Рецепт Отбивная под помидоркой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Отбивная под помидоркой

Куриная грудка (филе) (Запекание) 810 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 152 г
Легкий сыр 104 г
Сметана 10% жирности (Запекание) 75 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отбивная под помидоркой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.1 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1315 г
Белки 23.1 г 76 г 30.4% 23.7% 329 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 4.8% 1647 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.5% 16846 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2.4% 3201 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.8 мкг 900 мкг 5.9% 4.6% 1705 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 0.026 мкг ~
бета Каротин 0.08 мг 5 мг 1.6% 1.2% 6250 г
бета Криптоксантин 0.055 мкг ~
Ликопин 0.044 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.996 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3.1% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 3% 2647 г
Витамин В4, холин 71.59 мг 500 мг 14.3% 11.2% 698 г
Витамин В5, пантотеновая 1.234 мг 5 мг 24.7% 19.3% 405 г
Витамин В6, пиридоксин 0.609 мг 2 мг 30.5% 23.8% 328 г
Витамин В9, фолаты 6.131 мкг 400 мкг 1.5% 1.2% 6524 г
Витамин В12, кобаламин 0.205 мкг 3 мкг 6.8% 5.3% 1463 г
Витамин C, аскорбиновая 2.04 мг 90 мг 2.3% 1.8% 4412 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.489 мг 15 мг 3.3% 2.6% 3067 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.267 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 18727 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1% 8000 г
Витамин РР, НЭ 6.4154 мг 20 мг 32.1% 25.1% 312 г
Ниацин 8.991 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.53 мг 2500 мг 12.1% 9.4% 829 г
Кальций, Ca 609.35 мг 1000 мг 60.9% 47.5% 164 г
Кремний, Si 0.86 мг 30 мг 2.9% 2.3% 3488 г
Магний, Mg 73.77 мг 400 мг 18.4% 14.4% 542 г
Натрий, Na 277.6 мг 1300 мг 21.4% 16.7% 468 г
Сера, S 190.88 мг 1000 мг 19.1% 14.9% 524 г
Фосфор, P 147.1 мг 800 мг 18.4% 14.4% 544 г
Хлор, Cl 337.87 мг 2300 мг 14.7% 11.5% 681 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.2 мкг ~
Бор, B 16.5 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 1.363 мг 18 мг 7.6% 5.9% 1321 г
Йод, I 3.14 мкг 150 мкг 2.1% 1.6% 4777 г
Кобальт, Co 8.544 мкг 10 мкг 85.4% 66.7% 117 г
Литий, Li 4.157 мкг ~
Марганец, Mn 0.0659 мг 2 мг 3.3% 2.6% 3035 г
Медь, Cu 91 мкг 1000 мкг 9.1% 7.1% 1099 г
Молибден, Mo 10.958 мкг 70 мкг 15.7% 12.3% 639 г
Никель, Ni 1.863 мкг ~
Олово, Sn 1 мкг ~
Рубидий, Rb 21.9 мкг ~
Селен, Se 14.479 мкг 55 мкг 26.3% 20.5% 380 г
Стронций, Sr 1.31 мкг ~
Фтор, F 111.64 мкг 4000 мкг 2.8% 2.2% 3583 г
Хром, Cr 21.52 мкг 50 мкг 43% 33.6% 232 г
Цинк, Zn 1.1744 мг 12 мг 9.8% 7.7% 1022 г
Цирконий, Zr 0.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.617 г ~
Валин 1.156 г ~
Гистидин* 1.173 г ~
Изолейцин 1.004 г ~
Лейцин 1.761 г ~
Лизин 2.345 г ~
Метионин 0.4 г ~
Метионин + Цистеин 0.773 г ~
Треонин 0.986 г ~
Триптофан 0.338 г ~
Фенилаланин 0.942 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.741 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.156 г ~
Аспарагиновая кислота 1.726 г ~
Гидроксипролин 0.187 г ~
Глицин 0.818 г ~
Глутаминовая кислота 2.517 г ~
Пролин 0.9 г ~
Серин 0.898 г ~
Тирозин 0.8 г ~
Цистеин 0.382 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.63 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.202 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.356 г ~
18:0 Стеариновая 0.081 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.827 г min 16.8 г 4.9% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.107 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.517 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.221 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.17 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Отбивная под помидоркой составляет 128,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.1 кКал -%
Белки 23.1 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 71 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОТБИВНАЯ ПОД ПОМИДОРКОЙ

Отбивная под помидоркой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,3 %, витамином B5 - 24,7 %, витамином B6 - 30,5 %, витамином PP - 32,1 %, калием - 12,1 %, кальцием - 60,9 %, магнием - 18,4 %, фосфором - 18,4 %, хлором - 14,7 %, кобальтом - 85,4 %, молибденом - 15,7 %, селеном - 26,3 %, хромом - 43 %

Чем полезен Отбивная под помидоркой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Отбивная под помидоркой, калорийность 128,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Отбивная под помидоркой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги