Рецепт Голубцы с тофу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы с тофу

Жир говяжий топленый	23 г
Капуста белокочанная	420 г
Морковь	140 г
Тофу, сырой, обычный, 8% белка, приготовленный с сульфатом кальция	200 г
Лук репчатый	100 г
Томатная паста. Консервы	57 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира	200 г
Подсолнечное масло	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы с тофу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	124 ккал	1684 ккал	7.4%	6%	1358 г
Белки	6.6 г	76 г	8.7%	7%	1152 г
Жиры	8.6 г	56 г	15.4%	12.4%	651 г
Углеводы	5.2 г	219 г	2.4%	1.9%	4212 г
Углеводы (общие)	0.5 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	6.5%	1250 г
Вода	76.7 г	2273 г	3.4%	2.7%	2963 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	299 мкг	900 мкг	33.2%	26.8%	301 г
бета Каротин	1.809 мг	5 мг	36.2%	29.2%	276 г
Витамин В1, тиамин	0.117 мг	1.5 мг	7.8%	6.3%	1282 г
Витамин В2, рибофлавин	0.129 мг	1.8 мг	7.2%	5.8%	1395 г
Витамин В4, холин	28.43 мг	500 мг	5.7%	4.6%	1759 г
Витамин В5, пантотеновая	0.236 мг	5 мг	4.7%	3.8%	2119 г
Витамин В6, пиридоксин	0.228 мг	2 мг	11.4%	9.2%	877 г
Витамин В9, фолаты	16.225 мкг	400 мкг	4.1%	3.3%	2465 г
Витамин В12, кобаламин	0.146 мкг	3 мкг	4.9%	4%	2055 г
Витамин C, аскорбиновая	29.48 мг	90 мг	32.8%	26.5%	305 г
Витамин D, кальциферол	0.096 мкг	10 мкг	1%	0.8%	10417 г
Витамин D3, холекальциферол	0.08 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.177 мг	15 мг	7.8%	6.3%	1274 г
гамма Токоферол	0.01 мг	~
Витамин Н, биотин	0.431 мкг	50 мкг	0.9%	0.7%	11601 г
Витамин К, филлохинон	35 мкг	120 мкг	29.2%	23.5%	343 г
Витамин РР, НЭ	2.0524 мг	20 мг	10.3%	8.3%	974 г
Ниацин	0.562 мг	~
Бетаин	1.1 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	294.51 мг	2500 мг	11.8%	9.5%	849 г
Кальций, Ca	101.18 мг	1000 мг	10.1%	8.1%	988 г
Кремний, Si	26.26 мг	30 мг	87.5%	70.6%	114 г
Магний, Mg	25.49 мг	400 мг	6.4%	5.2%	1569 г
Натрий, Na	24.89 мг	1300 мг	1.9%	1.5%	5223 г
Сера, S	77.93 мг	1000 мг	7.8%	6.3%	1283 г
Фосфор, P	82.2 мг	800 мг	10.3%	8.3%	973 г
Хлор, Cl	40.5 мг	2300 мг	1.8%	1.5%	5679 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	324.6 мкг	~
Бор, B	132 мкг	~
Ванадий, V	13.86 мкг	~
Железо, Fe	1.809 мг	18 мг	10.1%	8.1%	995 г
Йод, I	2.77 мкг	150 мкг	1.8%	1.5%	5415 г
Кобальт, Co	3.465 мкг	10 мкг	34.7%	28%	289 г
Литий, Li	0.84 мкг	~
Марганец, Mn	0.2568 мг	2 мг	12.8%	10.3%	779 г
Медь, Cu	124.26 мкг	1000 мкг	12.4%	10%	805 г
Молибден, Mo	8.71 мкг	70 мкг	12.4%	10%	804 г
Никель, Ni	7.44 мкг	~
Рубидий, Rb	50.9 мкг	~
Селен, Se	8.317 мкг	55 мкг	15.1%	12.2%	661 г
Стронций, Sr	1.22 мкг	~
Фтор, F	15 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	26667 г
Хром, Cr	2.72 мкг	50 мкг	5.4%	4.4%	1838 г
Цинк, Zn	0.9137 мг	12 мг	7.6%	6.1%	1313 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.137 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.6 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.226 г	~
Аргинин*	0.432 г	~
Валин	0.303 г	~
Гистидин*	0.202 г	~
Изолейцин	0.281 г	~
Лейцин	0.468 г	~
Лизин	0.437 г	~
Метионин	0.129 г	~
Метионин + Цистеин	0.022 г	~
Треонин	0.26 г	~
Триптофан	0.078 г	~
Фенилаланин	0.271 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.06 г	~
Заменимые аминокислоты	0.513 г	~
Аланин	0.334 г	~
Аспарагиновая кислота	0.631 г	~
Гидроксипролин	0.034 г	~
Глицин	0.304 г	~
Глутаминовая кислота	1.039 г	~
Пролин	0.32 г	~
Серин	0.28 г	~
Тирозин	0.251 г	~
Цистеин	0.059 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	9%
Омега-6 жирные кислоты	2.2 г	от 4.7 до 16.8 г	46.8%	37.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	16.13 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.84 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.8 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.005 г	~
12:0 Лауриновая	0.016 г	~
14:0 Миристиновая	0.118 г	~
15:0 Пентадекановая	0.018 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.41 г	~
17:0 Маргариновая	0.042 г	~
18:0 Стеариновая	0.887 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.014 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.957 г	min 16.8 г	17.6%	14.2%
14:1 Миристолеиновая	0.025 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.141 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.763 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.221 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.026 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.374 г	от 11.2 до 20.6 г	21.2%	17.1%
18:2 Линолевая (ud)	2.098 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.362 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.095 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.018 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.017 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.018 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.025 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.019 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.019 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.006 г	~

Энергетическая ценность Голубцы с тофу составляет 124 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	124 кКал	-%
	Белки	6.6 г	-%
	Жиры	8.6 г	-%
	Углеводы	5.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	76.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ С ТОФУ

Голубцы с тофу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,2 %, бэта-каротином - 36,2 %, витамином B6 - 11,4 %, витамином C - 32,8 %, витамином K - 29,2 %, калием - 11,8 %, кремнием - 87,5 %, кобальтом - 34,7 %, марганцем - 12,8 %, медью - 12,4 %, молибденом - 12,4 %, селеном - 15,1 %

Чем полезен Голубцы с тофу

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Голубцы с тофу, калорийность 124 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы с тофу, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Заливной пирог с капустой и яйцами кето версия

Минтай с картофелем под сыром и маринадом

Лучшие рационы

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Танюра

2024-11-09

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе