Рецепт Суп- пюре на индейке с сельдереем и тыквой + шпинат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп- пюре на индейке с сельдереем и тыквой + шпинат

Вода	2000 г
Сельдерей	200 г
Тыква	150 г
Пекинская капуста	120 г
Цветная капуста	120 г
Лук репчатый	100 г
Морковь	1 Штука
Соль поваренная пищевая	10 г
Лавровый лист	1 г
Индейка, потроха	250 г
Куркума, молотая	6 г
Мускатный орех, молотый	7 г
Розмарин, свежий	1 tsp
Шпинат	60 г

Способ приготовления

Положите в кастрюлю шею индейки,лавровый лист, добавьте воду 2л ( помните правила хорошей воды , не из под крана , это важно).и варите на медленном огне примерно 30 минут. Снимайте пенку . Пока варится бульон, нарежьте морковь и тыкву, нашинкуйте и обжарьте лук до золотистой корочки на оливковом масле 1ст. ложка . Добавьте тыкву и морковь в бульон , варим минут 10 мин в кипящей воде. Нарежьте сельдерей, капусту 2 вида. Достаньте потроха индейки. Поместите лук и все овощи в бульон и тушите еще 20 мин. Пучок шпината измельчите в блендере. Слейте суп в отдельную кастрюлю , добавьте приправы куркума и мускатный орех в овощи и измельчите все блендером , залейте бульон обратно и перемешайте . Добавить шпинат и веточку розмарина и проварите 2 мин . Дать настоятся и можно подавать к столу !

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп- пюре на индейке с сельдереем и тыквой + шпинат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	28.2 ккал	1684 ккал	1.7%	6%	5972 г
Белки	2.9 г	76 г	3.8%	13.5%	2621 г
Жиры	0.8 г	56 г	1.4%	5%	7000 г
Углеводы	1.9 г	219 г	0.9%	3.2%	11526 г
Углеводы (общие)	0.6 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	17.7%	2000 г
Вода	92.3 г	2273 г	4.1%	14.5%	2463 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	685 мкг	900 мкг	76.1%	269.9%	131 г
Ретинол	0.492 мг	~
альфа Каротин	0.06 мкг	~
бета Каротин	1.16 мг	5 мг	23.2%	82.3%	431 г
бета Криптоксантин	0.231 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.88 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.042 мг	1.5 мг	2.8%	9.9%	3571 г
Витамин В2, рибофлавин	0.21 мг	1.8 мг	11.7%	41.5%	857 г
Витамин В4, холин	25.75 мг	500 мг	5.2%	18.4%	1942 г
Витамин В5, пантотеновая	0.627 мг	5 мг	12.5%	44.3%	797 г
Витамин В6, пиридоксин	0.139 мг	2 мг	7%	24.8%	1439 г
Витамин В9, фолаты	54.287 мкг	400 мкг	13.6%	48.2%	737 г
Витамин В12, кобаламин	1.632 мкг	3 мкг	54.4%	192.9%	184 г
Витамин C, аскорбиновая	12.6 мг	90 мг	14%	49.6%	714 г
Витамин D, кальциферол	0.1 мкг	10 мкг	1%	3.5%	10000 г
Витамин D3, холекальциферол	0.1 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.244 мг	15 мг	1.6%	5.7%	6148 г
гамма Токоферол	0.023 мг	~
Витамин Н, биотин	0.256 мкг	50 мкг	0.5%	1.8%	19531 г
Витамин К, филлохинон	21.6 мкг	120 мкг	18%	63.8%	556 г
Витамин РР, НЭ	1.3854 мг	20 мг	6.9%	24.5%	1444 г
Ниацин	0.179 мг	~
Бетаин	0.385 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	157.41 мг	2500 мг	6.3%	22.3%	1588 г
Кальций, Ca	31.26 мг	1000 мг	3.1%	11%	3199 г
Кремний, Si	6.583 мг	30 мг	21.9%	77.7%	456 г
Магний, Mg	17.65 мг	400 мг	4.4%	15.6%	2266 г
Натрий, Na	234.76 мг	1300 мг	18.1%	64.2%	554 г
Сера, S	33.41 мг	1000 мг	3.3%	11.7%	2993 г
Фосфор, P	51.8 мг	800 мг	6.5%	23%	1544 г
Хлор, Cl	308.87 мг	2300 мг	13.4%	47.5%	745 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	86.2 мкг	~
Бор, B	57 мкг	~
Ванадий, V	13.11 мкг	~
Железо, Fe	1.689 мг	18 мг	9.4%	33.3%	1066 г
Йод, I	1.82 мкг	150 мкг	1.2%	4.3%	8242 г
Кобальт, Co	0.609 мкг	10 мкг	6.1%	21.6%	1642 г
Литий, Li	1.066 мкг	~
Марганец, Mn	0.1805 мг	2 мг	9%	31.9%	1108 г
Медь, Cu	111.21 мкг	1000 мкг	11.1%	39.4%	899 г
Молибден, Mo	4.421 мкг	70 мкг	6.3%	22.3%	1583 г
Никель, Ni	2.686 мкг	~
Рубидий, Rb	45.7 мкг	~
Селен, Se	6.382 мкг	55 мкг	11.6%	41.1%	862 г
Стронций, Sr	9.24 мкг	~
Фтор, F	111.87 мкг	4000 мкг	2.8%	9.9%	3576 г
Хром, Cr	0.72 мкг	50 мкг	1.4%	5%	6944 г
Цинк, Zn	0.5649 мг	12 мг	4.7%	16.7%	2124 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.065 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.052 г	~
Аргинин*	0.153 г	~
Валин	0.093 г	~
Гистидин*	0.054 г	~
Изолейцин	0.077 г	~
Лейцин	0.179 г	~
Лизин	0.187 г	~
Метионин	0.06 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.093 г	~
Триптофан	0.029 г	~
Фенилаланин	0.095 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.012 г	~
Заменимые аминокислоты	0.093 г	~
Аланин	0.14 г	~
Аспарагиновая кислота	0.204 г	~
Гидроксипролин	0.031 г	~
Глицин	0.133 г	~
Глутаминовая кислота	0.349 г	~
Пролин	0.147 г	~
Серин	0.107 г	~
Тирозин	0.08 г	~
Цистеин	0.03 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	15.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	41.63 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.232 мг	~
бета Ситостерол	0.12 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.003 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.084 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.109 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.074 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.142 г	min 16.8 г	0.8%	2.8%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.013 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.008 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.123 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.111 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.187 г	от 11.2 до 20.6 г	1.7%	6%
18:2 Линолевая (ud)	0.134 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.127 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.005 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.031 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.003 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.003 г	~
Трансжиры	0.006 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.004 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.004 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Суп- пюре на индейке с сельдереем и тыквой + шпинат составляет 28,2 кКал.

Порция = 250 гр (70.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	28.2 кКал	-%
	Белки	2.9 г	-%
	Жиры	0.8 г	-%
	Углеводы	1.9 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	92.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СУП- ПЮРЕ НА ИНДЕЙКЕ С СЕЛЬДЕРЕЕМ И ТЫКВОЙ + ШПИНАТ

Суп- пюре на индейке с сельдереем и тыквой + шпинат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 76,1 %, бэта-каротином - 23,2 %, витамином B2 - 11,7 %, витамином B5 - 12,5 %, витамином B9 - 13,6 %, витамином B12 - 54,4 %, витамином C - 14 %, витамином K - 18 %, кремнием - 21,9 %, хлором - 13,4 %, медью - 11,1 %, селеном - 11,6 %

Чем полезен Суп- пюре на индейке с сельдереем и тыквой + шпинат

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Суп- пюре на индейке с сельдереем и тыквой + шпинат, калорийность 28,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп- пюре на индейке с сельдереем и тыквой + шпинат, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Каша тыквеная с полентой

Гедлибже ,курица, тушенная в сметане` Лина`

Нерка запечённая с овощами

Лучшие рационы

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе