Рецепт Капустная запеканка с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустная запеканка с курицей

Капуста белокочанная	200 г
Куриная грудка (филе)	75 г
Кефир 2,5% жирности	125 г
Яйцо куриное	25 г

Способ приготовления

Отварите куриное филе до почти полной готовности. Нарежьте мелко капусту, посолите её и хорошо помните. Нарежьте мелко курицу и смешайте ее с капустой. Отдельно смешайте яйцо, кефир и добавьте к ним специи по вкусу, можно различную зелень. Тщательно смешайте. Выложите капустную массу в противень и залейте яично-кефирной массой. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов 40-60 минут (зависит от духовки).

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустная запеканка с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	57.9 ккал	1684 ккал	3.4%	5.9%	2908 г
Белки	6.6 г	76 г	8.7%	15%	1152 г
Жиры	1.8 г	56 г	3.2%	5.5%	3111 г
Углеводы	3.5 г	219 г	1.6%	2.8%	6257 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	7.8%	2222 г
Вода	86 г	2273 г	3.8%	6.6%	2643 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	24.8 мкг	900 мкг	2.8%	4.8%	3629 г
Ретинол	0.021 мг	~
бета Каротин	0.035 мг	5 мг	0.7%	1.2%	14286 г
Витамин В1, тиамин	0.042 мг	1.5 мг	2.8%	4.8%	3571 г
Витамин В2, рибофлавин	0.121 мг	1.8 мг	6.7%	11.6%	1488 г
Витамин В4, холин	41.23 мг	500 мг	8.2%	14.2%	1213 г
Витамин В5, пантотеновая	0.452 мг	5 мг	9%	15.5%	1106 г
Витамин В6, пиридоксин	0.213 мг	2 мг	10.7%	18.5%	939 г
Витамин В9, фолаты	13.824 мкг	400 мкг	3.5%	6%	2894 г
Витамин В12, кобаламин	0.185 мкг	3 мкг	6.2%	10.7%	1622 г
Витамин C, аскорбиновая	28.44 мг	90 мг	31.6%	54.6%	316 г
Витамин D, кальциферол	0.138 мкг	10 мкг	1.4%	2.4%	7246 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.181 мг	15 мг	1.2%	2.1%	8287 г
Витамин Н, биотин	2.129 мкг	50 мкг	4.3%	7.4%	2349 г
Витамин К, филлохинон	35.8 мкг	120 мкг	29.8%	51.5%	335 г
Витамин РР, НЭ	2.2276 мг	20 мг	11.1%	19.2%	898 г
Ниацин	2.294 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	243.88 мг	2500 мг	9.8%	16.9%	1025 г
Кальций, Ca	62.53 мг	1000 мг	6.3%	10.9%	1599 г
Кремний, Si	24.941 мг	30 мг	83.1%	143.5%	120 г
Магний, Mg	27.53 мг	400 мг	6.9%	11.9%	1453 г
Натрий, Na	39.29 мг	1300 мг	3%	5.2%	3309 г
Сера, S	76 мг	1000 мг	7.6%	13.1%	1316 г
Фосфор, P	82.5 мг	800 мг	10.3%	17.8%	970 г
Хлор, Cl	72.53 мг	2300 мг	3.2%	5.5%	3171 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	282.9 мкг	~
Бор, B	94.1 мкг	~
Железо, Fe	0.706 мг	18 мг	3.9%	6.7%	2550 г
Йод, I	6.29 мкг	150 мкг	4.2%	7.3%	2385 г
Кобальт, Co	3.824 мкг	10 мкг	38.2%	66%	262 г
Марганец, Mn	0.087 мг	2 мг	4.4%	7.6%	2299 г
Медь, Cu	57.82 мкг	1000 мкг	5.8%	10%	1730 г
Молибден, Mo	8.471 мкг	70 мкг	12.1%	20.9%	826 г
Никель, Ni	7.059 мкг	~
Олово, Sn	3.82 мкг	~
Селен, Se	6.559 мкг	55 мкг	11.9%	20.6%	839 г
Стронций, Sr	5 мкг	~
Фтор, F	36.76 мкг	4000 мкг	0.9%	1.6%	10881 г
Хром, Cr	7.59 мкг	50 мкг	15.2%	26.3%	659 г
Цинк, Zn	0.6006 мг	12 мг	5%	8.6%	1998 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.047 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.2 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.172 г	~
Аргинин*	0.408 г	~
Валин	0.302 г	~
Гистидин*	0.266 г	~
Изолейцин	0.258 г	~
Лейцин	0.443 г	~
Лизин	0.548 г	~
Метионин	0.114 г	~
Метионин + Цистеин	0.215 г	~
Треонин	0.253 г	~
Триптофан	0.084 г	~
Фенилаланин	0.252 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.464 г	~
Заменимые аминокислоты	0.408 г	~
Аланин	0.305 г	~
Аспарагиновая кислота	0.496 г	~
Гидроксипролин	0.037 г	~
Глицин	0.209 г	~
Глутаминовая кислота	0.733 г	~
Пролин	0.23 г	~
Серин	0.261 г	~
Тирозин	0.211 г	~
Цистеин	0.102 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	19.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	37.65 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.941 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.191 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.068 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.641 г	min 16.8 г	3.8%	6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.044 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.343 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.148 г	от 11.2 до 20.6 г	1.3%	2.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.098 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность Капустная запеканка с курицей составляет 57,9 кКал.

Порция = 425 гр (246.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	57.9 кКал	-%
	Белки	6.6 г	-%
	Жиры	1.8 г	-%
	Углеводы	3.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	86 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНАЯ ЗАПЕКАНКА С КУРИЦЕЙ

Капустная запеканка с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 31,6 %, витамином K - 29,8 %, витамином PP - 11,1 %, кремнием - 83,1 %, кобальтом - 38,2 %, молибденом - 12,1 %, селеном - 11,9 %, хромом - 15,2 %

Чем полезен Капустная запеканка с курицей

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капустная запеканка с курицей, калорийность 57,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустная запеканка с курицей, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Морепроукты со сметаной

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе