000 г
Вода 87.2 г 2273 г 3.8% 4.6% 2607 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.8 мкг 900 мкг 1.4% 1.7% 7031 г
альфа Каротин 1.818 мкг ~
бета Каротин 0.146 мг 5 мг 2.9% 3.5% 3425 г
Лютеин + Зеаксантин 126.318 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 4% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 2.1% 5806 г
Витамин В4, холин 8.31 мг 500 мг 1.7% 2.1% 6017 г
Витамин В5, пантотеновая 0.169 мг 5 мг 3.4% 4.1% 2959 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 2.6% 4762 г
Витамин В9, фолаты 16.545 мкг 400 мкг 4.1% 5% 2418 г
Витамин C, аскорбиновая 4.49 мг 90 мг 5% 6.1% 2004 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.562 мг 15 мг 3.7% 4.5% 2669 г
бета Токоферол 0.013 мг ~
гамма Токоферол 1.201 мг ~
дельта Токоферол 0.038 мг ~
Витамин Н, биотин 0.409 мкг 50 мкг 0.8% 1% 12225 г
Витамин К, филлохинон 21.1 мкг 120 мкг 17.6% 21.4% 569 г
Витамин РР, НЭ 0.3917 мг 20 мг 2% 2.4% 5106 г
Ниацин 0.091 мг ~
Бетаин 0.064 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.32 мг 2500 мг 7.2% 8.8% 1386 г
Кальций, Ca 16.66 мг 1000 мг 1.7% 2.1% 6002 г
Кремний, Si 24.091 мг 30 мг 80.3% 97.8% 125 г
Магний, Mg 20.95 мг 400 мг 5.2% 6.3% 1909 г
Натрий, Na 7.82 мг 1300 мг 0.6% 0.7% 16624 г
Сера, S 13.27 мг 1000 мг 1.3% 1.6% 7536 г
Фосфор, P 48.9 мг 800 мг 6.1% 7.4% 1636 г
Хлор, Cl 11.36 мг 2300 мг 0.5% 0.6% 20246 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 193.2 мкг ~
Бор, B 0.7 мкг ~
Железо, Fe 0.665 мг 18 мг 3.7% 4.5% 2707 г
Йод, I 0.05 мкг 150 мкг 300000 г
Кобальт, Co 0.455 мкг 10 мкг 4.6% 5.6% 2198 г
Марганец, Mn 0.4928 мг 2 мг 24.6% 30% 406 г
Медь, Cu 90.18 мкг 1000 мкг 9% 11% 1109 г
Молибден, Mo 0.455 мкг 70 мкг 0.7% 0.9% 15385 г
Никель, Ni 0.005 мкг ~
Селен, Se 0.214 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 25701 г
Фтор, F 0.59 мкг 4000 мкг 677966 г
Хром, Cr 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 1.8% 6494 г
Цинк, Zn 0.4539 мг 12 мг 3.8% 4.6% 2644 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.11 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.116 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.014 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.116 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.221 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 121.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 57%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 4.545 мг ~
Кампестерол 3.136 мг ~
Стигмастерол 0.682 мг ~
бета Ситостерол 10.682 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.517 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.156 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.878 г min 16.8 г 17.1% 20.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.777 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.416 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.431 г от 11.2 до 20.6 г 30.6% 37.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.127 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.324 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.266 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.218 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.019 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.018 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Зеленый салат составляет 82,1 кКал.

  • Порция = 220 гр (180.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.1 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 87.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ

Зеленый салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 17,6 %, кремнием - 80,3 %, марганцем - 24,6 %

Чем полезен Зеленый салат

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зеленый салат, калорийность 82,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зеленый салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты